Mangoficient: गुजरात के अमरेली में इस खास पेड़ पर आम की 14 किस्में लटकती हैं राजकोट समाचार – टाइम्स ऑफ इंडिया
राजकोट : अगर आम बात कर सकते थे, में इस ‘इंडिका फैमिली ट्री’ के बारे में गान गाते अमरेलीजो विलुप्त हो रहे आमों की पिछली कहानी को जीवंत करता है।
उकाभाई भट्टी, ए केसर आम धारी तालुका के डितला गांव के किसान ने अपने सत्तर के दशक में एक ‘बनाया है’लाइव एल्बम‘ एक आम के पेड़ की जिसकी सभी शाखाओं पर 14 अलग-अलग किस्में उगती हैं। उनके घर पर भट्टी के जादुई पेड़ को फलों के उत्सव के रूप में वर्णित किया जा सकता है क्योंकि इसमें होली से लेकर दिवाली तक आम लगते हैं! और भट्टी अपने जादुई पेड़ में और विविधता जोड़ना बंद नहीं किया है।
भट्टी ने जूनागढ़ के नवाब युग के दौरान खेती की जाने वाली किस्मों के साथ पेड़ की खेती की। नालियारो, गुलाबियो, सिंदोरियो, दादमो, कालो जमादार, कैप्टन, पायलट, वरियालियो, बादाम, सरदार, श्रावणियो, आषाढ़ियो जैसी किस्में अन्य।
भट्टी ने कहा, “नवाब के समय में आम की 200 से अधिक किस्मों की खेती की जाती थी। केवल केसर ही आज तक बचा है और उतना ही लोकप्रिय है।”
“मैं यह अगली पीढ़ी के लिए कर रहा हूं, जो हमारे क्षेत्र में आम की समृद्ध किस्मों के बारे में अनजान नहीं होनी चाहिए। मैंने इसकी खेती घर पर की है और ये फल बिक्री के लिए नहीं हैं, क्योंकि प्रत्येक किस्म की उपज केवल कुछ किलो है।” यह केवल मेरे परिवार के निजी उपभोग के लिए है,” भट्टी ने कहा, जिनके पास चार दशक पहले 44 किस्मों वाला एक पेड़ था, लेकिन यह स्वाभाविक रूप से मर गया।
मैंने एक किताब पढ़ी जिसमें मुझे आम की कुछ देशी किस्मों के नाम मिले जो अब विलुप्त हो चुकी हैं। मैंने देश के विभिन्न हिस्सों में उन किस्मों की खोज की, जिनमें महाराष्ट्र, राजस्थान में कृषि विद्यापीठ और डांग आदि के वन क्षेत्र भी शामिल हैं। मुझे कुछ किस्में मिलीं, लेकिन कुछ का कोई ज्ञात नाम नहीं था, “उकाभाई भट्टी ने टीओआई को बताया।
और इसलिए, किसान ने इन वन किस्मों को उनकी शैली के अनुसार नाम दिया – यदि यह ‘दृढ़’ था, तो उन्होंने इसे कप्तान नाम दिया, या यदि इसका छिलका काला था, तो इसे कालो जमादार नाम दिया गया।
भट्टी के अनुसार सुंदरता यह है कि प्रत्येक किस्म अलग-अलग समय पर फल देती है। जैसे, कुछ किस्मों के फल मौसम की शुरुआत में शुरू होते हैं, जबकि अन्य मौसम में देर से फूलते हैं। इसलिए यह पेड़ होली से दिवाली तक फल देता है।
गुजरात में, गिर क्षेत्र केसर आम का केंद्र है। केसर के खेत जूनागढ़, अमरेली, गिर सोमनाथ और भावनगर जिलों में फैले हुए हैं, जिन्हें जीआई टैग भी मिला है और आम के मीठे स्वाद ने दुनिया भर के तालू को गुदगुदाया है।
उकाभाई भट्टी, ए केसर आम धारी तालुका के डितला गांव के किसान ने अपने सत्तर के दशक में एक ‘बनाया है’लाइव एल्बम‘ एक आम के पेड़ की जिसकी सभी शाखाओं पर 14 अलग-अलग किस्में उगती हैं। उनके घर पर भट्टी के जादुई पेड़ को फलों के उत्सव के रूप में वर्णित किया जा सकता है क्योंकि इसमें होली से लेकर दिवाली तक आम लगते हैं! और भट्टी अपने जादुई पेड़ में और विविधता जोड़ना बंद नहीं किया है।
भट्टी ने जूनागढ़ के नवाब युग के दौरान खेती की जाने वाली किस्मों के साथ पेड़ की खेती की। नालियारो, गुलाबियो, सिंदोरियो, दादमो, कालो जमादार, कैप्टन, पायलट, वरियालियो, बादाम, सरदार, श्रावणियो, आषाढ़ियो जैसी किस्में अन्य।
भट्टी ने कहा, “नवाब के समय में आम की 200 से अधिक किस्मों की खेती की जाती थी। केवल केसर ही आज तक बचा है और उतना ही लोकप्रिय है।”
“मैं यह अगली पीढ़ी के लिए कर रहा हूं, जो हमारे क्षेत्र में आम की समृद्ध किस्मों के बारे में अनजान नहीं होनी चाहिए। मैंने इसकी खेती घर पर की है और ये फल बिक्री के लिए नहीं हैं, क्योंकि प्रत्येक किस्म की उपज केवल कुछ किलो है।” यह केवल मेरे परिवार के निजी उपभोग के लिए है,” भट्टी ने कहा, जिनके पास चार दशक पहले 44 किस्मों वाला एक पेड़ था, लेकिन यह स्वाभाविक रूप से मर गया।
मैंने एक किताब पढ़ी जिसमें मुझे आम की कुछ देशी किस्मों के नाम मिले जो अब विलुप्त हो चुकी हैं। मैंने देश के विभिन्न हिस्सों में उन किस्मों की खोज की, जिनमें महाराष्ट्र, राजस्थान में कृषि विद्यापीठ और डांग आदि के वन क्षेत्र भी शामिल हैं। मुझे कुछ किस्में मिलीं, लेकिन कुछ का कोई ज्ञात नाम नहीं था, “उकाभाई भट्टी ने टीओआई को बताया।
और इसलिए, किसान ने इन वन किस्मों को उनकी शैली के अनुसार नाम दिया – यदि यह ‘दृढ़’ था, तो उन्होंने इसे कप्तान नाम दिया, या यदि इसका छिलका काला था, तो इसे कालो जमादार नाम दिया गया।
भट्टी के अनुसार सुंदरता यह है कि प्रत्येक किस्म अलग-अलग समय पर फल देती है। जैसे, कुछ किस्मों के फल मौसम की शुरुआत में शुरू होते हैं, जबकि अन्य मौसम में देर से फूलते हैं। इसलिए यह पेड़ होली से दिवाली तक फल देता है।
गुजरात में, गिर क्षेत्र केसर आम का केंद्र है। केसर के खेत जूनागढ़, अमरेली, गिर सोमनाथ और भावनगर जिलों में फैले हुए हैं, जिन्हें जीआई टैग भी मिला है और आम के मीठे स्वाद ने दुनिया भर के तालू को गुदगुदाया है।
