International Tea Day: चाय के बारे में 5 मिथक आज से ही छोड़ दें विश्वास

संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संघ के अनुसार हर साल 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाया जाता है। श्रीलंका, भारत, बांग्लादेश, केन्या, मलावी, इंडोनेशिया, मलेशिया, वियतनाम, युगांडा और तंजानिया जैसे चाय उत्पादक राज्य 15 दिसंबर को एक और ‘अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस’ मनाते हैं। एक एकल पेय को मनाने के लिए दो दिन, यह कुछ सही होना चाहिए? यह है। चाय वास्तव में, दुनिया भर में सबसे अधिक खपत वाले पेय पदार्थों में से एक है। इसे दूध और चीनी के साथ या बिना चाय की पत्तियों को पीकर बनाया जाता है। भारत में चाय की खेती ‘ब्रिटिश राज’ के दौरान बड़े पैमाने पर शुरू हुई थी, जो इस क्षेत्र में चीन के प्रभुत्व को चुनौती देना चाहता था। एक सदी से भी कम समय में, भारत इतिहास में सबसे बड़े चाय उत्पादक राज्यों में से एक के रूप में उभरा।

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लगभग हर भारतीय घर में आज चाय (या चाय जैसा कि हम इसे कहते हैं) के लिए एक समर्पित डब्बा है। यह वह पेय है जिसके साथ आप अपने दिन की शुरुआत करते हैं, और काम पर एक लंबे दिन के बाद आपको यही चाहिए। पेय सिर्फ घरों तक ही सीमित नहीं है; स्थानीय से चाय टपरी फैंसी चाय घरों और कैफे के लिए – चाय और चाय प्रेमी इस देश के हर नुक्कड़ पर पाए जा सकते हैं। फिर भी, चाय से जुड़े कई मिथक हैं जो कुछ समय से हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप चाय-प्रेमी हैं या नहीं, आपको इन असत्यापित दावों के पीछे की सच्चाई जाननी चाहिए, यहाँ कुछ हैं।

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1. चाय खत्म नहीं होती

आपकी रसोई की अधिकांश चीजों की तरह चाय भी अमर नहीं है। यदि आपके चाय के डिब्बे में उस तारीख की चाय है जिसे आप याद नहीं कर सकते हैं, और इसमें थोड़ी बासी गंध है, जो चाय की प्यारी सुगंध से अलग है, तो इसे फेंक देना सबसे अच्छा है।

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2. ग्रीन टी है इंस्टेंट फैट बर्निंग उपाय:

ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने और फैट बर्निंग को बढ़ाने के लिए दिखाए जाते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप पूरे दिन ग्रीन टी पीते हुए अपने सोफे पर लेट सकते हैं। वजन कम करना डाइट और वर्कआउट का कॉम्बिनेशन है। रोजाना 2-3 कप ग्रीन टी के साथ-साथ आपको इसे भी खूब पसीना बहाना है।

3. चाय में दूध मिलाने से इसके फायदे खत्म हो जाते हैं

ब्लैक टी स्ट्रांग जरूर होती है लेकिन चाय में दूध मिलाने से चाय के फायदे कम नहीं होते। ऐसा कहा जाता है कि चाय में दूध मिलाने की अवधारणा अंग्रेजों के साथ शुरू हुई थी, जिनका मानना ​​था कि गर्म चाय उनके चीनी कपों में दरार पैदा कर सकती है। दूध मिलाने से पेय थोड़ा ठंडा हो जाएगा, और पेय में क्रीमी स्वाद भी आ जाएगा। दूध एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में भी काम करता है।

4. डिकैफ़िनेटेड चाय कैफीन मुक्त है:

भले ही यह सुनने में निराशाजनक लगे, लेकिन डिकैफ़िनेटेड चाय में भी कैफीन की थोड़ी मात्रा होती है, लगभग 2-10 मिलीग्राम प्रति कप मोटे तौर पर। यदि आप कैफीन को पूरी तरह से कम करना चाहते हैं, तो आप हर्बल चाय का विकल्प चुन सकते हैं।

5. चाय निर्जलीकरण करती है:

चाय प्रकृति में मूत्रवर्धक है, अतिरिक्त चाय से मूत्र के मार्ग में वृद्धि होगी। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपके शरीर में आवश्यक तरल पदार्थों की कमी हो जाएगी। इसके अलावा, चाय को उबलते पानी से बनाया जाता है, कुछ पेय में दूध भी मिलाते हैं। इसलिए यह आपकी हाइड्रेशन की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक अच्छा पेय हो सकता है। हालांकि, यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि गर्म काढ़ा कम मात्रा में सेवन किया जाए।

हैप्पी इंटरनेशनल टी डे, हर कोई!

(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)