ICYMI: फ़ूड व्लॉगर द्वारा एंट कॉकटेल आज़माने के वीडियो ने इंटरनेट को विभाजित कर दिया

अगर कोई एक चीज़ है जो कभी चलन से बाहर नहीं होती, तो वह है भोजन में प्रयोग। इंटरनेट ऐसे अनगिनत वीडियो से भरा पड़ा है, जिसमें लोगों को कुछ नया और अनोखा बनाने के लिए विभिन्न सामग्रियों को मिलाते हुए दिखाया गया है। ऐसा ही एक वीडियो जो सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है, वह चींटी कॉकटेल का है। आपने सही पढ़ा. फ़ूड व्लॉगर नितिन तिवारी, जो इंस्टाग्राम पर 'मिस्टर बारटेंडर' के नाम से जाने जाते हैं, ने हाल ही में एक पोस्ट साझा की जिसमें वह मुंबई के एक बार में चींटियों से सजा हुआ कॉकटेल आज़माते हुए दिखाई दे रहे हैं।

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वीडियो की शुरुआत नितिन तिवारी द्वारा उस जगह के बारे में बताने से होती है जहां उन्होंने अनोखे चींटी कॉकटेल का स्वाद चखा था। यह बांद्रा में सीफाह नाम के एक बार में था, जहां वह 'द एंट्ज़' नाम के कॉकटेल के लिए गए थे। मेनू के अनुसार, पेय में मेज़कल है, शराब इसमें ब्लैंको, ग्रेपफ्रूट, वेटीवर और सेलाइन। पोस्ट के टिप्पणी अनुभाग में, वह आगे बताते हैं कि चींटियों भून लिया गया, जिससे पेय में एक कुरकुरा तत्व जुड़ गया।

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नीचे दी गई पोस्ट देखें:

कुछ ही समय में वीडियो ने इंटरनेट पर तहलका मचा दिया और हजारों प्रतिक्रियाएं प्राप्त कीं। जहां कुछ लोगों ने दिलचस्पी दिखाई, वहीं कुछ ने पेय में चींटियों के विचार को पूरी तरह से नकार दिया।

“भारत कीड़े-मकौड़े, कीड़े-मकौड़े और मक्खियाँ खाने की इस संस्कृति से प्रभावित हो रहा है। अन्य देशों की जीवन शैली को अपनाना अच्छी बात है क्योंकि इससे जीवन शैली में सुधार होगा और बेहतर जीवन शैली मिलेगी। लेकिन इस तरह के सांस्कृतिक झटके हमें केवल परेशान ही करेंगे।” एक व्यक्ति लिखता है, ''भारतीय जड़ों का पूरा आकर्षण और सौंदर्य खो जाएगा।''

एक अन्य व्यक्ति ने पेय को “प्रोटीन” कहा। तीसरी टिप्पणी में लिखा था, “इसे आज़माया! यह एक ऐसा अनुभव है।”

एक अन्य टिप्पणी में लिखा था, “गार्निशिंग के लिए जीवन का उपयोग करना…स्पष्ट नहीं!” एक शख्स ने कमेंट किया, “आपने हमारे सामने चींटियां नहीं खाईं. अगर आपने खाईं तो हमें दिखाएं. गुमराह न करें.”

एक व्यंग्यात्मक टिप्पणी में लिखा था, “कृपया कोई पेटा को सूचित करें…चींटियों के नैतिक उपचार के लिए काम करने वाले लोग”।

एक व्यक्ति ने कहा, “मजेदार तथ्य: आप चींटी की चटनी छत्तीसगढ़ या महाराष्ट्र के कुछ हिस्सों में भी आज़मा सकते हैं”।

अनजान लोगों के लिए, चींटियाँ वर्षों से भारतीय खाद्य संस्कृति का हिस्सा रही हैं। भारत के पूर्वी भाग में, विशेष रूप से ओडिशा और छत्तीसगढ़ के क्षेत्रों में, लाल चींटी की चटनी एक बहुत लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है। इतना कि 2022 में, शोधकर्ताओं ने पकवान के लिए भौगोलिक संकेत (जीआईआई) टैग की मांग की, जिसे आम बोलचाल की भाषा में 'काई चटनी' कहा जाता है।

यदि कोई विकल्प दिया जाए, तो क्या आप इन चींटी-आधारित खाद्य पदार्थों और पेय को आज़माना चाहेंगे? नीचे टिप्पणी में अपने विचारों को साझा करें।