Fact or Myth: गर्मी में अंडा, चिकन और मछली खाना चाहिए?
यह एक लोकप्रिय धारणा है कि खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं अंडे, चिकन और मछली शरीर में गर्मी उत्पन्न करते हैं, मुँहासे पैदा करते हैं, अपच और बेचैनी पैदा करते हैं, और गर्मियों के दौरान समग्र शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं। बहुत से लोग गर्म मौसम में इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार से पूरी तरह से बाहर निकालने की हद तक चले जाते हैं। क्या वाकई गर्मियों में ये फूड्स हमारे लिए इतने खराब हैं? क्या यह सच है या सिर्फ एक मिथक है? यदि आप सच्चाई जानना चाहते हैं, तो विशेषज्ञों ने हमारे लिए इसका उत्तर दिया है।
क्या गर्मी में अंडा, चिकन और मछली खाना अच्छा है?
न्यूट्रिशनिस्ट नमामी अग्रवाल ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में इस हमेशा परेशान करने वाले सवाल का जवाब दिया है। वह कहती हैं, ”यह गलत धारणा है कि गर्मी में अंडा, चिकन और मछली खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.” वह बताती हैं कि ये खाद्य पदार्थ आवश्यक प्रदान करते हैं विटामिन और खनिज जो शरीर को सक्रिय करते हैं, वजन कम नहीं करते। नमामी अग्रवाल ने स्वीकार किया कि “अंडे शरीर में गर्मी पैदा कर सकते हैं, लेकिन अगर संयम से खाया जाए तो यह एक उत्कृष्ट पौष्टिक भोजन साबित हो सकता है।” आपको पता होना चाहिए कि अंडा कई तरह के पोषक तत्वों का पावरहाउस होता है और वजन कम करने वाले आहार में भी अंडे की जर्दी को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। अकेले जर्दी में अंडे का लगभग 90 प्रतिशत कैल्शियम और आयरन होता है।
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जब गर्मियों में नॉन-वेज खाने की बात आती है तो लाभ नकारात्मक को मात देते हैं। अंडे, चिकन और मछली लीन प्रोटीन, फाइबर से भरपूर होते हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड और अन्य पोषक तत्व, जो शरीर को उच्च पोषण प्रदान करते हैं और वजन घटाने को भी बढ़ावा देते हैं। अपने उच्च पोषण प्रोफ़ाइल के कारण, इन खाद्य पदार्थों को मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार, नियमित रक्तचाप और स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है।
View on Instagramतो, क्या हम गर्मियों में अंडे, चिकन और मछली खा सकते हैं?
नमामी अग्रवाल ने निष्कर्ष में कहा, “गर्मियों में इन खाद्य पदार्थों का सेवन पूरी तरह से ठीक है, हालांकि कम मात्रा में।”
न्यूट्रिशनिस्ट मेहर राजपूत इसका समर्थन करती हैं, “अंडे जैसे खाद्य पदार्थ शरीर में गर्मी पैदा कर सकते हैं, वे प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, जिंक, विटामिन डी और ए जैसे पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं।” ये सभी पोषक तत्व न केवल शरीर को फुर्तीला और स्वस्थ रखते हैं, बल्कि शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करते हुए भूख को भी कम करते हैं और थकान को रोकते हैं।
न्यूट्रिशनिस्ट मेहर राजपूत भी चेतावनी देती हैं कि गर्मी के दिनों में दिन में दो अंडे खाना ठीक है। इससे अधिक मात्रा में शरीर का तापमान बढ़ सकता है और पेट की समस्या हो सकती है।
क्या अंडा, चिकन और मछली एक साथ खा सकते हैं?
ऐसा कोई कारण नहीं है कि क्यों नहीं। आपको गर्मियों में अंडे, चिकन और मछली खाना जारी रखना चाहिए (यदि आप चाहें तो एक साथ), बस अपने सेवन को प्रति दिन एक छोटे हिस्से या एक सप्ताह में कुछ बड़े सर्विंग्स तक सीमित करें। लेकिन अपने आहार में कोई भी बड़ा बदलाव करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना उचित है।
