DIY मैगी मसाला: अब इस आसान रेसिपी के साथ घर पर अपना खुद का मिश्रण बनाएं

जब भी कोई 'मैगी' का जिक्र करता है तो तुरंत हमारी लार टपकने लगती है। अचानक लगने वाली भूख के समय यह स्वादिष्ट नाश्ता हमारा लगातार साथी रहा है। मिनटों में तैयार, यह हमारी भूख को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही त्वरित और आसान स्नैक के रूप में कार्य करता है। इसके अविश्वसनीय स्वाद के पीछे का कारण इसके साथ आने वाला स्वादिष्ट स्वाद निर्माता है: मैगी मसाला। यही बात इस स्नैक को स्वाद से भरपूर और अत्यधिक नशीला बनाती है। हालाँकि, चूँकि यह तैयार होता है, इसमें अक्सर कृत्रिम स्वाद और योजक होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम नहीं हैं। क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि आप घर पर भी वैसा ही मैगी मसाला बना सकते हैं? हाँ, यह संभव है। इसे बनाना बेहद आसान है और आप यह देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि इसका स्वाद कितना अविश्वसनीय है। बिना किसी देरी के आइए जानें कि इसे कैसे बनाया जाता है।
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मैगी मसाला क्या है?

मैगी मसाला एक स्वाद निर्माता है जो साथ आता है मैगी। यह वही है जो स्नैक को उसका विशिष्ट मसालादार स्वाद देता है और उसे इतना नशीला बना देता है। मसाले में कई अलग-अलग मसालों का मिश्रण होता है, जैसे जीरा पाउडर, प्याज पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, आदि। यह थोड़ा मसालेदार होता है, लेकिन आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मात्रा को हमेशा समायोजित कर सकते हैं। यदि आप इस मसाले के बिना मैगी बनाते हैं, तो इसका स्वाद बहुत फीका हो जाएगा और उतना अच्छा नहीं लगेगा।

मैगी मसाला कैसे स्टोर करें?

मैगी मसाला आमतौर पर छोटे पैकेट में आता है जो मैगी नूडल्स के अंदर होता है। इससे मसाले को लंबे समय तक ताज़ा रखने में मदद मिलती है. हालाँकि, यदि आप इसे घर पर बना रहे हैं, तो आपको मसाले को एक एयरटाइट कंटेनर में रखना होगा। यह सुनिश्चित करता है कि यह किसी भी नमी के संपर्क में न आए, जिससे यह ताज़ा बना रहे। मैगी मसाला को आप एयरटाइट कंटेनर में 2 से 3 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं.

घर का बना मैगी मसाला रेसिपी | घर पर मैगी मसाला कैसे बनाएं

घर पर मैगी मसाला बनाना बहुत ही आसान है। आपको बस अलग-अलग मसालों का मिश्रण और अपने 5 मिनट का समय चाहिए। मैगी मसाला की यह रेसिपी शेफ नेहा दीपक शाह ने अपने ऑफिशियल इंस्टाग्राम पेज पर शेयर की है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में नमक और चीनी डालें. अच्छी तरह मिलाएं और इसमें धनिया बीज पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, अमचूर पाउडर, मेथी बीज पाउडर, जायफल पाउडर, सोंठ पाउडर, काली मिर्च पाउडर, ताड़ी, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, गरम मसाला और एक चुटकी सौंफ पाउडर डालें। आप मसालों को वैसे ही मिला सकते हैं या फिर उन्हें मिक्सर ग्राइंडर में डालकर तुरंत पीस सकते हैं। आपका घर का बना मैगी मसाला तैयार है!
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विस्तृत रेसिपी वीडियो यहां देखें:

यह काफी आसान लग रहा है, है ना? इसे घर पर बनाने का प्रयास करें और अपने स्वादिष्ट मैगी के कटोरे का आनंद लें। इस दौरान, यहाँ कुछ स्वादिष्ट मैगी रेसिपी हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए।