DIY: अपने भोजन को बढ़ाने के लिए इस आसान घर का बना सरसों सॉस पकाने की विधि का प्रयास करें

अपने तीखे स्वाद और तांत्रिक सुगंध के साथ, मस्टर्ड सॉस आसानी से सबसे साधारण व्यंजनों को भी उठा सकता है। यह सैंडविच, बर्गर या सलाद भी हो, क्रीमी मस्टर्ड सॉस ग्रिल्ड चिकन या कुरकुरे आलू सहित कई प्रकार की सामग्री का पूरक है। जबकि स्टोर-खरीदे गए विकल्प आसानी से उपलब्ध हैं, अपने स्वयं के घर का बना सरसों सॉस तैयार करने के बारे में वास्तव में कुछ खास है जो ताजा और कृत्रिम योजक और परिरक्षकों से मुक्त है। हमारे सहायक सुझावों और एक आसान रेसिपी के साथ, अपनी खुद की रसोई में आराम से एक रमणीय साबुत अनाज वाली मस्टर्ड सॉस बनाएं।

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सरसों की चटनी किसके लिए प्रयोग की जाती है?

मस्टर्ड सॉस एक बहुपयोगी मसाला है जिसका उपयोग आमतौर पर बर्गर, रैप्स और सैंडविच के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। हालाँकि, इसे अक्सर स्नैक्स के लिए डिप के रूप में या सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। आप में से बहुत से लोग यह नहीं जानते होंगे, लेकिन मस्टर्ड सॉस मीट के लिए मैरिनेड के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में कार्य करता है और हो सकता है बारबेक्यू भोजन पर बूंदा बांदी भी।

सरसों की चटनी किससे बनती है?

सरसों की चटनी आम तौर पर सरसों के बीज, सिरका, पानी, नमक से बनाई जाती है, और विभिन्न वैकल्पिक सीज़निंग जैसे जड़ी-बूटियाँ, मसाले या मिठास को अतिरिक्त स्वाद विविधताओं के लिए शामिल किया जा सकता है। होममेड मस्टर्ड सॉस के लिए हमारी रेसिपी बेहतरीन स्वाद बनाने के लिए न्यूनतम सामग्री का उपयोग करती है। मुट्ठी भर पीली और काली सरसों के साथ दालचीनी, नमक, शहद और सिरका मिलाकर, आप केवल तीन आसान चरणों में अपनी सरसों की चटनी बना सकते हैं।

लेकिन सबसे पहले घर पर परफेक्ट मस्टर्ड सॉस बनाने के लिए इन टिप्स को फॉलो करें।

टिप 1: उच्च-गुणवत्ता और सुगंधित पीली सरसों का चयन करें, जो अपने हल्के स्वाद के लिए जानी जाती हैं।

टिप 2: बीजों को पहले कम से कम दो से तीन दिनों के लिए भिगोना सुनिश्चित करें। यह कदम बीजों को पानी को अवशोषित करने की अनुमति देता है, जिससे प्रसंस्करण आसान हो जाता है।

टिप 3: अपनी पसंद के अनुसार सीज़निंग चुनें, लेकिन स्वीटनर का एक पानी का छींटा डालें। यह सरसों के थोड़े कड़वे स्वाद को बेअसर करता है और इसे अच्छी तरह से संतुलित करता है।

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घर पर कैसे बनाएं मस्टर्ड सॉस I होममेड मस्टर्ड सॉस रेसिपी:

होममेड मस्टर्ड सॉस बनाने की प्रक्रिया आश्चर्यजनक रूप से सरल है। बाकी सामग्री के साथ सरसों के दाने मिलाकर सिरके में भिगो दें। फिर आपको बस अपनी चटनी बनाने के लिए ब्लेंड करना है।

होममेड मस्टर्ड सॉस की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

अपनी वांछित बनावट पर विचार करना न भूलें, चाहे आप मोटे पिसी हुई सरसों या मखमली चिकनी पेस्ट पसंद करें। एक चिकनी पेस्ट के लिए, किसी भी भूसी को हटाने के लिए मिश्रित मिश्रण को एक महीन छलनी से गुजारें। एक रमणीय मोटे बनावट के लिए, आप अनाज को छानना छोड़ सकते हैं।

अद्वितीय स्वाद और बेजोड़ ताज़गी के साथ अपनी खुद की मस्टर्ड सॉस बनाने की खुशी का अनुभव करें।