बारबेक्यू की योजना बना रहे हैं? जानिए कैसे बनाएं परफेक्ट पनीर टिक्का मैरिनेशन के साथ

ठिठुरती सर्द रातें एक परिवार के जमावड़े को व्यवस्थित करने और छत पर एक बार्बेक्यू स्थापित करने का सही अवसर प्रदान करती हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप बारबेक्यू पर क्या ग्रिल करते हैं, चारकोल से निकलने वाली धुएँ वाली सुगंध भोजन में घुल जाती है, जिससे इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है। मेज पर अपने पसंदीदा पेय के साथ, कुछ गर्मागर्म पनीर टिक्का का स्वाद चखकर शाम को हल्का कर सकते हैं। जबकि पनीर टिक्का एक आम पार्टी स्नैक है, हर कोई इसे तैयार करने का सही तरीका नहीं जानता है। पनीर की गुणवत्ता के अलावा, स्वादिष्ट पनीर टिक्का बनाने में जो मायने रखता है वह है मैरिनेशन। जब तक मैरिनेशन का फ्लेवर चटपटा न हो, पनीर टिक्का अच्छा नहीं बनेगा। मैरिनेशन के मसाले और सामग्री पनीर द्वारा सोख लिए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक शानदार भारतीय स्नैक बनता है।

यदि आप के लिए सही मैरिनेशन बनाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं पनीर टिक्का, तो शेफ अजय चोपड़ा आपकी पीठ ठोंक चुके हैं। अपने नवीनतम इंस्टाग्राम रील में, उन्होंने प्रदर्शित किया कि कैसे मैरिनेशन तैयार करने के कौशल में महारत हासिल की जाए ताकि आपका पनीर टिक्का हमेशा सही निकले।