इरोस होटल नई दिल्ली ने ब्लूम्स में दक्षिण भारतीय भोजन महोत्सव का आयोजन किया और इसे मिस नहीं किया जा सकता था!

मुझे दक्षिण भारतीय खाना बहुत पसंद है, इसलिए जब मुझे पता चला कि इरोस होटल नई दिल्ली सीमित समय के लिए दक्षिण भारतीय भोजन उत्सव आयोजित कर रहा है, तो मैं इसे मिस नहीं कर सकता था। डेक्कन एक्सप्रेस, ब्लूम्स इन इरोस होटल नई दिल्ली नेहरू प्लेस में दक्षिण भारतीय भोजन के प्रचार के लिए क्षेत्र के कई लोकप्रिय व्यंजन लेकर आया, जिनमें से प्रत्येक एक दूसरे से बेहतर था। इरोस होटल अपने ग्राहकों को विभिन्न क्षेत्रीय व्यंजनों से परिचित कराने के लिए ऐसे खाद्य उत्सवों का आयोजन करता रहता है, जिन्हें वे अन्यथा नहीं चख पाते। जब भी मैं इन उत्सवों में गया, तो मैं हमेशा खुश दिल और उससे भी अधिक खुश पेट के साथ वापस आया। यह भी कुछ अलग नहीं था।

एक चीज जिसका मैं बेसब्री से इंतजार करता हूं (और बेशर्मी से उसका आनंद लेता हूं) वह है गर्मजोशी भरा आतिथ्य, जो मुझे हमेशा वहां कदम रखते ही मिलता है। इरोस होटल नई दिल्ली में स्टाफ की इतनी देखभाल और ध्यान के साथ घर जैसा महसूस होता है, और स्वादिष्ट भोजन को तो भूलना ही नहीं चाहिए जो मेरी यात्रा को और भी बेहतर बना देता है।

डेक्कन एक्सप्रेस फ़ूड फ़ेस्टिवल में मुझे दक्षिण भारतीय व्यंजनों के प्रामाणिक और शानदार स्वाद का आनंद लेने का मौक़ा मिला। मुझे एक के बाद एक कई व्यंजन परोसे गए और यह एक ऐसा बड़ा भोजन निकला जिसे मैं शायद ही खा पाऊँगा लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, मेरा पेट वाकई खा गया!

इसकी शुरुआत चेट्टीनाड चिकन, कच्चे केले के चिप्स, चिकन 65, चिकन लॉलीपॉप, गोभी 65 और पकौड़े जैसे स्टार्टर से हुई। मुझे गोभी 65 और चेट्टीनाड चिकन बहुत पसंद आया। ताज़ा चटनी के साथ, स्वादिष्ट पहला कोर्स ने मेरी भूख और बढ़ा दी।

फिर सुरमई मछली और रागी पुट्टू आए। मछली की तैयारी से मैं बहुत खुश हुआ। बहुत सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट। रागु पुट्टू मेरे स्वाद के लिए थोड़ा फीका था लेकिन चूंकि इसे इसी तरह परोसा जाता है, इसलिए कोई शिकायत नहीं है। लेकिन मुझे पोडी इडली बहुत पसंद आई। इसका स्वाद बिल्कुल सही था और यह बहुत स्वादिष्ट थी।

मुख्य भोजन का समय – दक्षिण भारतीय थाली! थाली में वो सब कुछ था जो मैं चाहता था। टमाटर चावल, रसम, परपू दाल, गाजर बीन्स पोरियल, चेट्टीनाड बिरयानी और कच्चे केले का मसाला – एक स्वादिष्ट भोजन जो स्वाद में लाजवाब था।

लेकिन सबसे बढ़िया चीज़ अभी आनी बाकी थी। आपने सही अनुमान लगाया – मिठाइयाँ!

मिठाई की थाली में मैसूर पाक, पाल पायसम और बेसन के लड्डू थे। तीनों ही स्वादिष्ट थे, लेकिन पाल पायसम ने मेरा दिल जीत लिया।

शेफ भास्कर को इस तरह के शानदार दक्षिण भारतीय व्यंजन तैयार करने के लिए बधाई। मैं इस तरह के और भी बेहतरीन व्यंजनों के लिए ब्लूम्स, इरोस होटल नई दिल्ली में वापस नहीं जा सकता।