स्थानीय लोगों की तरह खाएं: दिल्ली/एनसीआर में 10 ऐसी छुपी हुई खाने की चीज़ें जिन्हें आप अनदेखा नहीं कर सकते
दिल्ली, इतिहास और जीवंत संस्कृति से भरा शहर है, यहाँ के लोगों की तरह ही खाने-पीने की विविधता भी है। बढ़िया खाने-पीने की जगहों से लेकर चहल-पहल वाले स्ट्रीट वेंडर तक, राजधानी हर स्वाद को पूरा करती है। लेकिन जानी-पहचानी जगहों से परे छिपे हुए खजाने हैं – भूले-बिसरे कोनों में छिपे साधारण रेस्तराँ, जो खास आकर्षण वाले पाक-कला के व्यंजन परोसते हैं। इस गुप्त पाक-कला के रोमांच में हमारे साथ शामिल हों क्योंकि हम दिल्ली के कुछ बेहतरीन छिपे हुए रत्नों को उजागर करते हैं जो जिज्ञासु खाने-पीने के शौकीनों के लिए ज़रूर देखने लायक हैं। इसलिए, गाइडबुक और आम जगहों से दूर रहें। यहाँ दिल्ली के 10 छिपे हुए रत्नों की हमारी चुनिंदा सूची दी गई है जो आपके स्वाद को बढ़ाएँगे और आपको एक स्वादिष्ट रोमांच पर ले जाएँगे:
दिल्ली में भोजन प्रेमियों के लिए 10 अवश्य देखने योग्य छुपे हुए स्थान:
1. झक्कास बॉम्बे पाव भाजी
लाजपत नगर मार्केट में झक्कास बॉम्बे पाव भाजी एक छोटा सा स्टॉल है जो स्वादिष्ट मुंबई स्ट्रीट फ़ूड परोसता है। अपनी विविधता के लिए मशहूर, यह मुंह में पानी लाने वाली पाव भाजी और वड़ा पाव परोसता है। चीज़ पाव भाजी, बटर पाव भाजी और मसाला वड़ा पाव जैसे विकल्पों का आनंद लें। वे बॉम्बे तवा पुलाव, चाप, टिक्का और रोल भी पेश करते हैं। यह जगह बजट के अनुकूल कीमत पर स्वादिष्ट मुंबई स्ट्रीट फ़ूड के लिए एकदम सही है।
क्या: झक्कास बॉम्बे पाव भाजी
कब: सुबह 8 बजे से रात 11 बजे तक
पता: ई-20, सेंट्रल मार्केट, डिफेंस कॉलोनी, वीर सावरकर मार्ग, लाजपत नगर
लागत: INR 150 प्रति ऑर्डर (लगभग)
2. मिज़ो डायनर (सफदरजंग):
सफ़दरजंग के बीचों-बीच स्थित, मिज़ो डिनर, एक ऐसा रत्न है जो कम बजट में प्रामाणिक मिज़ो व्यंजन परोसता है। यह छिपा हुआ रत्न एक अनूठा पाक अनुभव प्रदान करता है, जो म्यांमार की सीमा से लगे राज्य मिज़ोरम के स्वादों को दर्शाता है। पोर्क करी, स्टिर फ्राई पोर्क, स्मोक्ड पोर्क थाली, पोर्क रिब्स और तौह जैसे पोर्क व्यंजनों को न भूलें, जो कटी हुई सब्जियों और हल्के मूंगफली के ड्रेसिंग के साथ एक ताज़ा बर्मी सलाद है। यह डिनर अपने आप में एक आकर्षक और कलात्मक स्थान है, जिसमें विचित्र पेंटिंग और एक गर्म वातावरण है।
क्या: मिज़ो डायनर
स्थान: 85, हुमायूंपुर, सफदरजंग, नई दिल्ली
कब: दोपहर 12 बजे से रात्रि 11 बजे तक
लागत: दो लोगों के लिए 600 रुपये (लगभग)
3. शीरीन भवन (चितली क़बर):
मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए शीरीन भवन ज़रूर जाना चाहिए। चितली क़बर के कम मशहूर इलाके में स्थित यह पारंपरिक हलवाई (मिठाई की दुकान) अपने अनोखे और लज़ीज़ हलवे के लिए मशहूर है। क्लासिक गाजर का हलवा (गाजर का हलवा) से लेकर ज़्यादा अनोखे एलोवेरा हलवा और सफ़ेद गाजर हलवा तक, शीरीन भवन भारतीय मिठाइयों की एक शानदार खोज पेश करता है। काले चने के आटे और घी से बना उनका खास हब्शी हलवा, खाने के शौकीन लोगों के लिए ज़रूर आज़माना चाहिए।
क्या: शीरीन भवन
स्थान: बाजार चितली क़बर, जामा मस्जिद, पुरानी दिल्ली, दिल्ली
कब: सुबह 6 बजे से 12 बजे तक
लागत: दो लोगों के लिए 200 रुपये (लगभग)
4. अन्ना कैफे (हौज खास):
दक्षिण भारत का स्वाद चखने की इच्छा है? पॉश हौज खास मार्केट इलाके में अन्ना मद्रास कैफे से बेहतर कोई विकल्प नहीं है। दक्षिण भारतीयों द्वारा खुद संचालित यह छोटा सा भोजनालय दिल्ली में सबसे प्रामाणिक और स्वादिष्ट डोसा परोसता है। उनके कागज़ के समान पतले, कुरकुरे डोसा कई तरह की फिलिंग के साथ आते हैं, और इडली सांबर और वड़ा सांबर जैसे अन्य क्लासिक व्यंजन भी आजमाने लायक हैं।
क्या: अन्ना मद्रास कैफे
स्थान: ए 15/ए, मार्केट लेन, ब्लॉक ई, हौज खास, नई दिल्ली
कब: सुबह 11 बजे से रात 11 बजे तक
लागत: दो लोगों के लिए 200 रुपये (लगभग)
5. अंबरसरी ढाबा
मटन के शौकीनों को यह जगह बहुत पसंद आएगी। ढाबा स्टाइल के मटन के व्यंजन इतने स्वादिष्ट, इतने लजीज और इतने संतोषजनक होते हैं कि आप बाकी सभी रेस्टोरेंट को भूल जाएंगे। जलपत नगर में स्थित यह छोटा सा आउटलेट देसी घी में बने चुनिंदा व्यंजन तैयार करता है और हमारा पसंदीदा कीमा मीट, चिकन कोरमा और कीमा करी है।
क्या: अंबरसरी ढाबा
स्थान: सी-125, फ्लाईओवर मार्केट के पास, लाजपत नगर 1, नई दिल्ली
कब: सोमवार, बुधवार-रविवार: दोपहर 1:30 बजे – शाम 7 बजे, शाम 7:15 बजे – रात 10 बजे, मंगलवार: बंद
लागत: दो लोगों के लिए 350 रुपये (लगभग)
6. नागालैंड की रसोई (ग्रीन पार्क)
नागा व्यंजनों के तीखे स्वाद के लिए तरसने वालों के लिए, नागालैंड के किचन से बेहतर कोई जगह नहीं है। अपने आरामदायक माहौल, मंद रोशनी और बांस के अंदरूनी हिस्सों से सजे इस भोजनालय में एक विचित्र झोंपड़ी जैसा देहाती आकर्षण है। बांस की गोली पोर्क, नागा थाली, पोर्क चिली और थुकपा जैसे व्यंजनों का लुत्फ़ उठाते हुए पूर्वोत्तर जड़ी-बूटियों की मोहक सुगंध से मंत्रमुग्ध होने के लिए तैयार हो जाइए, ये सभी प्रामाणिक व्यंजनों और ताज़ी सामग्री से तैयार किए गए हैं।
क्या: नागालैंड की रसोई
स्थान: एस-2, उपहार सिनेमा कॉम्प्लेक्स, ग्रीन पार्क एक्सटेंशन मार्केट, ग्रीन पार्क, नई दिल्ली
कब: सुबह 11:30 बजे से रात 12 बजे तक
लागत: दो लोगों के लिए 1,800 रुपये (लगभग)
7. लोटन छोले कुलचे वाला (चावड़ी बाजार):
अपने दिन की शुरुआत चावड़ी बाजार में लोटन के छोले कुलचे में एक शानदार और ऐतिहासिक नाश्ते के साथ करें। 1922 में स्थापित यह प्रतिष्ठित स्टॉल स्थानीय लोगों की पसंदीदा है। मुख्य आकर्षण उनके छोले हैं, सुगंधित मसालों के साथ पकाई गई मसालेदार छोले की सब्जी, जिसे कुल्चे (खमीर वाली चपटी रोटी) के साथ परोसा जाता है। सादगी स्वाद की गहराई को झुठलाती है, तीखे, नमकीन और थोड़े मीठे नोटों का एक आदर्श संयोजन। जगह की कमी के लिए तैयार रहें और पुरानी दिल्ली की हलचल भरी ऊर्जा का आनंद लें।
क्या: लोटन के छोले कुलचे
स्थान: 2363, छत्ता शाहजी, चावड़ी बाजार, पुरानी दिल्ली
कब: सुबह 7:30 – 10:30 बजे
8. हाउस #309, स्वीट ऑब्सेशन द्वारा (गुड़गांव)
गुड़गांव में यह अनोखा आउटलेट न केवल पाककला के व्यंजन पेश करता है, बल्कि एक अनोखा माहौल भी प्रदान करता है जो यूरोपीय निवास की याद दिलाता है। इसके लिविंग रूम से लेकर फायरप्लेस और यहां तक कि होम ऑफिस तक, हर कोने को मनमोहक तरीके से डिज़ाइन किया गया है। डिप प्लैटर, थिक शेक, कॉफ़ी, ग्रिल्ड चिकन, टेक्स मेक्स पिज़्ज़ा और एक अनोखे डाइनिंग अनुभव के लिए ढेर सारे अन्य विकल्पों जैसे उनके स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ़ उठाएँ।
क्या: हाउस #309 स्वीट ऑब्सेशन द्वारा
कहां: दुकान नंबर 309, तीसरी मंजिल, साउथ प्वाइंट मॉल, गोल्फ कोर्स रोड, डीएलएफ फेज 5, सेक्टर 53, गुड़गांव
कब: सुबह 11 बजे – रात 11:30 बजे
लागत: दो लोगों के लिए 1,600 रुपये (लगभग)
9. जुगहेड्स फास्ट फूड कॉर्नर (उदय पार्क)
अपने साधारण नाम के बावजूद, उदय पार्क में जुगहेड फास्ट फूड कॉर्नर अपने विविध मेनू से ग्राहकों को आश्चर्यचकित करता है जिसमें भारतीय, चीनी और पश्चिमी फ्यूजन व्यंजन शामिल हैं। चिकन दो प्याजा के आरामदायक स्वाद से लेकर वेज हक्का नूडल्स के संतोषजनक क्रंच और यहां तक कि बटर चिकन पिज्जा के अप्रत्याशित आनंद तक, यह छुपा हुआ रत्न एक त्वरित और संतोषजनक भोजन का वादा करता है।
क्या: जुगहेड्स फास्ट फूड कॉर्नर
स्थान: 1-3, मेन मार्केट, उदय पार्क, नई दिल्ली
कब: दोपहर 12 बजे से रात 10 बजे तक
लागत: दो लोगों के लिए 400 रुपये (लगभग)
10. आनंद रेस्टोरेंट, कॉनॉट प्लेस
शॉपिंग के बाद, हमारे पेट में अक्सर एक स्वादिष्ट नॉन-वेज खाने की इच्छा होती है। आनंद रेस्टोरेंट आपकी इस इच्छा को पूरा करने के लिए मौजूद है। उनके छोटे, ऊबड़-खाबड़ ढांचे पर मत जाइए, वे जो खाना परोसते हैं वह वाकई लाजवाब है। यह जगह अपनी बिरयानी की रेंज के लिए मशहूर है, लेकिन आप यहां दूसरे नॉन-वेजिटेरियन व्यंजन भी आज़मा सकते हैं। स्टील की प्लेट में परोसा जाने वाला यह खाना जितना देसी हो सकता है, उतना ही स्वादिष्ट है।
क्या: आनंद रेस्तरां
स्थान: 15/96, सिंधिया हाउस, कॉनॉट प्लेस, नई दिल्ली
कब: सुबह 10 बजे से रात 11 बजे तक
लागत: दो लोगों के लिए 500 रुपये (लगभग)
यदि आप स्वयं को सच्चे खाने-पीने के शौकीन कहते हैं, तो आप दिल्ली/एनसीआर में स्थित इन फूड आउटलेट्स को कतई मिस नहीं कर सकते।
