यह स्ट्रॉबेरी और अंगूर का मौसम है, लेकिन रुकिए! इन्हें खाने से पहले ये करें

क्या आप सभी स्ट्रॉबेरी और अंगूर के आनंदमय मौसम का आनंद ले रहे हैं? चूँकि प्रकृति के मीठे रत्न हमारी मेज़ों की शोभा बढ़ाते हैं, इसलिए उनके रसीले आकर्षण का विरोध करना कठिन है। हालाँकि, इन जीवंत फलों का आनंद लेने की खुशी के बीच, एक सावधानी बरतनी चाहिए। कई लोग इनका सेवन करने के बाद बीमार पड़ जाते हैं, फल के कारण नहीं, बल्कि अपर्याप्त धुलाई के कारण। स्वास्थ्य सेवा प्रदाता चंदर असरानी ने एक खुलासा करने वाले इंस्टाग्राम पोस्ट में, एक सामान्य निरीक्षण पर प्रकाश डाला: इन फलों पर अवशिष्ट उर्वरकों और कीटनाशकों की उपस्थिति। रसायन स्ट्रॉबेरी की तहों में जमा हो जाते हैं और कई अंगूरों को ढक देते हैं, जिससे निगलने पर स्वास्थ्य जोखिम पैदा होता है।
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आप स्ट्रॉबेरी और अंगूर से विषाक्त पदार्थों को कैसे साफ़ और हटाते हैं?

असरानी इनका सेवन करने से पहले पूरी तरह से सफाई करने की सलाह देते हैं। उसकी सिफ़ारिश? एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका: फलों को 20 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगोएँ, उसके बाद बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। यहां याद रखने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि इन्हें खाने से पहले धोने के बाद सूखे तौलिये में सुखा लें।
क्यों? क्योंकि स्ट्रॉबेरी को अगर लंबे समय तक नम रखा जाए, तो उसमें फंगस बहुत तेजी से विकसित हो सकता है और कई लोगों को गंदे अंगूर और स्ट्रॉबेरी खाने के बाद गले में गंभीर फंगल संक्रमण हो गया है,'' विशेषज्ञ ने बताया।
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हालाँकि खारे पानी से स्नान एक प्रभावी तकनीक है, लेकिन इसके वैकल्पिक तरीके भी मौजूद हैं फलों की स्वच्छता सुनिश्चित करें:

फलों को साफ करने के अन्य सर्वोत्तम तरीके:

1. सिरके से धोना:

पानी और सिरके (3:1 अनुपात) का घोल बनाएं और फलों को अच्छी तरह से धोने से पहले 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।

2. बेकिंग सोडा स्नान:

बेकिंग सोडा को पानी (1:3 अनुपात) के साथ मिलाएं और फलों को 12-15 मिनट तक भीगने दें। बाद में बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।

3. वाणिज्यिक फल धुलाई:

दुकानों में उपलब्ध, ये उत्पाद विशेष रूप से फलों की सफाई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें।

4. वेजी वॉश:

कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध वेजिटेबल वॉश फलों के लिए भी उपयुक्त होते हैं। निर्देशों के अनुसार पतला करें और तदनुसार उपयोग करें।

याद रखें, लक्ष्य है हानिकारक अवशेषों को खत्म करें स्वाद या बनावट से समझौता किए बिना। इन सरल लेकिन प्रभावी तकनीकों के साथ, आप मन की शांति के साथ मौसम का भरपूर आनंद ले सकते हैं।

नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनमें लेखन की प्रवृत्ति को जगाया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के प्रति गहरी लगाव रखने की दोषी है। जब वह अपने विचारों को स्क्रीन पर नहीं उतार रही होती है, तो आप उसे कॉफी पीते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।