6 होमग्रोन जिन ब्रांड्स को आपको जरूर आजमाना चाहिए

आइए सहमत हैं – भारत ने पिछले कुछ वर्षों में जिन क्रांति का अनुभव किया है। हमने भारतीय जिन परिदृश्य को पहले की तरह खिलते हुए देखा है। जो बार मेन्यू का सबसे नन्हा खंड हुआ करता था, वह अब एक अंतहीन सूची के साथ देश भर में छा गया है। यहां तक ​​कि आज आपको हर किसी के संग्रह में एक जिन की कम से कम एक अच्छी बोतल मिल जाएगी। इसने बाद में अधिक से अधिक भारतीय ब्रांडों के लिए अपने आविष्कारों के साथ भारतीय जिन बाजार पर विजय प्राप्त करने का मार्ग प्रशस्त किया। जिन बनाने की प्रक्रिया में मुख्य घटक जुनिपर बेरीज हैं, जो भारत में मध्यम मात्रा में उगाए जाते हैं। जबकि कुछ ब्रांड भारतीय ब्रांड का उपयोग करते हैं, अधिकांश अन्य उन्हें यूरोप से मंगवाते हैं। लेकिन ऐसा कहने के बाद, जो चीज भारतीय जिन्स को सबसे अलग बनाती है वह है कुछ दिलचस्प वनस्पति विज्ञान का उपयोग। ब्रांड विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करते हैं जिनमें लौंग, हल्दी, धनिया, संतरे के छिलके, भांग और बहुत कुछ शामिल हैं, जिन के मिश्रण के पूरे विचार में क्रांति लाते हैं।
हम आपके लिए हमारे कुछ पसंदीदा देसी जिन ब्रांड लेकर आए हैं जो भारतीय जिन बाजार में हलचल पैदा कर रहे हैं। हमारी सिफारिशों को जानने के लिए आगे पढ़ें।

आपके होम बार सेटअप में जोड़ने के लिए यहां 6 भारतीय जिन ब्रांड हैं:

1. लघुकथा जिन:
यदि आप कुछ नया और ताज़ा चखना चाहते हैं, तो शॉर्ट स्टोरी जिन को ज़रूर आज़माएँ। सितंबर 2022 में लॉन्च किया गया, यह घरेलू ब्रांड जुनिपर बैकबोन के साथ ट्रिपल-डिस्टिल्ड क्लासिक लंदन ड्राई जिन पेश करता है। यह वर्तमान में मुंबई, गोवा, दिल्ली और बैंगलोर में उपलब्ध है।
पसंदीदा काढ़ा: लघुकथा – 30 मिली, टॉनिक पानी – 100 मिली, गार्निश: अदरक, ककड़ी, हरी मिर्च का एक टुकड़ा

2. अजनबी और संस:
अपने अनोखे वानस्पतिक श्रृंगार के कारण, स्ट्रेंजर एंड संस का त्रि-आयामी स्वाद प्रोफ़ाइल है। साइट्रस के छिलके जिन को सामने के तालू पर एक सुंदर ताजगी देते हैं, जो काली मिर्च, जावित्री, जायफल और धनिया सहित गर्म मसालों के एक मजबूत मिश्रण के साथ गोल होता है जो इसे एक मजबूत मसालेदार मध्य देता है। लिकोरिस, तेज पत्ता की छाल और जावित्री फिनिशिंग को चिकना, मिट्टी जैसा और मीठा बनाते हैं। 2020 में इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट प्रतियोगिता द्वारा ब्रांड को दुनिया के आठ सर्वश्रेष्ठ जिन्स में से एक घोषित किया गया था। बाद में, इसने एशियन स्पिरिट मास्टर्स 2021 सूची में भी अपना स्थान बनाया।
पसंदीदा मिश्रण: स्ट्रेंजर एंड संस – 45 मिली, भारतीय टॉनिक पानी – 120 मिली, गार्निश: अदरक का एक टुकड़ा

3. इससे अधिक:
एनएओ स्पिरिट्स द्वारा ग्रेटर थान भारत में निर्मित पहला क्राफ्ट जिन और लंदन ड्राई जिन है। पूरी दुनिया से प्राप्त वानस्पतिक पदार्थों से बनी सफ़ेद स्पिरिट, साफ़ जुनिपर का स्वाद, नाक पर ताज़ा नींबू का छिलका और अंत में अदरक का ज़िंग, जो इसे शायद गर्मियों के लिए एकदम सही स्पिरिट बनाता है। इसके अलावा, कुछ लोकप्रिय भारतीय स्वादों में धनिया, सौंफ के बीज, कैमोमाइल और लेमनग्रास सहित मिश्रण का भी प्रभुत्व है।
पसंदीदा मिश्रण: 30 मिली से अधिक, भारतीय टॉनिक पानी – 100 मिली, गार्निश: केफिर लाइम या गोंदराज लेमन वेज

4. हापुसा:
एनएओ स्पिरिट्स द्वारा एक अन्य संस्करण, हापुसा, जिसका अर्थ संस्कृत में जुनिपर है, हिमालयी जुनिपर बेरी के साथ बनाया जाने वाला पहला भारतीय जिन है। जुनिपर का अदम्य स्वाद और सुगंध जिन में जीतता है और इसे अन्य स्वदेशी वनस्पति विज्ञान जैसे गोंधराज चूना, ताजी हल्दी, कच्चा आम, अदरक, इलायची, बादाम और धनिया के बीज द्वारा पूरक किया जाता है। हिमालय में बर्फ की रेखा के पास पाए जाने वाले मायावी जुनिपर बेरी जिन को एक सुंदर संरचना प्रदान करते हैं, जबकि हल्दी और मनोरम कच्चे आम हापुसा को एक अद्वितीय समकालीन जिन बनाते हैं।
पसंदीदा मिश्रण: हापुसा – 45 मिली (दो घंटे के लिए ठंडा), बर्फ के साथ सबसे ऊपर

5. तराई:
हम इस लंदन ड्राई जिन के बारे में सबसे अधिक आनंद लेते हैं, यह हर उस स्वाद और सुगंध के साथ प्रतिध्वनित होता है जिसके साथ हम बड़े हुए हैं। मीठा, साइट्रिक और नटी – तराई एक गिलास में कई स्वादों का अद्भुत संतुलन प्रदान करता है। यह राजस्थान में ग्लोबस स्पिरिट्स के स्वरूप द्वारा तैयार किया गया है और इसमें 11 जड़ी-बूटियाँ और मसाले शामिल हैं, जो मुख्य रूप से खारी बावली – दिल्ली के प्रसिद्ध मसाला बाजार से प्राप्त होते हैं। जुनिपर बेरीज के अलावा, तराई की एक बोतल में इस्तेमाल होने वाली जड़ी-बूटियों में धनिया, लैवेंडर, गुलाब, संतरे के छिलके, नींबू के छिलके, तुलसी, ऑरिस की जड़ें और बहुत कुछ शामिल हैं। इतना ही नहीं, तराई भी एक दिलचस्प बोतल में आती है जिसे प्राचीन भारतीय मंदिरों के स्तंभों के समान बनाया गया है।
पसंदीदा मिश्रण: तराई – 60 मिली, कैंपारी -30 मिली (ठंडा हो तो बेहतर), स्वीट वरमाउथ – 30 मिली (ठंडा हो तो बेहतर)

6. जिनजिन:
हम कहते हैं कि GinGin अवश्य आजमाया जाना चाहिए! 25 वर्षीय डिस्टिलर शुभम खन्ना द्वारा निर्मित, GinGin खुद को भारत में एकमात्र सिंगल-शॉट डिस्टिल्ड हेम्प जिन के रूप में ब्रांड करता है। इसमें सामान्य हिमालयी जुनिपर बेरीज सहित नौ वनस्पति शामिल हैं। तितली मटर के फूल, दालचीनी, लैवेंडर, मेंहदी, जीरा आदि के अलावा पेय को एक तरह का बना देता है। और झल्लाहट मत करो, यहाँ इस्तेमाल किया जाने वाला भांग गैर-नशीला है। तो महिमा के लिए पियो!
पसंदीदा मिश्रण: GinGin – 45ml, बर्फ के साथ सबसे ऊपर

इन देसी जिन्स को आजमाएं और हमें बताएं कि आपको कौन सा सबसे ज्यादा पसंद आया।