6 बैंगन व्यंजन जो कैलोरी में कम लेकिन स्वाद में बड़े हैं – वजन घटाने वाले आहार के लिए बिल्कुल सही

वजन घटाने वाले आहार का मतलब यह नहीं है कि आपको अपने भोजन में स्वाद या आनंद का त्याग करना होगा। यदि आप कुछ पाउंड कम करना चाहते हैं, पेट की चर्बी कम करना चाहते हैं और फिर भी स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं, तो बैंगन (जिसे ऑबर्जिन भी कहा जाता है) आपकी मदद के लिए मौजूद है। बैंगन, अपनी कम कैलोरी प्रोफ़ाइल और उच्च पोषण मूल्य के साथ, आपके वजन घटाने वाले आहार में गेम-चेंजर हो सकता है। यह एक बहुमुखी सामग्री है जो विभिन्न पाक शैलियों में काम आती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आप कभी भी अपने भोजन से बोर न हों। बैंगन स्वादों का एक पैलेट प्रदान करता है जो आपके वजन घटाने के लक्ष्य पर टिके रहने में आपकी मदद कर सकता है। इन कम-कैलोरी बैंगन व्यंजनों को सहेजें जो न केवल अद्भुत स्वाद देते हैं बल्कि आपको स्वस्थ बनाने में आपकी सहायता कर सकते हैं।
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क्या बैंगन वजन घटाने के लिए अच्छा है? क्या बैंगन पेट की चर्बी कम करता है?

पोषण विशेषज्ञ डॉ. अंजू सूद हमें बताती हैं कि बैंगन वजन घटाने वाले आहार के लिए क्यों अच्छा है:

• बैंगन आहारीय फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन को आसान बनाता है।
• इसमें सैपोनिन होता है, जो शरीर में वसा के संचय और अवशोषण को रोकता है
• बैंगन में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी कम होती है।

सबसे अच्छी बात यह है कि बैंगन एक बहुमुखी भोजन है जिसका उपयोग कई स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।

वजन घटाने वाले आहार के लिए यहां 6 कम कैलोरी वाले बैंगन व्यंजन दिए गए हैं:

1. ऑबर्जिन चर्मौला सॉस

ऑबर्जिन चर्मौला सॉस एक जीवंत मोरक्कन मसाला है जो आपके व्यंजनों को अद्वितीय स्वाद देता है। भुने हुए बैंगन और ताहिनी, लहसुन, नींबू का रस, पुदीना पत्ती, मेंहदी, अजवायन के फूल, तुलसी और हरी मिर्च जैसी जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण से बना यह आपके भोजन को जीवंत बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। ऑबर्जिन चर्मौला सॉस की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

2. बैंगन सलाद

वजन घटाने वाले हर आहार में सलाद जरूरी है। बैंगन सलाद उबले हुए बैंगन की एक ताज़ा और कुरकुरी रचना है जिसके ऊपर लहसुन, मिर्च, धनिया, सिरका, सोया सॉस, तिल का तेल और चीनी से बनी ड्रेसिंग डाली जाती है। बैंगन सलाद की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें – वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट बैंगन रेसिपी।

3. भुना हुआ बैंगन डिप

रोस्टेड बैंगन डिप एक मलाईदार और धुएँ के रंग का मिश्रण है जो भुने हुए बैंगन को जैतून के तेल में पकाकर बनाया जाता है। लहसुन, प्याज और हरी मिर्च. मिश्रण के पकने और ठंडा होने के बाद, इसमें मिर्च पाउडर, दही और नींबू का रस मिलाया जाता है ताकि आपकी सब्जियों या पीटा ब्रेड को डुबाने के लिए कम कैलोरी वाला उत्कृष्ट विकल्प बनाया जा सके। रोस्टेड बैंगन डिप की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

4. जले हुए बैंगन का सूप

वजन घटाने वाले आहार के लिए सूप भी एक पसंदीदा विकल्प है। जले हुए बैंगन का सूप मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ जले हुए बैंगन का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। यह एक संतोषजनक, कम कैलोरी वाला सूप है जिसका आनंद स्टार्टर या हल्के भोजन के रूप में लिया जा सकता है। यह आपको विशेष रूप से ठंडी शाम को भी राहत देगा। जले हुए बैंगन सूप की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

5. बाबा गनौश

बाबा गनौश, मध्य पूर्वी क्लासिक, भुने हुए बैंगन, ताहिनी और सीज़निंग से बना एक मलाईदार डिप है। यह एक आदर्श अपराध-मुक्त नाश्ता है जो कच्ची सब्जियों या पीटा के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। यह मशहूर डिप हर किसी की पसंदीदा है और हमें यकीन है कि आपको भी यह पसंद आएगी. बाबा गणेश की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

6. बेक्ड बैंगन चिप्स

क्या आप कुरकुरे नाश्ते की लालसा कर रहे हैं? बेक्ड बैंगन चिप्स आलू चिप्स का एक शानदार विकल्प हैं। वे कुरकुरे और संतोषजनक हैं लेकिन अतिरिक्त कैलोरी के बिना। जब आप कुछ कुरकुरा और वजन घटाने वाले आहार के लिए एक बेहतरीन बैंगन रेसिपी की तलाश में हों तो यह एक आदर्श नाश्ता है। बेक्ड बैंगन चिप्स के लिए यहां क्लिक करें.

वजन घटाने के लिए इन कम कैलोरी वाले बैंगन व्यंजनों को चुनें और उनके अद्भुत स्वाद का भी आनंद लें। एक जीत-जीत!