6 अलग-अलग लहसुन की चटनी जो आपको जरूर पसंद आएंगी (अंदर आसान रेसिपी)

लहसुन न केवल स्वाद के मामले में बल्कि स्वास्थ्य लाभों के मामले में भी एक चमत्कारिक सामग्री है। बस थोड़ा सा लहसुन किसी भी रूप में किसी भी व्यंजन को अगले स्तर पर ले जा सकता है। बहुत से भारतीय व्यंजनों में मुंह में पानी लाने वाला स्वाद लहसुन मिलाने से आता है। इसके स्वाद का आनंद लेने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है चटनी. और लहसुन की चटनी का सिर्फ एक संस्करण नहीं है, बल्कि कई संस्करण हैं। चाहे आप कुछ मसालेदार या तीखा, कुछ सरल या प्रभावशाली खाने के मूड में हों, हमने आपको कवर कर लिया है। हमने 6 अलग-अलग लहसुन चटनी व्यंजनों को सूचीबद्ध किया है जिन्हें आपको छोड़ना नहीं चाहिए। उन्हें नीचे देखें.
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यहां 6 स्वादिष्ट और आसान लहसुन चटनी रेसिपी हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए:

1. साधारण लहसुन की चटनी

इस आसानी से बनने वाली चटनी में केवल चार घटक होते हैं: लहसुन, साबुत लाल मिर्च, सिरका और नमक। यह अग्निवर्धक एवं स्वास्थ्यप्रद है। यह लाल मिर्च-लहसुन की चटनी भारतीय खाद्य पदार्थों, पैन-एशियाई खाद्य पदार्थों के साथ-साथ अन्य लोगों के साथ अच्छी तरह से मेल खा सकती है। आप इसका उपयोग सब्जी, चावल आदि पकाते समय भी कर सकते हैं। क्लिक करें यहाँ पूरी रेसिपी के लिए.

2. राजस्थानी लेशुन चटनी

अब, यदि आप क्षेत्रीय स्वादों से भरपूर पारंपरिक लहसुन की चटनी की तलाश में हैं, तो यह हमारी शीर्ष अनुशंसाओं में से एक है। राजस्थानी लहसुन की चटनी मसालेदार और सुगंधित होती है। मुख्य सामग्री लहसुन, लाल मिर्च, जीरा, अजवाइन और सरसों हैं। संपूर्ण नुस्खा खोजें यहाँ. एक बार जब आप इसे आज़माएँगे, तो आप अपने सभी स्नैक्स को इस स्वादिष्ट चटनी के साथ मिलाने के लिए ललचाएँगे।

3. महाराष्ट्रीयन लहसुन की चटनी

यह एक और क्लासिक क्षेत्रीय चटनी है जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए महाराष्ट्रीयन लहसुन की चटनी. इसकी एक विशिष्ट बनावट होती है जो मोटे पाउडर की तरह होती है। यह चटनी मसालेदार भी है (मिर्च मिलाने के कारण) और इसमें मूंगफली और नारियल का स्वाद भी है। यह सूखी चटनी विशेष रूप से महाराष्ट्रीयन स्नैक्स जैसे वड़ा पाव, कोथिम्बीर वड़ी आदि के साथ अच्छी लगती है। आप इसे थेपला, परांठे और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ भी खा सकते हैं। यहाँ है पूरी रेसिपी.

4. तवा लहसुन मिर्च की चटनी

इस ग्रामीण शैली की चटनी में एक मोटी स्थिरता भी है जो इसे अलग करती है। उपरोक्त अन्य चटनी के विपरीत, इसमें सूखी लाल मिर्च के बजाय हरी मिर्च का उपयोग किया जाता है। इसमें सरसों का तेल और कलौंजी की भी आवश्यकता होती है। यह लहसुन-मिर्च की चटनी आपके नियमित भोजन को मसालेदार बनाने का एक पौष्टिक तरीका है। यहाँ है रेसिपी।

5. टमाटर लहसुन की चटनी

_{फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक}

यदि आप लहसुन के स्वाद के साथ कुछ तीखापन मिलाना चाहते हैं, तो कहीं और मत देखिए। यह टमाटर लहसुन की चटनी आपकी नई पसंदीदा बन सकती है। इसमें करी पत्ते और सरसों के बीज के गुण भी शामिल हैं। इडली, वड़ा, डोसा आदि जैसे दक्षिण भारतीय व्यंजनों के साथ इसका स्वाद चखें। क्लिक करें यहाँ नुस्खा के लिए.
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6. प्याज लहसुन की चटनी

यह अद्भुत चटनी प्याज, लहसुन के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के मसालों की अच्छाइयों को जोड़ती है। आप इस प्याज-लहसुन की चटनी के साथ किसी भी डिश को मसालादार अपग्रेड दे सकते हैं। हालाँकि इस सूची के अन्य की तुलना में इसमें थोड़े अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता है, लेकिन यह बिल्कुल इसके लायक है। इस चटनी की शेल्फ लाइफ भी बहुत अच्छी है। रेसिपी वीडियो देखें यहाँ।

लहसुन की चटनी का आपका पसंदीदा संस्करण कौन सा है? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।
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