5 स्वस्थ लस मुक्त अनाज आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए

दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के अनाज उपलब्ध हैं। गेहूं, राई और जौ जैसे अनाज में ग्लूटेन होता है। जो लोग ग्लूटेन के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं, उनके लिए यह कुछ अनाजों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला प्रोटीन है। हालांकि ग्लूटेन होना जोखिम भरा नहीं है, कुछ लोग सीलिएक रोग जैसे स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों के कारण ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते हैं, जिससे व्यक्ति को ग्लूटेन से एलर्जी हो जाती है। यह आंतों में सूजन का कारण बनता है और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए शरीर के लिए जटिलताएं पैदा करता है। इसके अलावा, मधुमेह रोगी भी लस मुक्त आहार पसंद करते हैं। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो लस मुक्त अनाज के विकल्पों की तलाश कर रहे हैं, तो आपको हमारे द्वारा आपके लिए तैयार की गई सूची को अवश्य पढ़ना चाहिए।

यहाँ 5 स्वस्थ लस मुक्त अनाज हैं:

1. जई

हम सभी जानते हैं कि ओट्स एक स्वस्थ भोजन विकल्प है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह ग्लूटेन मुक्त अनाज भी है। हाँ, जई निम्नलिखित लोगों के लिए एकदम सही है ग्लूटन मुक्त भोजन। इसके अलावा ये फाइबर, प्रोटीन और अन्य जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। इस स्वस्थ अनाज को तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका दूध और शहद के साथ एक गर्म कटोरी ओट्स तैयार करना है।

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2. क्विनोआ

Quinoa सबसे लोकप्रिय लस मुक्त अनाज में से एक है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और प्रोटीन से भी भरपूर होता है। यह आपके स्वस्थ आहार में शामिल करने के लिए एक आदर्श सामग्री है, क्योंकि आप इससे स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक बना सकते हैं क्विनोआ सलादpatties, पेनकेक्स, दलिया आदि।

3. एक प्रकार का अनाज

कुट्टू के आटे को हिंदी में कुट्टू भी कहते हैं. यह अनाज गेहूं का एक बेहतरीन विकल्प है और यह ग्लूटन मुक्त होता है। यह प्रोटीन का भी एक बड़ा स्रोत है और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है। कुट्टू से आप कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं जिनमें रोटी, पैनकेक, लड्डू और पूरी शामिल हैं।

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_{एक प्रकार का अनाज या कुट्टू एक और लस मुक्त अनाज है।}

4. अमरनाथ

एक और लस मुक्त अनाज जिसे आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं वह चौलाई है। इसे हिंदी में राजगिरा, रामदाना और चौलाई भी कहते हैं। ऐमारैंथ एक हल्का भूरा अनाज है जो बेहद स्वस्थ होता है क्योंकि यह कैल्शियम, आयरन और जिंक से भरपूर होता है। इस हेल्दी आटे से स्वादिष्ट पैनकेक, रोटियां और पकौड़े बनाएं।

5. ज्वार

ज्वार के रूप में भी जाना जाता है, ज्वार एक लस मुक्त अनाज है जो भारत में व्यापक रूप से खेती की जाती है। इस अनाज के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह मधुमेह के लोगों के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि ज्वार में मौजूद फाइबर चीनी को अवशोषित करता है और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है। इसके अलावा, यह पाचन में भी सुधार करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। ज्वार का आटा बनाकर और उसकी चपाती बनाकर इसे अपने आहार में शामिल करें।

आशा है कि आपको ये लस मुक्त अनाज विकल्प मददगार लगे होंगे। इन्हें अपने आहार में शामिल करें और स्वस्थ जीवन व्यतीत करें।