5 मिनट में कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाएं

गाढ़ा दूध क्या है? गाढ़ा दूध एक मीठा डेयरी-आधारित तरल है जो गाय के दूध से नमी को हटाकर बनाया जाता है। अब आप सोच रहे होंगे कि कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग किस लिए किया जाता है? हम इसे अपने खाना पकाने का हिस्सा कैसे बना सकते हैं? इस गाढ़े और मीठे तरल पदार्थ का उपयोग मुख्य रूप से मिठाइयाँ बनाने में किया जाता है। आप गाढ़े दूध का उपयोग करके कैंडी और चॉकलेट बना सकते हैं। इसका उपयोग खीर और फिरनी जैसी भारतीय मिठाइयों में भी किया जाता है। इस गाढ़े दूध का एक अन्य लोकप्रिय उपयोग स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे के प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है अंडे रहित केक.

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जब भी किसी को कोई मिठाई बनानी होती है तो बड़ी मात्रा में कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग किया जाता है, जिसके कारण स्टोर से खरीदे गए कंडेंस्ड का उपयोग करना महंगा हो जाता है। दूध. सिर्फ इसलिए कि एक सामग्री महंगी है इसका मतलब यह नहीं है कि किसी को व्यंजन नहीं बनाना चाहिए! इसलिए, हमने लागत प्रभावी समाधान के साथ इस महंगी समस्या को हल करने का एक तरीका ढूंढ लिया। हमें घर पर ही 5 मिनट में कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि मिल गई है! तो, अब यदि आप अपने लड्डुओं में मलाईदार केक की परत या अतिरिक्त मिठास चाहते हैं, तो अपनी सभी मीठी जरूरतों के लिए इस गाढ़े दूध को बनाएं।

घर पर गाढ़ा दूध कैसे बनाएं:

इसके नाम और पैकेजिंग के कारण लोग हमेशा सोचते हैं कि कंडेंस्ड मिल्क को घर पर बनाना मुश्किल है। लेकिन सच्चाई यह है कि यह बनाने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है! आपको बस तीन सामग्रियों की आवश्यकता है: दूध, चीनी और बेकिंग सोडा। आप अपने दूध को स्टोव पर रखकर शुरू करें और उसके उबलने का इंतज़ार करें। जब यह उबलने लगे तो इसमें चीनी डाल दें। चीनी और दूध को अच्छी तरह मिला लीजिये. तेज़ गर्मी और मिश्रण दूध और चीनी की नमी को दूर करने और इसे गाढ़ा करने में मदद करता है। मिलाते समय बेकिंग पाउडर डालें. कुछ देर तक तरल को गाढ़ा होने दें और फिर इसे आंच से उतार लें. ठंडा करने की प्रक्रिया दूध को और गाढ़ा कर देगी, जिसके परिणामस्वरूप गाढ़ा दूध बन जाएगा।

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