5 मधुमेह-अनुकूल चिकन व्यंजन जो आपको पसंद आएंगे

मधुमेह के साथ जीने का मतलब यह नहीं है कि आपको स्वाद से समझौता करना होगा या अपने पसंदीदा व्यंजन छोड़ना होगा। वास्तव में, चिकन आपके मधुमेह आहार में एक शानदार अतिरिक्त हो सकता है। हो सकता है कि आप रेड मीट खाना छोड़ना चाहें क्योंकि वे भारी होते हैं, लेकिन लीन प्रोटीन होने के कारण चिकन स्वस्थ नॉन-वेज भोजन का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा भोजन है। इसकी कम वसा सामग्री और उच्च प्रोटीन स्तर इसे स्वस्थ रात्रिभोज के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। यदि आप हमेशा दिन के आखिरी भोजन के लिए विचारों की तलाश में रहते हैं, तो सर्वोत्तम चिकन डिनर व्यंजनों की हमारी सूची से मदद लें जो मधुमेह आहार के लिए स्वस्थ और बढ़िया हैं। ओह, क्या हमने बताया कि वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी हैं?
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मधुमेह के लिए चिकन क्यों अच्छा है?

इससे पहले कि हम व्यंजनों के बारे में जानें, आइए समझें कि मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए चिकन एक बढ़िया विकल्प क्यों है:

दुर्बल प्रोटीन: चिकन प्रोटीन का एक दुबला स्रोत है, जो मांसपेशियों को बनाए रखने और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आवश्यक है। यह आपको अधिक खाने से रोककर, पेट भरा हुआ महसूस कराने में भी मदद करता है।

कम चर्बीवाला: विशेष रूप से त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट में वसा बहुत कम होती है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

कार्ब्स में कम: चिकन में स्वाभाविक रूप से कार्बोहाइड्रेट कम होता है, जो इसे रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।

बहुमुखी प्रतिभा संपन्न: चिकन को कई तरीकों से पकाया जा सकता है, जिससे आपके भोजन में विविधता आ सकती है। आप इसे अपनी स्वाद प्राथमिकताओं और आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप अपना सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता कहती हैं, “कई अध्ययनों का दावा है कि प्रोटीन रक्त शर्करा के स्तर को बेअसर करने में मदद करता है। दिन में कम से कम एक बार चिकन या अन्य स्वस्थ स्रोतों से प्रोटीन लेने का लक्ष्य रखना चाहिए।” वह यह भी कहती हैं कि “मधुमेह रोगियों को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हों, लेकिन कैलोरी और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम हों।”
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यहां मधुमेह आहार के लिए 5 स्वस्थ चिकन डिनर रेसिपी दी गई हैं:

1. कम वसा वाला काली मिर्च चिकन सूखा

यह रेसिपी बिना किसी दोष के स्वादों का खजाना है। यह व्यंजन दुबले चिकन के टुकड़ों के साथ काली मिर्च और मसालों के तीखे स्वाद को जोड़ता है। यह व्यंजन स्टार्टर के साथ-साथ मुख्य व्यंजन के रूप में भी काम करता है जिसे चावल, ब्रेड या रोटी के साथ जोड़ा जा सकता है। लो फैट पेपर चिकन ड्राई की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

2. कम वसा वाला दही चिकन

दही में एक मलाईदार बनावट होती है जो आपके व्यंजनों को अस्वास्थ्यकर बनाए बिना स्वादिष्ट बना सकती है। दही का मैरिनेड चिकन के कोमल टुकड़ों में एक आनंददायक तीखापन जोड़ता है, जिससे एक अपराध-मुक्त दावत बनती है। लो फैट दही चिकन की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

3. ग्रिल्ड चिकन सलाद

एक ताज़ा और कुरकुरा चिकन सलाद जो ग्रिल्ड चिकन के अनूठे धुएँ के स्वाद और सुगंध से लुभाता है। सुनिश्चित करें कि इसके ऊपर बिना क्रीम और मेयोनेज़ के स्वस्थ ड्रेसिंग डालें। ग्रिल्ड चिकन सलाद की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

4. चिकन सब्जी का सूप

चिकन वेजिटेबल सूप का एक गर्म कटोरा आरामदायक, पौष्टिक और आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखने के लिए एकदम सही है। दुबले चिकन और सब्जियों के मिश्रण से भरपूर, यह हार्दिक सूप आरामदायक और पौष्टिक है। चिकन वेजिटेबल सूप की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

5. कम वसा वाला बटर चिकन

बटर चिकन किसे पसंद नहीं है? हम सब करते हैं! हैरानी की बात यह है कि अब आप क्लासिक बटर चिकन के मधुमेह-अनुकूल संस्करण का स्वाद ले सकते हैं। चिंता न करें, अत्यधिक वसा के बिना भी आपको मलाईदार बटर चिकन का आनंद मिलेगा जिसके लिए जाना जाता है। लो फैट बटर चिकन की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

इन व्यंजनों को अभी अपने रात्रिभोज मेनू में जोड़ें!