21 प्रतिष्ठित फूड जॉइंट्स जिन्हें आप आसानी से मिस नहीं कर सकते
जब आप दिल्ली के बारे में सोचते हैं, तो तीन चीजें तुरंत दिमाग में आती हैं: राजनीति, स्मारक और भोजन। शक्ति के केंद्र के रूप में, दिल्ली प्रतिष्ठित संरचनाओं, विशेष रूप से लुभावनी लुटियंस वास्तुकला का दावा करती है। फिर भी, हरे-भरे पार्कों और भव्य इमारतों से परे, दिल्ली भोजन के शौकीनों के लिए स्वर्ग के रूप में चमकती है। तिब्बती मोमोज के स्वादिष्ट आनंद से लेकर गोल गप्पे के चटपटे स्वाद तक, विश्व प्रसिद्ध दाल मखनी से लेकर अपराजेय बटर चिकन और पसंदीदा छोले भटूरे तक, दिल्ली एक ऐसी पाक यात्रा प्रदान करती है, जैसी कोई और नहीं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि इसे भारत की खाद्य राजधानी कहा जाता है!
दिल्ली में सबसे प्रतिष्ठित गैस्ट्रोनॉमिक हॉटस्पॉट देखने के इच्छुक खाने-पीने के शौकीनों के लिए, हमने आपको कवर कर लिया है। यहां शहर के 21 सबसे पुराने और सबसे पसंदीदा भोजनालय हैं जिन्हें आप मिस नहीं कर सकते। इन प्रतिष्ठानों ने समय की रेत को झेला है, और ऐसे युग में भी मजबूती से खड़े हैं जहां नए भोजन उद्यम जितनी जल्दी सामने आते हैं उतनी ही तेजी से गायब भी हो जाते हैं!
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यहां 21 प्रतिष्ठित फूड जॉइंट्स हैं जिन्हें आप आसानी से मिस नहीं कर सकते:
1. दूतावास
दिल्ली के प्रतिष्ठित रेस्तरां की कोई भी सूची इस सदियों पुराने रेस्तरां के बिना पूरी नहीं होती है जो निश्चित रूप से आपको 1940 के दशक में वापस ले जाएगा। विभाजन के ठीक बाद 1948 में कनॉट प्लेस में स्थापित, दूतावास अपने लकड़ी के अंदरूनी हिस्सों के साथ-साथ अपने विस्तृत मेनू में यूरोपीय और ब्रिटिश संस्कृति का एक मजबूत प्रभाव रखता है। यह आज दिल्ली का एक मील का पत्थर है, जिसकी आज के सहस्राब्दी पीढ़ी के माता-पिता और दादा-दादी के पास यादें हैं (डेट नाइट्स पढ़ें)!
कहाँ: 11-डी, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
View on Instagram2. मद्रास कॉफ़ी हाउस
आश्चर्यजनक आंतरिक साज-सज्जा या विलासितापूर्ण सेटिंग वाली जगह नहीं, मद्रास कॉफी हाउस आपका पसंदीदा कैफे है जहां आप अपने दोस्तों के साथ आराम से घूम सकते हैं। यह स्वतंत्रता-पूर्व युग की हवा और उसके सुनहरे दिनों की कहानियों से भरा हुआ है, जब यह कनॉट प्लेस में शायद एकमात्र फूड ज्वाइंट था, जो चीनी व्यंजन परोसता था और केवल अंग्रेजों के लिए खुला था। आज इस पर विश्वास करना कठिन होगा, लेकिन यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो औपनिवेशिक युग की कहानियों को पसंद करते हैं, तो मद्रास कॉफी हाउस इसका स्थायी प्रमाण है।
कहाँ: पी-5/90, आउटर सर्कल, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
View on Instagram3. मेज़बान
एक ऐसे मेनू के साथ जो हर किसी के लिए उपयुक्त है, द होस्ट माहौल के मामले में एक क्लासिक है और मेनू में थोड़ा भी बदलाव नहीं हुआ है और शायद यही इसके लिए काम करता है। एशियाई के अलावा प्रामाणिक मुगलई व्यंजनों के स्वाद ने हमें आकर्षित किया है!
कहाँ: एफ-8, इनर सर्कल, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
4. यूनाइटेड कॉफ़ी हाउस
प्रसिद्ध रेस्तरां इसी से बने होते हैं! यूनाइटेड कॉफ़ी हाउस शायद एक ऐसी जगह है जो हमारे देश में हुए सभी बड़े बदलावों का दर्शक रहा है। 1942 में स्थापित, फाइन-डाइन ने अपने शाही, आंखों को प्रसन्न करने वाले आंतरिक सज्जा और शानदार भोजन के साथ पुराने स्कूल के भोजन के अनुभव को जीवित रखा है, जिसमें ज़रा भी बदलाव नहीं आया है।
कहाँ: ई-15, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
View on Instagram5. वेंगर का
क्या इसके लिए हमें किसी परिचय की भी आवश्यकता है? 75 वर्षों से अधिक के संचालन समय के साथ, वेंगर के पास सहस्राब्दी पीढ़ी भी अपने माता-पिता की तरह ही इस पर मोहित है! बेकरी के बाहर की लाइन आपको बिल्कुल यही बताएगी और प्रतिष्ठित मुखौटा आपको उस युग में वापस ले जाएगा जब यह सदाबहार चिकन पैटी एक रुपये में बेचता था। 1.
कहाँ: ए 16, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
View on Instagram6. भीमसेन्स बंगाली स्वीट हाउस
चाट के प्रति आपकी सारी लालसा बंगाली मार्केट के इस सदाबहार रेस्तरां में पूरी हो सकती है, जो स्वादिष्ट गोल गप्पे, पापड़ी चाट, छोले भटूरे से लेकर शानदार भारतीय मिठाइयाँ भी परोसता है! शायद दिल्ली के सबसे पुराने में से एक, भीमसेन्स बंगाली स्वीट हाउस की स्थापना 1937 में हुई थी और अब इसकी एक-दूसरे के बगल में दो अलग-अलग दुकानें हैं।
कहाँ: 27-29, बंगाली मार्केट, मंडी हाउस, नई दिल्ली
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7. गुणवत्ता
हाल ही में पुनर्निर्मित क्वालिटी पुरानी दुनिया के आकर्षण की याद दिलाती है। मेज पर पारंपरिक हाई-टी मेनू के साथ, क्या यह और अधिक औपनिवेशिक हो सकता है? इसके अलावा, मुगलई व्यंजनों से भरपूर विस्तृत मेनू निश्चित रूप से आपको पसंद से परेशान कर देगा।
कहाँ: 7, रीगल बिल्डिंग, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
View on Instagram8. ज़ेन
लगभग 25 साल पहले स्थापित, ज़ेन शायद दिल्ली में प्रामाणिक एशियाई व्यंजन पेश करने वाले पहले लोगों में से एक है और मेनू में स्वादिष्ट सुशी के साथ आज भी फल-फूल रहा है!
कहाँ: बी-25, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
9. भारतीय उच्चारण
दुनिया शेफ मनीष मेहरोत्रा के पाक चमत्कार को जानती है, जिन्होंने लोधी होटल के इस पुरस्कार विजेता रेस्तरां के साथ भारतीय भोजन को वैश्विक मानचित्र पर ला दिया है। चिकन खुरचन, फुल्का टैको और दौलत की चाट जैसे क्लासिक भारतीय व्यंजनों के एक आविष्कारशील स्पिन के साथ, इंडियन एक्सेंट एक लजीज आनंद का वादा करता है।
कहाँ: लोधी, लोधी रोड, नई दिल्ली
View on Instagram10. बुखारा
यदि आप खाने के शौकीन हैं, तो ऐसी कोई संभावना नहीं है कि आपने प्रसिद्ध दाल बुखारा के बारे में न सुना हो। 1978 में स्थापित, आईटीसी मौर्य में बुखारा ने त्रुटिहीन सेवा के साथ वही बेहतरीन स्वाद परोसकर दिल्ली के मील का पत्थर का स्थान अर्जित किया है। इसने न केवल दुनिया भर की उल्लेखनीय हस्तियों की सेवा की है और उन्हें प्रभावित किया है, बल्कि इसने लगातार प्रतिष्ठित पुरस्कार भी जीते हैं।
कहाँ: आईटीसी मौर्य, चाणक्यपुरी, नई दिल्ली
11. मोती महल
मोती महल और बटर चिकन के बारे में अक्सर एक ही सांस में बात की जाती है और इसका कारण यह कहानी है कि इस स्थान पर इस व्यंजन का आविष्कार कैसे हुआ। हालाँकि इसके इर्द-गिर्द कई बहसें हैं, हम इस बात से इनकार नहीं कर सकते कि यहाँ परोसा जाने वाला बटर चिकन कितना स्वादिष्ट है!
कहाँ: 3703, नेताजी सुभाष मार्ग, दरियागंज, नई दिल्ली
View on Instagram12. सीता राम दीवान चंद
एक छोटी सी गाड़ी से शुरुआत करके, सीता राम दीवान चंद ने अपने अविश्वसनीय छोले भटूरे के साथ शीर्ष तक का सफर तय किया है! पहाड़गंज की गलियों में स्थित सीता राम ने पूरे शहर में डिलीवरी शुरू कर दी है!
कहाँ: 2246, इंपीरियल सिनेमा के पास, पहाड़गंज, नई दिल्ली
View on Instagram13. काके दा होटल
शहर का लगभग हर चिकन प्रेमी काके दा होटल के बाहर प्रसिद्ध चिकन करी के लिए लाइन में खड़ा है और हम उन्हें दोष नहीं दे सकते! यदि आप शहर में हैं और कोशिश नहीं की है तो इसे न चूकें, लेकिन लंबे समय तक इंतजार करने के लिए तैयार रहें।
कहाँ: 67, म्यूनिसिपल मार्केट, कनॉट सर्कल, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
14. करीम
पुरानी दिल्ली और करीम साथ-साथ चलते हैं, चाहे कितने भी आउटलेट खुल जाएं! जामा मस्जिद के पास की टूटी-फूटी गलियों में सबसे पुराने करीमों की प्रामाणिकता और जीवंतता बरकरार है, जब यह वर्षों पहले खुली थी। निहारी, चंगेजी चिकन और टिक्का यहां के ट्रेडमार्क हैं और आप इसका विरोध नहीं कर सकते!
कहाँ: 16, गली कबाबियन, जामा मस्जिद, नई दिल्ली
View on Instagram15. गुलाटी
किसी दिल्लीवाले से सर्वोत्तम उत्तर भारतीय व्यंजन परोसने वाले पारिवारिक रेस्तरां के बारे में पूछें और गुलाटी निश्चित रूप से एक विकल्प होगा। चाहे वह कबाब हो या समृद्ध करी, मेनू विस्तृत है और वाइब बिल्कुल सूक्ष्म है जो आपको अपने परिवार के साथ कभी-कभार रात्रिभोज की रातों में चाहिए होती है।
कहाँ: 6, पंडारा रोड मार्केट, नई दिल्ली
View on Instagram16. मीनार
दिल्ली के केंद्र में अन्य प्रतिष्ठित रेस्तरां के समान पुराने स्कूल के माहौल के साथ, मीनार शहर में सबसे अद्भुत मछली टिक्का, कबाब, दाल तड़का और कढ़ाई चिकन परोसता है!
कहाँ: एल-11, आउटर सर्कल, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
17. और अधिक
दिल्ली में सबसे अच्छे बटर चिकन की बात करें और संभावना है कि हर कोई पंडारा रोड में हैवमोर के लिए वोट करेगा। क्या हम उस पर सवाल उठा सकते हैं? नहीं, और हाँ, क्योंकि हैवमोर ने अब साकेत में एक आउटलेट खोला है और प्रशंसक बहुत खुश हैं क्योंकि अब उन्हें अपनी बटर चिकन की लालसा को पूरा करने के लिए पंडारा में पार्किंग के लिए संघर्ष नहीं करना पड़ेगा!
कहाँ: 11-12, पंडारा रोड मार्केट, नई दिल्ली
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View on Instagram18. रोशन दी कुल्फी
करोल बाग बाजार के ठीक बीच में, रोशन दी कुल्फी मूलतः कुल्फी के लिए लोकप्रिय है, जैसा कि नाम से पता चलता है, लेकिन जब स्ट्रीट फूड की बात आती है तो यह एक किंवदंती है। छोले भटूरे से लेकर पाव भाजी तक, यह छोटा सा भोजनालय सभी क्लासिक व्यंजन परोसता है!
कहाँ: 2816, ब्लॉक 34पी, अजमल खान रोड, करोल बाग, नई दिल्ली
19. राजिंदर दा ढाबा
सफदरजंग में राजिंदर दा ढाबा के परिसर पर एक नज़र डालने से इसकी भारी लोकप्रियता के बारे में पता चल जाएगा! दशकों से मुंह में पानी ला देने वाले कबाब, टिक्का और कई तंदूरी व्यंजनों की तस्वीर देखें! आधी रात तक पॉकेट-फ्रेंडली डिनर की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह एक स्वर्ग है!
कहाँ: एबी 14, सफदरजंग एन्क्लेव मार्केट, सफदरजंग, नई दिल्ली
View on Instagram20. अल बेक
आप इसे शावरमा का राजा कह सकते हैं, अल-बेक को दिल्ली में शावरमा को लोकप्रिय बनाने का श्रेय दिया जा सकता है और कैसे! शहर भर में कई आउटलेट्स के साथ, यह स्वादिष्ट शावरमा परोसता है जिसका विरोध करना मुश्किल है!
कहाँ: दुकान 21-23, सामुदायिक केंद्र, न्यू फ्रेंड्स कॉलोनी, नई दिल्ली
21. द बिग चिल
क्या आपने सोचा था कि हम इसे मिस कर देंगे? एक ऐसी जगह जो वास्तव में दिल्ली में पास्ता प्रेमियों को एकजुट करती है, द बिग चिल अब शहर और एनसीआर में कई आउटलेट्स का दावा करती है और आपको एक भी ऐसा आउटलेट नहीं मिलेगा जो आधा भी खाली हो। दिल्ली गर्व से एक प्रामाणिक इतालवी कैफे का दावा कर सकती है जहाँ आपको एक भी ख़राब व्यंजन नहीं मिलेगा। सरसों और सफेद वाइन सॉस में उनकी भुनी हुई मछली को देखना न भूलें! या मिसिसिपी मड पाई, या सीज़र सलाद, खैर, सूची बहुत लंबी है!
कहाँ: एचएस 5, कैलाश कॉलोनी मार्केट, कैलाश कॉलोनी, नई दिल्ली
View on Instagramक्या आप ऐसी और भी प्रतिष्ठित जगहों के बारे में जानते हैं जिन्हें हम देखने से चूक गए? नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमें बताएं! इस बीच, यदि आपने पहले से नहीं किया है तो इन्हें अपनी बकेट सूची से हटा दें!
