2024 की चिलचिलाती गर्मी से बचने के लिए 5 आवश्यक आहार युक्तियाँ

अप्रैल का महीना अभी शुरू हुआ है, और हम पहले से ही महसूस कर सकते हैं कि हमारा शरीर बाहर भीषण गर्मी का प्रतिरोध कर रहा है। यहां तक ​​कि भारतीय मौसम विज्ञान विभाग (आईएमडी) ने भी अप्रैल और जून के बीच भारत के कई हिस्सों में लू चलने की भविष्यवाणी की है। इसका मतलब है कि इस दौरान मतली, निर्जलीकरण, त्वचा संबंधी समस्याएं और यहां तक ​​कि हीटस्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है। और यहीं पर आपका आहार बचाव में आता है। स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार (भारत सरकार) के अनुसार, मौजूदा आहार में कुछ बुनियादी संशोधन आपको गर्मियों की बाधाओं के खिलाफ काफी हद तक मदद कर सकते हैं। वास्तव में, भारत के स्वास्थ्य मंत्रालय का कहना है, “थोड़ी सी सावधानी गर्मी से संबंधित बीमारियों को दूर रखने में काफी मदद करती है।” इस लेख में, हम आपको पांच ऐसे आवश्यक आहार युक्तियों के बारे में बताएंगे जो हीटवेव से बचाने में मदद कर सकते हैं। पढ़ते रहिये।

हीटवेव 2024: गर्मियों में अत्यधिक गर्मी से बचने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता के अनुसार, हमारा शरीर 60 से 75% पानी से बना है, जिसका अर्थ है कि हमें भोजन और पेय के माध्यम से इसकी बाकी भरपाई करनी होगी। लेकिन गर्मियों के दौरान हमारे शरीर में सामान्य से अधिक पानी की कमी हो जाती है। इसलिए, विशेषज्ञ कहते हैं, “गर्मी के दौरान गर्मी से बचने के लिए हाइड्रेटेड रहना संभवतः सबसे अच्छा तरीका है।” आइए आपको गर्मियों के दौरान अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने के कुछ आसान तरीकों के बारे में बताएं।

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गर्मियों की शुष्कता को रोकने के लिए यहां 5 आहार युक्तियाँ दी गई हैं:

1. अपने आहार में अधिक पानी जोड़ें:

हीटवेव मौसम और आपके शरीर पर शुष्क प्रभाव डालती है, जिससे निर्जलीकरण होता है और शरीर के तापमान में व्यवधान होता है। इसलिए, रूपाली दत्ता पानी की कमी की भरपाई करने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए अपने आहार में अधिक पानी जोड़ने का सुझाव देती हैं। “याद रखें, केवल 4% पानी की कमी से निर्जलीकरण हो सकता है, और 15% पर, यह घातक हो सकता है,” वह आगे कहती हैं।

2. अपने आहार में अधिक मौसमी खाद्य पदार्थ शामिल करें:

आमतौर पर, विशेषज्ञ स्वस्थ शरीर बनाए रखने के लिए अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन और फाइबर शामिल करने का सुझाव देते हैं। लेकिन साल के इस समय में ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज करने की सलाह दी जाती है क्योंकि इन्हें पचने में समय लगता है। वास्तव में, स्वास्थ्य मंत्रालय स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने और आंत की समस्याओं, अपच, निर्जलीकरण आदि से बचने के लिए गर्मी के मौसम में मौसमी खाद्य पदार्थों, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों और ताजी सब्जियों को चुनने की सलाह देता है।

3. बाहर निकलते समय ठंडे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ साथ रखें:

हम सहमत हैं कि अत्यधिक गर्मी असहनीय हो सकती है, लेकिन यह काम के लिए बाहर निकलने से बचने का कोई बहाना नहीं हो सकता है। इसलिए, पूरे दिन स्वस्थ शासन बनाए रखने के लिए आप अपने साथ क्या ले जाते हैं उस पर नज़र रखना और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, हवा में गर्मी से बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं, जिससे खाद्य प्रदूषण और खाद्य जनित बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, विशेषज्ञ उन्हें लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए हल्के और ठंडे खाद्य पदार्थ, साबुत फल और खट्टे पेय लेने का सुझाव देते हैं। ये खाद्य पदार्थ और पेय अत्यधिक गर्मी में आपके शरीर के तापमान को बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

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4. गर्म कैफीनयुक्त पेय को घर के बने कूलर से बदलें:

रूपाली दत्ता के अनुसार, कॉफी और चाय जैसे कैफीनयुक्त पेय मूत्रवर्धक होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे शरीर में अत्यधिक तरल पदार्थ की कमी कर सकते हैं, जिससे निर्जलीकरण का खतरा बढ़ सकता है। वह आगे सुझाव देती हैं कि गर्मियों के दौरान 250 मिलीग्राम कॉफी या चाय का सेवन स्वीकार्य है, लेकिन इसके बाकी हिस्से की भरपाई ठंडे पेय पदार्थों से की जानी चाहिए। निम्बू पानी, चास, आम पन्नाआदि, शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के लिए।

5. ताजे पके भोजन की शपथ लें:

जैसा कि पहले बताया गया है, गर्मी के मौसम में खाद्य पदार्थों के दूषित होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, बेंगलुरु स्थित पोषण विशेषज्ञ डॉ. अंजू सूद खाद्य जनित बीमारियों के खतरों से बचने के लिए हर दिन ताजा पका हुआ भोजन खाने का सुझाव देती हैं। वह आगे सुझाव देती हैं, “यदि आप अपना भोजन पैक कर रहे हैं, तो भोजन को कमरे के तापमान पर लाएँ और फिर इसे लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए इंसुलेटेड कंटेनर में पैक करें।”

आहार में संशोधन के अलावा, स्वास्थ्य मंत्रालय जितना संभव हो सके गर्मी से संबंधित बीमारियों को रोकने के लिए दोपहर के दौरान घर के अंदर रहने और नंगे पैर बाहर निकलने से बचने का सुझाव देता है। स्वस्थ रहें और सुखद गर्मियों का आनंद लें!