2023 खत्म होने से पहले दिल्ली के इन रेस्तरां में नए मेनू की गर्माहट का आनंद लें

दिल्ली, भारत का लजीज हृदय, हमेशा पाक नवाचारों से गुलजार रहता है। शहर का रेस्तरां दृश्य हमेशा गतिशील रहता है, और यह सर्दी का मौसम राजधानी भर में मेनू में रोमांचक बदलावों की लहर लेकर आता है। पुनर्निर्मित क्लासिक्स से लेकर साहसी फ़्यूज़न तक, नई पेशकश इंद्रियों के लिए एक दावत का वादा करती है। चाहे आप स्थानीय खाने के शौकीन हों या घूमने के लिए उत्सुक आगंतुक हों, राजधानी का भोजन दृश्य हर प्लेट में स्वाद, बनावट और कहानियों की एक मनोरम यात्रा का वादा करता है। और इसका आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका हमारे पसंदीदा रेस्तरां द्वारा नए भोजन की पेशकश की खोज करना है।
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यहां दिसंबर 2023 में अवश्य आज़माए जाने वाले नए रेस्तरां मेनू हैं:

1. थर्ड वेव कॉफ़ी:

थर्ड वेव कॉफ़ी के नवीनतम मेनू का आनंद लें, जिसमें अचारी पनीर सैंडविच, भारतीय शैली के पनीर टिक्का, मखानी मेयो, कोलेस्लो और जड़ी-बूटी वाले फ़ोकैसिया पर सलाद का मिश्रण शामिल है। मैक्सिकन पनीर सैंडविच नरम पनीर, मसालेदार एओली और कोलेस्लो के साथ एक अंतरराष्ट्रीय मोड़ जोड़ता है। मसालेदार आलू, काली मिर्च चिकन, और मसालेदार चिकन सैंडविच के साथ और अधिक अन्वेषण करें। मेनू में सुविधाजनक चिकन और पनीर रैप्स भी उपलब्ध हैं। सीमित समय के टॉफ़ी नट मोचा फ्रैपे, टॉफ़ी नट मोचा लट्टे और ट्रिपल चॉकलेट फ्रैपे को देखने से न चूकें, जो आपके स्वाद में उत्सव का स्पर्श लाते हैं।

2. ग्रीनर कैफे में नाश्ता मेनू

ग्रीनर कैफे ने पहले से ही व्यापक शाकाहारी पेशकशों को जोड़ने के लिए एक पौधा-आधारित नाश्ता मेनू लॉन्च किया है। जबकि ग्राहकों को अभी भी प्रसंस्कृत शाकाहारी सॉसेज या अंडे नहीं मिलेंगे, क्लासिक्स के कुछ इन-हाउस संपूर्ण खाद्य संस्करण हैं, जिनमें तले हुए अंडे (विकल्प के रूप में रेशमी टोफू का उपयोग करना) शामिल हैं। उनके नाश्ते के नायक ओपन टोस्ट हैं – एक ऐसी श्रेणी जो अपनी सादगी और सुंदरता के लिए तेजी से मांगी जा रही है। वे आठ प्रकार के स्वादिष्ट और मीठे खुले टोस्ट पेश करते हैं – सभी कारीगर खट्टी ब्रेड पर, जो उनके साथी अर्थी ग्रेन्स से प्राप्त होते हैं। इसके अलावा उनके घरेलू पैनकेक भी उपलब्ध हैं – स्वादिष्ट शाकाहारी और निश्चित रूप से अपनी संपूर्णता से लोगों को आश्चर्यचकित करने के लिए। क्लासिक पक्षों को न चूकें जिनमें उनके विशिष्ट मीठे आलू हैश ब्राउन के साथ-साथ भुना हुआ टमाटर मेडली भी शामिल है।

3. मेज़े मम्बो में तापस मेनू

नई दिल्ली के केंद्र में स्थित पाक रत्न मेज़ मम्बो ने अपना बिल्कुल नया तापस मेनू लॉन्च किया है, जो सिल्क रूट से प्रेरित एक पाक यात्रा है। मेनू में यह रोमांचक जुड़ाव प्रतिष्ठान के उदार माहौल को पूरी तरह से पूरक करता है और भोजन के शौकीनों के लिए गैस्ट्रोनॉमिक रोमांच का वादा करता है। मेनू में मशरूम शामी कबाब, चुकंदर कटलेट, ब्राउन बटर – लहसुन ब्रोकोली, ईस्ट साइड झींगा, शट्टा चिकन, हंटर्स पोर्क फ्राई, खैबर कबाब, मम्बो पोर्क चिली और मटन शामी कबाब शामिल हैं।

4. वियतनोम डीएलएफ एवेन्यू, साकेत में कॉकटेल और मॉकटेल मेनू

VietNom ने डीएलएफ एवेन्यू, साकेत में अपने आउटलेट पर एक बिल्कुल नए कॉकटेल और मॉकटेल मेनू का अनावरण किया है। आउटलेट के कुशल बारटेंडरों ने बेहतरीन स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय फलों, जड़ी-बूटियों और मसालों का सार निकालने के लिए आधुनिक तकनीकों जैसे सूस वाइड, इन्फ्यूजन और होममेड बिटर्स को नियोजित किया है, जिसके परिणामस्वरूप ऐसी रचनाएँ प्राप्त हुई हैं जिन्हें केवल तरल उत्कृष्ट कृतियों के रूप में वर्णित किया जा सकता है। नए मेनू पर उनके कुछ हस्ताक्षर शामिल हैं; अदरक, हल्दी और लेमनग्रास के संकेत के साथ हनोई नृत्य एक व्हिस्की कॉकटेल; ट्राई थैच लू, ताजा अनार, लैवेंडर और अंडे की सफेदी के साथ एक वोदका कॉकटेल। जबकि मॉकटेल में मैंगो फिग लेमोनेड, जैस्मीन पीच चाय और अधिक स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं।

5. एनएओ

NAO, नेक्स्ट एशियन आउटिंग ने अपनी एक साल की सालगिरह मनाने के लिए अपना नया मेनू लॉन्च किया है। एम ब्लॉक मार्केट जीके-2 के पॉश इलाके में स्थित एनएओ, फ्यूजन ट्विस्ट के साथ प्रामाणिक एशियाई स्वादों के लिए तेजी से लोकप्रिय गंतव्य बन गया है। एनएओ का नया मेनू सभी स्वादों के अनुरूप स्वादों की एक श्रृंखला पेश करता है। मेहमान थाई करी, जापानी कात्सु और सुशी, बर्मी खो-सुए, थिन शीट डिमसम और ओपन फेस्ड बाओस जैसे व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। मेनू में एशियाई मिर्च बुर्राटा और थाई एवोकैडो सलाद सहित नवीन संलयन-प्रेरित व्यंजन भी शामिल हैं। कुछ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजनों में डैन डैन नूडल्स, बेकन किम्ची फ्राइड राइस, कोरियाई फ्राइड चिकन और अनुकूलन योग्य स्टोन बाउल्स शामिल हैं। NAO ने अपने शराब लॉन्च की भी घोषणा की, जिसमें कोरियाई-थीम वाले सोजू शॉट्स, सोजू संगरिया और एशियाई सामग्री से प्रेरित कॉकटेल जैसे काफिर लाइम इन्फ्यूज्ड वोदका और एपेरोल के साथ युज़ू-आधारित जिन शामिल हैं, जिन्हें “लिव इन द नाओ” कहा जाता है।

6 सलाद दिन

सलाद डेज़ के पास रणनीतिक रूप से दिल्ली-एनसीआर क्षेत्र और बैंगलोर में स्थित 14 क्लाउड किचन का एक मजबूत नेटवर्क है। सलाद डेज़ वसंत कुंज के प्रमुख स्थान पर एक जैविक फार्म भी चलाता है, जहां वे अपने मेनू के लिए ताजा उपज का चयन करते हैं। चूँकि सर्दियाँ आ गई हैं, उन्होंने स्ट्रॉबेरी और बहुत सारे सलाद साग ब्रोकोली, नापा गोभी आदि उगाए हैं जिनका उपयोग वे अपने सलाद में करते हैं। इसके नए मेनू में ब्लैकेनड चिकन, एवोकैडो और मैंगो सलाद, रोस्टेड चिकन सलाद, फलाफेल फार्मर सलाद, इंडियन अर्थ बाउल, एक्सोटिक फ्रूट बाउल, क्विनोआ और ग्रिल्ड वेजीज़ सलाद (सलाद श्रेणी में) शामिल हैं; ग्रीन गॉडेस एवोकाडो सैंडविच, स्पाइसी 3 मीट और फ़ेटा सैंडविच (बैगूएट सैंडविच श्रेणी में); वेज फलाफेल पिटा पॉकेट (पिटा पॉकेट श्रेणी में); ब्लूबेरी मेडले ओटमील बाउल (रात भर ओटमील बाउल श्रेणी में); ब्रोकोली, केल और बादाम सूप, अंडा-गिरा हुआ चिकन सूप (सूप श्रेणी में); राइज़ एंड शाइन प्रेस्ड जूस, ऑरेंज प्रेस्ड जूस, तरबूज और चिया प्रेस्ड जूस, मैंगो स्मूथी, वाइल्ड बेरीज़ स्मूथी (पेय पदार्थ श्रेणी में); और फ्रूट चिया पुडिंग (स्वस्थ डेसर्ट श्रेणी में) और भी बहुत कुछ।

7. कैफ़े दिल्ली हाइट्स

कैफ़े दिल्ली हाइट्स आपको अपने ताज़ा लॉन्च किए गए मेनू के माध्यम से सर्दियों के मौसम की गर्मी और समृद्धि का अनुभव करने के लिए आमंत्रित करता है। मुख्य आकर्षणों में से एक है चॉकलेट बम, एक शानदार व्यंजन जो एक अद्वितीय और स्वादिष्ट हॉट चॉकलेट अनुभव का वादा करता है। जो लोग सुबह के आनंद के शौकीन हैं, उनके लिए रेड वेलवेट बेबी क्रोइसैन पेस्ट्री की नाजुक परतों, क्रीम चीज़ की एक बड़ी मात्रा और एक स्वादिष्ट चॉकलेट फिलिंग के साथ आकर्षित करता है। फ़ोकैसिया सैंडविच, जो सॉटेड सब्जियों या सॉटेड चिकन के साथ उपलब्ध है, प्रत्येक बाइट के साथ एक स्वादिष्ट विकल्प प्रस्तुत करता है, जिसे ताज़ी बेक्ड फ़ोकैसिया ब्रेड पर परोसा जाता है। परतदार परतों और मीठी सेब की फिलिंग वाले एप्पल टार्ट के साथ अपने सर्दियों के पलों को मधुर बनाएं। सामुदायिक भोजन के लिए, फोर चीज़ फोंड्यू क्लासिक फोंड्यू पर एक कैफे दिल्ली हाइट्स ट्विस्ट प्रदान करता है।
आपकी पाक यात्रा को मधुर स्वर में समाप्त करने के लिए, चॉकलेट फोंड्यू ताजा स्ट्रॉबेरी, मफिन और मार्शमैलोज़ के साथ चॉकलेट डिपिंग सॉस का एक आनंददायक संयोजन प्रदान करता है। सर्दियों के आनंद का सार प्रस्तुत करने वाली इन उत्कृष्ट कृतियों का स्वाद लेने के लिए कैफे दिल्ली हाइट्स पर जाएँ।

8. गुलाटी

गुलाटी रेस्तरां ने एक आकर्षक शीतकालीन मेनू का अनावरण किया है, जो ठंड के मौसम के दौरान आपके स्वाद को गर्म करने के लिए स्वादों की एक श्रृंखला पेश करता है। सरसों का साग और मक्की की रोटी, सरसों के साग और कॉर्नमील फ्लैटब्रेड का एक कालातीत संयोजन, के साथ सर्वोत्कृष्ट पंजाबी आनंद का आनंद लें। अमृतसरी मछली का स्वाद लें, एक कुरकुरा व्यंजन जो अमृतसर की समृद्ध पाक परंपराओं को श्रद्धांजलि देता है। मेनू में साग चिकन और साग मीट भी शामिल है, जहां रसीले मीट को शीतकालीन साग के सुस्वादु मिश्रण में स्नान कराया जाता है। आरामदायक शुरुआत के लिए, हार्दिक चिकन शोरबा और क्लासिक टमाटर सूप के बीच चयन करें। शाकाहारी व्यंजनों में पालक पनीर और आलू मेथी शामिल हैं, जो पालक, पनीर और मेथी-युक्त आलू की संपूर्ण अच्छाइयों को प्रदर्शित करते हैं। समुद्री भोजन के शौकीन लोग सुगंधित मछली करी का आनंद ले सकते हैं, जबकि मीठे के शौकीन लोग स्वादिष्ट मूंग दाल हलवा के साथ अपनी दावत का समापन कर सकते हैं। गुड़ का परांठा, एक मीठी फ्लैटब्रेड, इस पाक यात्रा में उत्तम अंतिम स्पर्श जोड़ता है।

9. द चाणक्य में एमकेटी

अपने अवकाश स्वाद को तृप्त करें क्योंकि द चाणक्य में एमकेटी एक नया अनूठा अवकाश-थीम वाला मेनू प्रस्तुत करता है। चाहे वह भव्य रात्रिभोज हो या मीठा ब्रंच, 15 दिसंबर से 5 जनवरी तक मीठे, नमकीन और पेय पदार्थों का आनंद लें। पोमोडोरो, पालक और रिकोटा लसग्ना जैसे प्रामाणिक इतालवी व्यंजनों से लेकर बैलोटिन डी पौलेट और लॉबस्टर थर्मिडोर जैसे ऐपेटाइज़र का आनंद लें। और छुट्टियों की विशेष मिठाई, डार्क चॉकलेट प्लम पुडिंग को न भूलें। यह आपके तृप्तिदायक भोजन का उत्तम मीठा अंत है। भरपूर मिन्टी हॉट बटर रम, मल्ड वाइन, या स्वीट व्हिस्की इन्फ्यूज्ड एमकेटी माल्ट हॉट चॉकलेट का घूंट लें!