17 सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ा रेसिपी | आसान पिज्जा रेसिपी

डिब्बे में बंद होकर आती है खुशियाँ; यह एक पिज्जा होना है!

शीर्ष पर चिपचिपा पनीर के साथ सामग्री के एक रोमांचक खेल के साथ आप कुरकुरे क्रस्ट के लिए कैसे नहीं गिर सकते हैं? सबका प्यारा, पिज़ा पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय इतालवी खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे इटली के मूल निवासी हैं और यह माना जाता है कि पिज्जा फ्लैट का सूक्ष्म सुधार था ब्रेड प्राचीन यूनानियों और इटालियंस द्वारा तैयार किया गया। चपटी रोटियाँ जो फ़ोकैसिया के समान होती हैं नवपाषाण युग से तैयार की जा रही हैं। धीरे-धीरे और धीरे-धीरे, इन्हें पाक प्रयोगों से अवगत कराया गया जिससे पिज्जा की खोज हुई। अगर रिकॉर्ड्स पर विश्वास किया जाए, तो पिज्जा की सबसे पहली रेसिपी नेपल्स में 16 वीं शताब्दी की है।

पिज़्ज़ा बनाने की तकनीक को विभिन्न संस्कृतियों ने स्थानीय सामग्रियों और मसालों के साथ मिलाकर अपना लिया है। फास्ट फूड चेन दुनिया भर में अपने क्षेत्रीय बाजारों को लुभाने और संतुष्ट करने के लिए सफलतापूर्वक फ्यूजन पिज्जा परोस रहे हैं। दिलचस्प बात यह है कि इस तरह के प्रयोग से नीपोलिटन जैसे क्लासिक्स के अलावा कई किस्मों की खोज हुई है। मार्गेरिटा और पेपरौनी.

आधार की मूल बातें | परफेक्ट पिज्जा बेस के लिए टिप्स

आधार आपके पिज्जा की संरचना बनाता है। आप तैयार पिज्जा बेस में से चुन सकते हैं या घर पर बना सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप आटा ठीक से गूंधते हैं और जो सामग्री आप डालते हैं उस पर पूरा ध्यान दें। थोड़ा ख़मीर हमेशा वांछनीय होता है क्योंकि यह आधार को ठीक से उठने में मदद करता है। गुनगुना पानी और थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाने से एक शानदार चिकना और नरम आटा सुनिश्चित होता है। आप अपने आधार के लिए विभिन्न प्रकार के आटे से चुन सकते हैं। पारंपरिक से शोधित आटा (मेडा) को पूरे गेहूं का आटाबहु-अनाज, सोया आटा और जई का आटा, यह स्वस्थ विकल्पों की बढ़ती मांग है जिसने विभिन्न प्रकार के पिज्जा बेस को लोकप्रिय बना दिया है – सबसे नया और सबसे लोकप्रिय क्विनोआ पिज्जा बेस है। (पिज्जा के आटे की रेसिपी)

^{पिज्जा रेसिपी बनाने का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा आटा गूंधना है।}

बख्शीश: हाथ पटकना आसानी से नहीं आता। इसके बजाय रोलिंग पिन का उपयोग करने का प्रयास करें। ठंडा किण्वित आटा एक बेहतर पपड़ी देता है। आटे को फ्रिज में रखने से बनावट में काफी सुधार हो सकता है और ब्राउनिंग में भी मदद मिल सकती है।

इसे सॉस करें और टॉप अप करें

अपना पकाओ चटनी घर पर या रेडीमेड का उपयोग करें। आप डिब्बाबंद और ताज़े टमाटर के बीच चयन कर सकते हैं, हालाँकि, हम ताजी सामग्री का उपयोग करने का सुझाव देंगे। यदि आप डिब्बाबंद का उपयोग कर रहे हैं टमाटर और अतिरिक्त अम्लता से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो थोड़ी सी चीनी मिलाने से मदद मिल सकती है। प्याज, जैतून का तेल

जब आपके पिज़्ज़ा पर टॉपिंग की बात आती है तो आप अपनी रचनात्मकता को बेकाबू होने दे सकते हैं। दुनिया भर के रसोइये और खाने के शौकीन अपने पिज्जा को ताज देने के लिए अलग-अलग सामग्री आजमाते हैं – सुगंधित जड़ी-बूटियों और बगीचे की ताजी सब्जियों से लेकर सोया चंक्स, मीट बॉल्स, झींगे, कॉटेज चीज़धूप में सूखे टमाटर, जलपिनोज, भुट्टा, मशरूम, मछली और बहुत कुछ। तदनुसार अपनी परत चुनना महत्वपूर्ण है। एक भारी टॉपिंग पतले क्रस्ट पिज्जा पर नहीं जमेगी।

_{जब आपके पिज़्ज़ा पर टॉपिंग की बात आती है तो आप अपनी रचनात्मकता को बेकाबू होने दे सकते हैं। छवि क्रेडिट: iStock}

पनीर कहो! | पिज़्ज़ा में इस्तेमाल करने के लिए लोकप्रिय पनीर के विकल्प

हॉट पसंदीदा में प्रोवोलोन और शामिल हैं रिकोटा. प्रसंस्कृत पनीर का व्यापक रूप से इसकी आसान उपलब्धता और पिघलने वाले गुणों के कारण उपयोग किया जाता है। हालांकि, रेशेदार मोज़ेरेला चीज़ हमेशा क्लासिक और सबसे पसंदीदा किस्म रहेगा। यहां तक ​​कि वैज्ञानिकों ने भी इसे बेहतरीन पिज्जा चीज साबित किया है। जर्नल फूड एंड साइंस में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, लोच, खिंचाव और सही ब्राउनिंग के लिए परीक्षण किए जाने पर, मोजरेला हाथ नीचे जीतता है।

बख्शीश: सनसनीखेज स्वाद प्राप्त करने के लिए चेडर जैसे कम लोचदार चीज को मोज़ेरेला के साथ मिलाया जा सकता है। ठंडे पनीर का इस्तेमाल करने से यह ज्यादा पकने से बच जाएगा। पनीर जो प्रकृति में तैलीय हैं से बचा जाना चाहिए।

अब जब आप अपनी मूल बातें प्राप्त कर चुके हैं, तो हमारे 17 सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ा व्यंजनों में से कुछ पर अपना हाथ आज़माएँ:

1. प्रियंका की पेपरोनी पिज्जा रेसिपी

प्रियंका चोपड़ा ने शेफ एलेसेंड्रो पर्सिको के साथ टीम बनाई को आपको क्लासिक बनाने की कला दिखाते हैं पेपरौनी पिज़्ज़ा। यह लजीज, मसालेदार और पेपरोनी से भरपूर है! दोस्तों के साथ खाना बनाने और आराम करने के लिए बिल्कुल सही पिज्जा।

_{मूवी रात के लिए खाना पकाने का बढ़िया विकल्प।}

2. मल्टीग्रेन पिज्जा रेसिपी

अच्छा खाना मुंह में पानी लाने वाले जायके और स्वस्थ सामग्री का संयोजन है। आपके पसंदीदा पिज्जा को एक स्वस्थ बदलाव मिलता है बहु अनाज आधार। पूरी से शुरू से बेस बनाएं गेहूं का आटा, जई, मक्का का आटा और पोषक तत्वों से भरपूर बीज। इसके ऊपर कुछ मशरूम या जो भी आपको पसंद हो, डालें। इस मल्टीग्रेन पिज्जा को घर पर बनाएं और अपराध-बोध से मुक्त हो जाएं!

_{एक स्वादिष्ट मल्टीग्रेन पिज्जा में स्वस्थ पोषक तत्वों को लोड करने का एक अचूक तरीका। छवि क्रेडिट: iStock}

3. चिकन पिज्जा व्यंजन विधि

यह इटालियन पसंदीदा पिज्जा फ्लैट ब्रेड या पनीर, मिर्च, प्याज, लहसुन की चटनी और चिकन के टुकड़ों के साथ बेस का स्वादिष्ट मिश्रण है। गूई चीज़नेस में एम्बेडेड भावपूर्ण चिकन चंक्स के रस का अन्वेषण करें। इससे बेहतर नहीं हो सकता।

_{पूर्णता के लिए उछाला गया, यह त्वरित और आसान चिकन पिज्जा रेसिपी उन सभी चिकन और पनीर की क्रेविंग का समाधान है। छवि क्रेडिट: iStock}

4. मार्गेरिटा पिज्जा व्यंजन विधि

सर्वकालिक पसंदीदा पिज़्ज़ा के लिए रास्ता बनाएं! मार्गेरिटा पिज्जा कई सच्चे इतालवी ध्वज हैं क्योंकि इसे इतालवी ध्वज, लाल (टमाटर), सफेद (मोज़ेरेला) और हरा (तुलसी) के रंगों के समान बनाया गया था। तब से इस क्लासिक पिज्जा ने कभी किसी को निराश नहीं किया।

_{आप बस उस टमाटर, तुलसी और ताजा मोज़ेरेला कॉम्बो के साथ गलत नहीं हो सकते। छवि क्रेडिट: iStock}

5. कबाब और पनीर पिज्जा रेसिपी

लीक से हटकर कुकिंग के बारे में सोचें, फ्यूजन फूड के बारे में सोचें। यह आपको कब मिलता है इतालवी पाक कला भारतीय जायके से शादी करती है। मुँह में पानी लाने वाली पिज़्ज़ा रेसिपी जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को मदहोश कर देगी। मुगलई सीख कबाब और इटैलियन पिज्जा रेसिपी का यह फ्यूजन आसान और झटपट बनने वाला है।

_{इटालियन पिज़्ज़ा रेसिपी का एक अलग लेकिन स्वादिष्ट स्वाद, जिसे केवल कुछ सामग्री के साथ बनाया गया है। छवि क्रेडिट: iStock}

6. साबुत पिज्जा व्यंजन विधि

एक शानदार, भव्य दिखने वाला पिज्जा जो अभी तक स्वाद में उच्च है कम कैलोरी किसी के साथ सौदा कर सकते हैं, है ना? पिज़्ज़ा की चाहत को पूरा करने का एक स्वस्थ तरीका, इस होल ग्रेन पिज़्ज़ा में ताज़े आटे को गेहूँ के आटे से बनाया जाता है, जिसके उपर टोमेटो सॉस, मशरूम, चीज़ डाला जाता है और बेहतरीन तरीके से बेक किया जाता है।

_{बच्चों की पार्टी या दोस्तों के साथ कैजुअल डिनर के लिए बिल्कुल सही। छवि क्रेडिट: iStock}

7. स्कोन पिज्जा व्यंजन विधि

स्कोन आधारित पिज़्ज़ा बनाना समय बचाने का एक शानदार तरीका है। यह तेज़ है और खमीर की आवश्यकता नहीं है। पपड़ी पतली और नरम होती है जो ब्रेड बेस के समान होती है।

_{पनीर से भरे स्क्रैच से बनाई गई एक स्वादिष्ट पिज्जा रेसिपी। छवि क्रेडिट: iStock}

8. शाकाहारी पिज्जा पकाने की विधि

बगीचे की ताजी सब्जियाँ आपके स्वाद कलियों के लिए एक स्वादिष्ट सिम्फनी बनाने के लिए एक साथ आती हैं। ढेर सारी वैरायटी और फ्लेवर्स का मेल बेजोड़ लजीजता के साथ, वाकई स्वर्ग जैसा! यह विशेष शाकाहारी पिज्जा रेसिपी बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आएगी।

_{सब्जियों की अच्छाई और स्वादिष्ट चीज़ टॉपिंग इसे बच्चों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। छवि क्रेडिट: iStock}

9. मैक्सिकन पिज्जा रेसिपी

मैक्सिकन जायके के साथ संयुक्त इतालवी तकनीक – एक अविस्मरणीय गैस्ट्रोनोमिक अनुभव! राजमा जैसे मैक्सिकन रत्नों के साथ टॉपिंग और एक तीखी गर्म चटनी के साथ उछाला गया, यह पिज़्ज़ा रेसिपी एक तारकीय बनने जा रही है!

_{यह पिज्जा विशिष्ट मेक्सिकन सामग्री से सराबोर अवन से गरमागरम निकलता है। चित्र साभार: iStock}

10. मिनी मशरूम पिज्जा व्यंजन विधि

इन छोटी-छोटी जेबों को काटने के लिए तैयार हो जाइए पनीर प्रसन्न. पार्टियों के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक, मशरूम, मकई और पनीर के साथ टॉप किए गए ये मिनी पिज्जा निश्चित रूप से सभी का ध्यान आकर्षित करेंगे। एक पल में तैयार, ये एक पूर्ण भीड़ आनंददायक हैं!

_{आसान, त्वरित और हल्का ये छोटे शाकाहारी पिज्जा हमारे सबसे अच्छे इतालवी पिज्जा व्यंजनों में से एक हैं। छवि क्रेडिट: iStock}

11। ग्रीक स्टाइल पिज्जा

यह हल्का और स्वादिष्ट वीगन पिज़्ज़ा बिल्कुल शुरुआत से बनाया गया है और इसके ऊपर ताज़े एवोकाडो, तोरी, शिमला मिर्च और जैतून डाले गए हैं। ढेर सारी ताज़ी सब्जियों और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा सॉस के गुणों के साथ, यह ग्रीक स्टाइल पिज़्ज़ा निश्चित रूप से विजेता है।

_{आसान, झटपट और शानदार स्वाद से भरपूर पिज़्ज़ा रेसिपी यहाँ आपके भोजन को ख़त्म करने के लिए है।}

12. चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा

यदि आप उन लोगों में से हैं जो अपने पिज्जा में पनीर की परतों के बिना नहीं रह सकते हैं, तो यह वही है जो आपको चाहिए! ढेर सारा चीज़, कुरकुरी सब्ज़ियाँ, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और बिना यीस्ट से बना बेस! पूरी रेसिपी पसंद आई यहाँ.

13. टस्कनी पिज्जा

एक प्रामाणिक और लजीज टस्कन पिज़्ज़ा, जैलापेनो, तुलसी के स्वाद के साथ बनाया गया है और मशरूम, शिमला मिर्च और जैतून के साथ सबसे ऊपर है।

14. बन पिज्जा

इस बन पिज्जा रेसिपी के साथ दोनों दुनिया का सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करें। नरम मक्खन लगे बन में चीज़ी पिज़्ज़ा के स्वाद के साथ, यह रेसिपी दिन के किसी भी समय एक उत्तम नाश्ता बनाती है।

15. खस्ता गोभी पिज्जा

यह इनोवेटिव पिज़्ज़ा ढेर सारी कुरकुरी पत्तागोभी के साथ मशरूम, प्याज़, मोज़ेरेला चीज़ और स्वादिष्ट हर्ब्स और मसालों के साथ बनाया गया है। अपने सामान्य पिज़्ज़ा रेसिपी को इसके साथ बदलें और हम शर्त लगाते हैं कि आपको पछतावा नहीं होगा!

16. तंदूरी चिकन पिज्जा

तंदूरी चिकन पिज्जा में पिज्जा का लजीजपन और तंदूरी चिकन का तीखापन होता है। यह संयोजन दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ है।

17. पनीर नांजा

पनीर नांजा एक स्वादिष्ट पनीर और कुरकुरे पनीर पिज्जा है जहां हम नियमित पिज्जा बेस के बजाय नान का उपयोग करते हैं। यह पिज़्ज़ा रेसिपी सुपर क्रिस्पी, चीज़ी और ओह-सो-स्वादिष्ट है!

घर पर इन लार-योग्य पिज्जा व्यंजनों को आजमाएं और नीचे दिए गए टिप्पणी अनुभाग में अपना अनुभव हमारे साथ साझा करें।

(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)