16 आसान मसूर दाल रेसिपी | बेस्ट मसूर दाल रेसिपी

बेस्ट मसूर दाल रेसिपी: भारतीय व्यंजनों में प्रमुख रूप से विभिन्न प्रकार के होते हैं मसूर की दाल. उनमें से, मसूर दाल (लाल मसूर) सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री में से एक है। यह दाल कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आती है: यह हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है, सुधार कर सकती है हड्डी घनत्व, आपकी त्वचा की रक्षा करता है और वजन कम करने में भी आपकी मदद करता है। सामान्य दाल बनाने के अलावा, आप इस दाल का उपयोग स्नैक्स, चाट आइटम और सूप बनाने के लिए भी कर सकते हैं। हमने आसान व्यंजनों की एक सूची बनाई है जो आपको मसूर दाल के चमत्कारों से परिचित कराएगी। इनमें से कई व्यंजन पारंपरिक स्वाद से भरे हुए हैं जिनकी आप निश्चित रूप से सराहना करेंगे। उन्हें नीचे देखें।

यहां 16 स्वादिष्ट और आसान मसूर दाल (लाल मसूर) व्यंजन हैं

1. मसूर दाल खिचड़ी

खिचड़ी परम आराम का भोजन है और इसे विभिन्न प्रकार की दालों के साथ तैयार किया जा सकता है। यह मसूर दाल खिचड़ी एक प्रोटीन से भरपूर व्यंजन है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। चाहे आप स्वस्थ लंच या हल्का डिनर चाहते हैं, यह व्यंजन जाने का तरीका है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.

2. धूलि मसूर की दाल

एक बार जब आप इस क्लासिक का स्वाद लेते हैं, तो यह आपकी पसंदीदा दाल डिश बन सकती है। धूली मसूर दाल को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको केवल साधारण मसाले, प्याज, टमाटर, अदरक और घी की आवश्यकता होती है। आप इसे किसी भी चीज़ के साथ जोड़ सकते हैं: चावल, रोटी, रोटी और बहुत कुछ। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

3. साबुत मसूर की दाल

यह संस्करण पहले वाले संस्करण के समान ही है लेकिन इसमें प्याज नहीं है। तेज सुगंध के लिए तेज पत्ते भी मिलाए जाते हैं। साबुत मसूर की दाल एक और आरामदेह व्यंजन है जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.

4. झटपट मसूर दाल

जल्दी में हैं लेकिन अपने खाने से समझौता नहीं करना चाहते हैं? तो यह झटपट दाल रेसिपी दिन बचाएगी। मसूर दाल को प्रेशर कुकर में पकाने के बजाय आप इसे किसी बर्तन में भी बना सकते हैं. दाल में जीरा, सरसों, हिंग, मिर्च और बहुत कुछ का स्वाद होता है। रेसिपी वीडियो यहां देखें.

5. हैदराबादी खट्टी दल

इस डिश को मसूर दाल या तूर दाल से बनाया जा सकता है. अगर आप कुछ चटपटा खाने के मूड में हैं, तो यह हैदराबादी स्टाइल दाल आपको निराश नहीं करेगी। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए दाल को टमाटर, इमली और तरह-तरह के मसालों के साथ पकाया जाता है। नुस्खा यहाँ खोजें.

6. केरल-शैली परिप्पु करी

इस सुगंधित करी को चावल के साथ एक पौष्टिक भोजन के रूप में लिया जा सकता है। आनंद लेने का यह एक दिलचस्प तरीका है केरल एक शाकाहारी तैयारी में स्वाद। कई मसालों के बीच, आपको नारियल का एक संकेत मिलेगा जो इस व्यंजन को अगले स्तर तक ले जाता है। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

7. बंगाली-शैली मसूर दाल

चलिए अब दक्षिण भारत से पूरब की ओर चलते हैं। बंगाली शैली के इस व्यंजन में, मसूर दाल में सरसों, मिर्च, कलौंजी और थोड़ी हल्दी का स्वाद होता है। सरल लेकिन स्वादिष्ट, यह आमतौर पर चावल, पापड़ और आलू सेड्डो के साथ खाया जाता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.

8. छत्तीसगढ़ बटकर करी

मध्य भारत की ओर आते हुए आपको छत्तीसगढ़ की बटकर करी भी ट्राई करनी चाहिए। इस संतोषजनक व्यंजन को बनाने के लिए मसूर दाल को दही, बेसन, प्याज और ढेर सारे मसालों के साथ पकाया जाता है। आप इसका आनंद चावल, रोटी, पूरी और बहुत कुछ के साथ ले सकते हैं। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

9. मिट्टी के तड़के वाली मसूर दाल

अब, यदि आप मसूर दाल का स्वाद बढ़ाने का एक अनोखा लेकिन पारंपरिक तरीका चाहते हैं, तो इस रेसिपी को चुनें। एक बार एक बर्तन में पकाने के बाद, दाल को कई प्रकार के मसालों के साथ-साथ टूटी हुई मिट्टी की प्लेटों (पहले से भिगोकर) के साथ तड़का लगाया जाता है। उत्तरार्द्ध इसे एक मिट्टी का किनारा देता है जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को शांत कर देगा। सटीक रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

10. मसूर दाल डोसा

आप कभी गलत नहीं हो सकते डोसा – के लिए कोई खाना! केवल चावल और उड़द दाल के बजाय, इस रेसिपी में बैटर के लिए मसूर दाल का भी उपयोग किया गया है। आप इसे किण्वन के साथ या बिना किण्वन के कुछ पौष्टिक डोसा बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। नुस्खा और लाभ यहां पाएं.

11. दाल मोठ नमकीन

आप अन्य तरीकों से भी मसूर दाल का स्वाद ले सकते हैं। चाय के समय के विकल्प के लिए आप दाल मोठ नमकीन बना सकते हैं. इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के लिए तली हुई मसूर दाल को मेवे, प्याज, सेव और मसालों के साथ मिलाया जाता है। यह विशेष नमकीन उत्तर भारत में काफी लोकप्रिय है। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

12. कुमाऊंनी बडील

बदील एक तली हुई स्वादिष्ट मिठाई है जिसके बारे में कहा जाता है कि यह उत्तराखंड के कुमाऊँ क्षेत्र से उत्पन्न हुई है। इस कबाब जैसे स्नैक के लिए बैटर बनाने के लिए मसूर दाल पेस्ट को मसाले, अदरक, लहसुन और मिर्च के साथ मिलाया जाता है। इसे कुछ ताज़ी बनी पुदीने की चटनी के साथ परोसें। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

13. मसूर दाल की पकोड़ी

यह एक और डीप-फ्राइड स्नैक है जिसे आप मसूर दाल के साथ बना सकते हैं। इस कुरकुरे व्यंजन को बनाने के लिए दाल में प्याज, अदरक, धनिया, कलौंजी और बहुत कुछ मिलाया जाता है। अपनी अगली शाम के खाने के लिए नियमित बेसन के पकोड़े के बजाय इन पकौड़ियों को बनाने की कोशिश करें। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

14. मसूर और ब्रोकली चाट

यदि आप एक मजेदार फ्यूजन डिश की तलाश कर रहे हैं, तो यह चाट एक अच्छा विकल्प है। पौष्टिक और स्वादिष्ट, इस चाट में मसूर दाल, जली ब्रोकली, काली बीन्स, पपीता, आलू और बहुत कुछ एक विशेष ड्रेसिंग में डाला जाता है। पेचीदा लगता है, है ना? पूरी रेसिपी यहां पाएं.

15. मसूर दाल और पालक का सूप

मसूर दाल एक लाजवाब, हाई-प्रोटीन सूप बेस भी बनाती है। इस विशेष दाल सूप को तैयार करने के लिए, आपको मसूर दाल, पालक, नमक, काली मिर्च, मक्खन और नींबू का रस चाहिए। कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाला यह सूप वजन कम करने में भी फायदेमंद है। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

16. मसूर दाल सब्जी का सूप

एक और दाल सूप जो आप बना सकते हैं वह है यह मिक्स वेजी सूप। इस इम्युनिटी बढ़ाने वाले सूप में मसूर दाल को गाजर, अजवाइन, अदरक और बीन्स के साथ मिलाया जाता है। यह किसी भी मौसम में हल्का और स्वस्थ भोजन बनाता है। रेसिपी वीडियो यहां देखें.

इन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ, आप आसानी से मसूर दाल को अपने आहार का नियमित हिस्सा बना सकते हैं।