होली 2023: 5 माउथवाटरिंग मालपुआ रेसिपी आपके लिए आजमाने के लिए

अभी भी देख रहा है होली मीठे विचार? अगर आप बोर हो चुके हैं गुजिया, पूरन पोलिस और लड्डू, मालपुए क्यों नहीं आजमाए? मालपुए एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जो विशेष रूप से इस देश के उत्तरी और पूर्वी राज्यों में लोकप्रिय है। यह पैनकेक जैसा व्यंजन अक्सर शक्कर की चाशनी में भिगोया जाता है और सूखे मेवों के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है। इसे कई अलग-अलग सामग्रियों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है और आप इसे अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं। इस मिठाई की सबसे अच्छी विशेषताओं में से एक यह है कि इसे तला जाता है घी और त्योहारी स्वाद से भरपूर, जो इसे पूरी तरह से पौष्टिक बनाता है। हमने 5 आसान मालपुआ रेसिपी की एक सूची तैयार की है। उन्हें नीचे देखें।
(यह भी पढ़ें: होली 2023: फेस्टिव स्नैक्स के लिए लास्ट-मिनट के 5 आइडिया)

होली 2023: 5 बेस्ट मालपुआ रेसिपी | घर पर कैसे बनाएं मालपुए

1. सिंपल मालपुआ रेसिपी

यदि आप पहली बार मालपुआ बना रहे हैं, तो इस संस्करण को आजमाएं क्योंकि इसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले मैदा मिलाकर एक बैटर तैयार कर लें। सूजी, दूध, दूध पाउडर, और इलायची पाउडर। जब तक बैटर जम जाए, मालपुआ के लिए चाशनी बना लें। आपको बस एक गर्म पैन में चीनी को पानी में घोलना है। इसे नीबू के रस और केसर के साथ स्वाद दें। – बाद में एक पैन में घी गर्म करें और मालपुए के बैटर को एक छोटे गोले में डालें. दोनों तरफ से पकाने के लिए पलट दें। सुनहरा भूरा होने पर, मालपुआ को चाशनी में डुबोएं और गरमागरम परोसें। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें

2. गुड़ मालपुआ रेसिपी

गुड़ मालपुआ नियमित मालपुआ का एक स्वस्थ संस्करण है क्योंकि इसमें चीनी नहीं होती है और मैदे के बजाय आटे / पूरे गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है। इनमें अलग-अलग स्वाद भी होते हैं, जो मालपुआ के इस संस्करण को किसी उत्सव के इलाज से कम नहीं बनाता है। गुड़ मालपुआ बनाने के लिए आपको सबसे पहले कद्दूकस किया हुआ पिघलाना होगा गुड़ एक गर्म पैन में पानी में। इसे पूरी तरह से घोलने के लिए अच्छी तरह हिलाएं। इस गुड़ के मिश्रण को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजिए. बाद में, सौंफ के बीज के साथ आटा / आटा डालें। गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। इलायची पाउडर और आवश्यकतानुसार अधिक पानी डालें। अपने तवे के ऊपर घी डालें और थोड़ा सा बैटर डालकर पतला मालपुआ बना लें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। कटे हुए पिस्ते से गार्निश करें। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

3. पनीर मालपुआ रेसिपी

यदि आप अपने मालपुए को और ऊपर ले जाना चाहते हैं, तो आप भरपूर पनीर मालपुआ बना सकते हैं। इस स्वादिष्ट नरम मालपुआ को ऊपर बताए अनुसार नियमित चीनी की चाशनी में डाला जा सकता है, और आप चाशनी में सूखे मेवे भी मिला सकते हैं। मालपुआ बैटर बनाने के लिए, कद्दूकस किया हुआ ब्लेंड करें पनीरमिक्सर-ग्राइंडर में खोया और दूध। बैटर को फेटें और उसमें चीनी, इलायची पाउडर, मैदा और और दूध डालें। जब तक बैटर आराम कर रहा है, चीनी की चाशनी तैयार करें। मालपुआ को हमेशा की तरह घी में पकाएं। उन्हें फ्लेवर्ड सिरप में डालें और तुरंत परोसें। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें

4. ब्रेड मालपुआ रेसिपी

जब आप जल्दी में होते हैं और/या आपके पास उचित सामग्री नहीं होती है तो यह व्यंजन जीवन रक्षक होता है। इस रेसिपी में आटे की जगह मालपुआ का बैटर बनाने के लिए ब्रेड का इस्तेमाल किया गया है। आश्चर्य है कैसे? सबसे पहले आपको ब्रेड के स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है और उन्हें दूध के साथ मिलाकर आटा गूंथ लें। खोया, चीनी, मेवे और सूखे मेवे की स्टफिंग तैयार करें। ब्रेड के आटे की लोइयां बनाकर चपटा करें और फिर उनमें इस मीठी स्टफिंग को भर दें। चारों तरफ से सील करके घी या तेल में तल लें। मालपुआ को क्लासिक चाशनी में डुबोएं और गरमागरम परोसें। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें
(यह भी पढ़ें: बची हुई ब्रेड से बने 7 स्वादिष्ट स्नैक विकल्प)

5. रबड़ी मालपुआ रेसिपी

यह इस सूची में सबसे अधिक लिप्त मालपुआ है। आपको पहले तैयारी करने की जरूरत है रबड़ी उबलते दूध में चीनी, केसर, पिस्ते, बादाम और इलायची पाउडर डालकर। मालपुआ के लिए मैदा, सूजी, खोया, पिसी चीनी, सौंफ और पानी मिलाकर घोल बना लें। चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें। मालपुआ को हमेशा की तरह घी में तलें और उन्हें नियमित चीनी की चाशनी में डुबोएं। इसके ऊपर पहले से बनी रबड़ी डालें और तुरंत डालें! पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें
आपको कौन सा मालपुआ सबसे स्वादिष्ट लगता है? आप पहले कौन सा बनाने की कोशिश करने जा रहे हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं। हैप्पी होली 2023!
(यह भी पढ़ें: होली 2023: 5 मिनट में अपने मेहमानों को अनोखे झटपट कस्टर्ड ठंडाई से सरप्राइज दें)