हाई शुगर, फैट डाइट लिवर की पुरानी बीमारी से जुड़ा हुआ है: अध्ययन
यूनिवर्सिटी ऑफ मिसौरी स्कूल ऑफ मेडिसिन ने उच्च वसा, उच्च चीनी वाले पश्चिमी आहार और गैर-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग के विकास के बीच एक कड़ी की खोज की है, जो क्रोनिक लीवर रोग का प्रमुख कारण है। एमयू के रॉय ब्लंट नेक्स्टजेन प्रिसिजन हेल्थ बिल्डिंग में किए गए अध्ययन में लिवर की बीमारी के लिए पश्चिमी आहार-प्रेरित माइक्रोबियल और मेटाबोलिक योगदान की पहचान की गई है, जिससे गट-लिवर अक्ष की हमारी समझ में वृद्धि हुई है और परिणामस्वरूप, आहार और माइक्रोबियल हस्तक्षेप का विकास हुआ है। यह वैश्विक स्वास्थ्य खतरा।
सह-प्रमुख अन्वेषक, गुआंगफू ली, पीएचडी, डीवीएम, सर्जरी विभाग में एसोसिएट प्रोफेसर ने कहा, “हम अभी यह समझने लगे हैं कि भोजन और आंत माइक्रोबायोटा कैसे चयापचयों का उत्पादन करने के लिए बातचीत करते हैं जो यकृत रोग के विकास में योगदान करते हैं।” और आणविक सूक्ष्म जीव विज्ञान और इम्यूनोलॉजी विभाग। “हालांकि, विशिष्ट बैक्टीरिया और मेटाबोलाइट्स, साथ ही अंतर्निहित तंत्र अब तक अच्छी तरह से समझ में नहीं आए थे। यह शोध कैसे और क्यों अनलॉक कर रहा है।”
पोर्टल शिरा के माध्यम से आंत और यकृत का घनिष्ठ शारीरिक और कार्यात्मक संबंध होता है। अस्वास्थ्यकर आहार आंत माइक्रोबायोटा को बदलते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रोगजनक कारकों का उत्पादन होता है जो यकृत को प्रभावित करते हैं। चूहों को वसा और चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ खिलाकर, शोध दल ने पाया कि चूहों ने ब्लोटिया प्रोडक्टा नामक आंत बैक्टीरिया और एक लिपिड विकसित किया है जो यकृत की सूजन और फाइब्रोसिस का कारण बनता है। बदले में, चूहों ने गैर-मादक स्टीटोहेपेटाइटिस या वसायुक्त यकृत रोग विकसित किया, जिसमें मानव रोग के समान विशेषताएं थीं।
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“फैटी लीवर रोग एक वैश्विक स्वास्थ्य महामारी है,” केविन स्टेवले-ओ’कैरोल, एमडी, पीएचडी, सर्जरी विभाग के प्रोफेसर, प्रमुख शोधकर्ताओं में से एक ने कहा। “न केवल यह लीवर कैंसर और सिरोसिस का प्रमुख कारण बनता जा रहा है, बल्कि मैं देख रहा हूं कि अन्य कैंसर वाले कई रोगियों में फैटी लीवर की बीमारी है और उन्हें पता भी नहीं है। अक्सर, यह उनके लिए संभावित उपचारात्मक सर्जरी से गुजरना असंभव बना देता है। अन्य कैंसर।”
इस अध्ययन के हिस्से के रूप में, शोधकर्ताओं ने पीने के पानी के माध्यम से प्रशासित एंटीबायोटिक कॉकटेल के साथ चूहों का इलाज करने का परीक्षण किया। उन्होंने पाया कि एंटीबायोटिक उपचार ने लिवर की सूजन और लिपिड संचय को कम किया, जिसके परिणामस्वरूप फैटी लिवर की बीमारी में कमी आई। ये परिणाम बताते हैं कि आंत माइक्रोबायोटा में एंटीबायोटिक-प्रेरित परिवर्तन भड़काऊ प्रतिक्रियाओं और यकृत फाइब्रोसिस को दबा सकते हैं।
