हाई टी और दोपहर की चाय में क्या अंतर है? तुम्हें सिर्फ ज्ञान की आवश्यकता है

भारत में चाय सिर्फ एक पेय पदार्थ नहीं है, यह एक भावना है। हममें से ज्यादातर लोगों के लिए अगर एक कप गर्म चाय न हो तो हमारा दिन अधूरा सा लगता है। चाहे शाम को अपने प्रियजनों से घिरे कुरकुरे स्नैक्स की एक सरणी के साथ हो या बारिश के दिन किताब पढ़ते हुए बिस्तर पर लुढ़का हो, चाय एक साथ और एकांत के समय में हमारी साथी रही है। 19वीं शताब्दी में ईस्ट इंडिया कंपनी द्वारा इसकी शुरुआत के बाद से, यह हमारी संस्कृति का एक आंतरिक हिस्सा बन गया है। और हम इस तथ्य से इंकार नहीं कर सकते कि ब्रिटिश चाय परंपराओं के बारे में यह जिज्ञासा आज भी हमारी रुचि को बढ़ाती है। यदि आप चाय के पारखी हैं, तो आपने अक्सर “उच्च चाय” और “दोपहर की चाय” शब्द देखे होंगे। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इनमें वास्तविक अंतर क्या है? आज, हम चाय के इन रीति-रिवाजों को बेहतर ढंग से समझने में आपकी मदद करने जा रहे हैं, ताकि अगली बार जब आप इन शर्तों से रूबरू हों, तो आपको ठीक-ठीक पता हो कि उनका क्या मतलब है।
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हाई टी क्या है?

किंवदंतियों के अनुसार, काम पर पूरे दिन कड़ी मेहनत करने वाले सज्जनों और महिलाओं को उच्च चाय परोसी जाती थी। ‘उच्च’ शब्द का अर्थ है कि उच्च टेबल या काउंटर पर चाय परोसी गई थी। उच्च चाय की परंपरा इन लोगों को ईंधन भरने में मदद करने के लिए शुरू की गई थी, जो काम पर एक थका देने वाले दिन के बाद थक कर वापस आ जाते थे। यह आमतौर पर शाम 6 बजे से 7 बजे के बीच मांस, अंडे या मछली जैसे पौष्टिक भोजन के साथ परोसा जाता था, जो श्रमिकों को पोषण प्रदान करने में मदद करता था। और चाय बस इस खाने का हिस्सा बन गई।

दोपहर की चाय क्या है?

उच्च चाय के विपरीत, जो अधिक औपचारिक था, दोपहर की चाय विश्राम के बारे में थी और अभिजात वर्ग के लिए आरक्षित थी। यह पोषण प्रदान करने के लिए किसी चीज़ की तुलना में अधिक अवकाश गतिविधि थी। दोपहर की चाय दोपहर 3 बजे से 4 बजे के बीच लो टेबल पर विभिन्न प्रकार के फैंसी फिंगर फूड के साथ परोसी जाएगी। पेस्ट्री, स्कोन और सैंडविच से लेकर चाय की एक विस्तृत विविधता तक, मेहमानों के आनंद लेने के लिए सब कुछ बढ़िया क्रॉकरी में टेबल पर पूरी तरह से रखा जाएगा। इन दोपहर की चाय पार्टियों ने समाजीकरण का सही अवसर प्रदान किया और औपचारिक से अधिक आकस्मिक थे।
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हाई टी बनाम दोपहर की चाय: क्या अंतर है?

इन दो क्लासिक ब्रिटिश रीति-रिवाजों के बीच के अंतर को बेहतर ढंग से समझने के लिए, आइए उच्च चाय और दोपहर की चाय के बीच के प्रमुख अंतरों की समीक्षा करें:

1. ऐतिहासिक संदर्भ

उच्च चाय परंपरागत रूप से उन व्यक्तियों को दी जाती है जो पूरे दिन काम करते हैं, अक्सर उच्च टेबल पर परोसा जाता है। दूसरी ओर, दोपहर की चाय मूल रूप से एक सामाजिक सभा के रूप में अभिप्रेत थी। हालाँकि, इन वर्षों में, ये रीति-रिवाज विकसित हुए हैं, और अब हाई टी और दोपहर की चाय दोनों का आनंद हर कोई लेता है।

2. परोसने का समय

उच्च चाय आमतौर पर शाम 5 बजे से 7 बजे के बीच परोसी जाती है, रात के खाने के स्थान पर पर्याप्त भोजन की पेशकश की जाती है। दूसरी ओर, दोपहर की चाय दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच आम तौर पर दोपहर 3 बजे से शाम 4 बजे तक परोसी जाती है।

3. भोजन चयन

उच्च चाय में आमतौर पर अधिक पर्याप्त व्यंजन जैसे मछली, मांस और अंडे शामिल होते हैं, जो एक पूर्ण भोजन प्रदान करते हैं। इसके विपरीत, दोपहर की चाय पार्टियों में पेस्ट्री, सैंडविच और स्कोन जैसे सुरुचिपूर्ण फिंगर फूड होते हैं।

इन अंतरों को समझकर, आप हाई टी और दोपहर की चाय दोनों के अनूठे पहलुओं की सराहना कर सकते हैं और वह चुन सकते हैं जो आपकी प्राथमिकताओं और शेड्यूल के अनुकूल हो।