स्वाद का स्वाद चखें: 5 चटनी जो आपके वजन घटाने की यात्रा में जोश भर दें

जब आप वजन कम करने वाले आहार पर होते हैं, तो आपको अक्सर अपने कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ना पड़ता है: उच्च वसा वाली आइसक्रीम, डीप-फ्राइड पकोड़े, लजीज टेकअवे पिज्जा और भी बहुत कुछ। यह आपको बल्कि पदावनत महसूस करवा सकता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने भोजन में कुछ मसाले और स्वादिष्टता नहीं जोड़ सकते। किसी भी व्यंजन को खाने के अपने अनुभव को बढ़ाने का एक अच्छा तरीका है उसके साथ कुछ चटनी मिलाना। भारतीय व्यंजनों में चुनने के लिए बहुत सारी चटनी हैं, और उनमें से ज्यादातर सुपर-स्वस्थ भी हैं। सही सामग्री का चयन करें, और चटनी आपके लिए एक सहायक साथी हो सकती है वजन घटना यात्रा। हमने 5 त्वरित और आसान चटनी को कम कर दिया है जिससे आप शुरुआत कर सकते हैं:
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यहां 5 स्वस्थ और स्वादिष्ट चटनी हैं जिनका आप वजन घटाने वाले आहार में आनंद ले सकते हैं:

1. हरी चटनी

यह भारत में सबसे लोकप्रिय चटनी में से एक है, और मौजूद है कई संस्करण इसका। हरी चटनी आमतौर पर पुदीना (पुदीना) और/या धनिया (धनिया) के पत्तों से बनाई जाती है। यह चटनी को उसका प्यारा हरा रंग और ताज़ा स्वाद देता है। सभी सामग्रियां पौष्टिक हैं और आपके वजन घटाने की यात्रा में कोई समस्या पैदा नहीं करेंगी। धनिया और पुदीना दोनों ही ठंडी जड़ी-बूटी माने जाते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कहा जाता है कि वे पाचन को आसान बनाते हैं और चयापचय को बढ़ावा देते हैं, जिससे आपको अपना वजन प्रबंधित करने में मदद मिलती है। हरी चटनी की एक रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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2. टमाटर की चटनी

टमाटर में पानी की मात्रा अधिक होती है (लगभग 90-95%)। ये फाइबर से भी भरपूर होते हैं। इसलिए, टमाटर तृप्ति को बढ़ावा दे सकता है और आपको अपने वजन घटाने के लक्ष्यों को पूरा करने में मदद कर सकता है। वे कैलोरी में कम हैं और एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर हैं जो आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। उनके पास कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है। टमाटर की चटनी के कई संस्करण हैं। बिहारी स्टाइल रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें. आप साउथ इंडियन स्टाइल टमाटर की चटनी भी बना सकते हैं. पूरी रेसिपी यहाँ.

3. खीरे की चटनी

_{खीरे की चटनी लाजवाब स्वाद से भरपूर होती है}

टमाटर की तरह खीरे में भी फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है जबकि कैलोरी कम होती है। वे आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं और लंबे समय तक भरे भी रहते हैं। वे पेट के स्वास्थ्य और चयापचय को बढ़ावा देते हैं, इस प्रकार वजन घटाने में सहायता करते हैं। दूसरी है खीरे की चटनी दक्षिण भारतीय-स्टाइल रेसिपी आपको ट्राई करनी होगी। इसमें करी पत्ते, मिर्च, जीरा, सरसों आदि जैसी सामग्री के गुण शामिल हैं। ये सभी आपके फिटनेस लक्ष्यों में भी आपकी मदद कर सकते हैं। स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

4. मूंगफली की चटनी

हालांकि मूंगफली कैलोरी में उच्च होती है, लेकिन वे प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती हैं। वे पचने में अधिक समय लेते हैं, जो आपकी भूख को कम करने और वजन कम करने में आपकी सहायता कर सकते हैं। वे स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का भी एक अच्छा स्रोत हैं। मूंगफली आपको एक संपूर्ण ऊर्जा प्रदान कर सकती है। अगर आप सूखी चटनी बनाना चाहते हैं तो महाराष्ट्रीयन शेंगदाना चटनी (पूरी रेसिपी यहाँ). आप ताज़ा फराली मूंगफली की चटनी भी बना सकते हैं, जिसमें दही होता है। नुस्खा यहाँ खोजें.

5. कच्चे आम की चटनी

हरे आम वजन कम करने वाले आहार पर उन लोगों के लिए पर्याप्त लाभ हैं। इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है लेकिन फाइबर से भरपूर होते हैं। वे परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ा सकते हैं, पाचन संबंधी समस्याओं को दूर कर सकते हैं और आपके चयापचय में सुधार कर सकते हैं। इनका जूस पीने और सादा खाने के अलावा आप इनकी स्वादिष्ट चटनी भी बना सकते हैं (जिन्हें आप लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं)। एक पोषण विशेषज्ञ-अनुमोदित नुस्खा के लिए, यहाँ क्लिक करें. आप अधिक मसालों और थोड़े से नारियल के साथ एक अलग तरह की कैरी चटनी बनाने की भी कोशिश कर सकते हैं। रेसिपी वीडियो यहां देखें.

अब आप बिना किसी अपराध के इन स्वादिष्ट चटनी का आनंद ले सकते हैं, और फिर भी अपने वजन को नियंत्रण में रख सकते हैं!
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।