स्वस्थ आहार युक्तियाँ: 5 तरीके जिनसे आप अपने बर्गर को एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन में बदल सकते हैं

बर्गर अमेरिका का पसंदीदा भोजन है लेकिन हम भी इसे उतना ही पसंद करते हैं, यदि अधिक नहीं। एक रसदार बर्गर हमारी भूखी आत्मा को अकाट्य आराम प्रदान करता है, जिससे यह हम में से कई लोगों के लिए आरामदायक भोजन बन जाता है। अफसोस की बात है कि बर्गर को विशेष रूप से स्वस्थ भोजन नहीं माना जाता है और उच्च कैलोरी होने के कारण इसकी खराब प्रतिष्ठा है। सबसे अच्छा बर्गर ढेर सारा पनीर, हाई-कैलोरी सॉस और निश्चित रूप से, कुरकुरी तली हुई पैटी से भरा होता है जिसे बन्स के अंदर भरा जाता है। हमारी भूख के लिए, बर्गर एक बढ़िया भोजन है, लेकिन हमारी कमर के लिए उतना अच्छा नहीं है। लेकिन, इससे पहले कि आप इस स्वादिष्ट भोजन को त्यागें और सलाद की एक प्लेट उठाएं, आपको पता होना चाहिए कि आप अभी भी अपने स्वास्थ्य की चिंता किए बिना अपने पसंदीदा बर्गर का आनंद ले सकते हैं। कैसे? पढ़ते रहते हैं।

बिल्कुल नूडल्स की तरह या पिज़्ज़ा, आप घर पर बर्गर का एक स्वस्थ संस्करण बना सकते हैं। आपको बस कुछ सामग्रियों को बदलने और खाना पकाने की विधि को बदलने की जरूरत है, और आप एक स्वास्थ्यवर्धक बर्गर प्राप्त कर सकते हैं जिसका आपको विरोध नहीं करना पड़ेगा।

एक स्वस्थ बर्गर बनाने के लिए 5 युक्तियाँ

1. पहली चीज़ जो बर्गर को 'अनहेल्दी' बनाती है वह है इसकी तली हुई पैटी. अपने मांस को तलने के बजाय ग्रिल करना शुरू करें। मटन या पोर्क की जगह चिकन या मछली चुनें और उन्हें नर के लिए ग्रिल करें स्वस्थ बर्गर पैटी. शाकाहारी बर्गर के लिए, आलू कटलेट को चने या ब्लैक बीन्स कटलेट से बदलें और इसे ओवन में बेक करें या तलने के बजाय थोड़े से जैतून के तेल के साथ तवे पर पकाएं।

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2. अगला नंबर आता है पनीर का! मुलायम, चिपचिपे पनीर की परतों के बिना यह कैसा बर्गर होगा? यदि आप यही सोच रहे हैं, तो हम आपको बता दें कि आपको अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए कुछ त्याग करना होगा, लेकिन बहुत अधिक कीमत पर नहीं। आप अपने कटलेट में दूध मिलाकर अपने बर्गर में पनीर का स्वाद ला सकते हैं और पनीर के स्लाइस के स्थान पर ह्यूमस, मशरूम सॉस या दही डुबकी. यह उतना बुरा नहीं है, है ना?

3. बर्गर बन या परिष्कृत आटे से बने बन्स को साबुत गेहूं के बन्स या जई के आटे या अन्य स्वास्थ्यवर्धक आटे से बने बन्स से बदला जा सकता है। आप इसे अपने स्थानीय किराना स्टोर में आसानी से पा सकते हैं; या यदि घर पर ओवन है, तो इसे स्वयं बनाएं।

4. सामान्य बर्गर में इस्तेमाल होने वाले मसालों के बेहतर विकल्प मौजूद हैं। मेयोनेज़, सरसों और स्टोर से खरीदी गई केचप सॉस को त्यागें; और इसके स्थान पर घर का बना टमाटर और तुलसी सॉस या पेस्टो सॉस का उपयोग करें।

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^{मेयोनेज़ और अन्य हानिकारक मसालों के स्थान पर बर्गर बनाने के लिए पेस्टो सॉस का उपयोग किया जा सकता है।}

5. यदि आप अपने बर्गर में कुरकुरेपन की कमी महसूस कर रहे हैं, तो ताजा और मुलायम सलाद के पत्ते या खीरे के टुकड़े भरें, या कुछ भुने हुए कुरकुरे बीज डालें। ये न सिर्फ पोषण देंगे बल्कि आपके बर्गर का स्वाद भी बढ़ा देंगे।

एक स्वस्थ बर्गर बनाने के लिए इन आसान सुझावों का पालन करें जिसमें वह सब कुछ हो जो आप चाहते हैं – कुरकुरापन, मलाईदारपन, सुस्वादुपन, रसीलापन और निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धकता।