स्पेन में मिली दुनिया की सबसे पुरानी शराब, जिसमें है मनुष्य की राख – टाइम्स ऑफ इंडिया

नई दिल्ली: शोधकर्ताओं ने एक ऐसी चीज खोज निकाली है, जिसके बारे में माना जा रहा है कि यह दुनिया की सबसे बड़ी चीज है। सबसे पुरानी शराब दक्षिण में एक गुफा में स्पेन. यह उल्लेखनीय खोज के इतिहास पर नई रोशनी डालता है शराब बनानाइससे यह संकेत मिलता है कि प्राचीन परंपरा पहले की सोच से कहीं अधिक पहले शुरू हुई होगी।
एनबीसी समाचार रिपोर्ट के अनुसार, प्राचीन मिट्टी के बर्तनों में पाई गई यह शराब 4,000 वर्ष से भी अधिक पुरानी है, जिससे यह दुनिया में शराब बनाने का सबसे पुराना ज्ञात साक्ष्य बन गया है।यह जॉर्जिया और आर्मेनिया जैसे क्षेत्रों में हुई पिछली खोजों से भी अधिक है, जिन्हें कभी प्रारंभिक अंगूर उत्पादन का उद्गम स्थल माना जाता था।
पुरातत्त्ववेत्ता उत्खनन का नेतृत्व करने वाली डॉ. मारिया पेरेज़ ने इस खोज के बारे में अपनी खुशी व्यक्त करते हुए कहा, “यह खोज न केवल स्पेन के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि मानव इतिहास में वाइनमेकिंग के प्रसार और विकास को समझने के लिए भी महत्वपूर्ण है। जार में अवशेषों के रासायनिक विश्लेषण से टार्टरिक एसिड की उपस्थिति की पुष्टि होती है, जो अंगूर वाइन का एक प्रमुख संकेतक है।”
यह स्थल इस क्षेत्र में स्थित है Andalusiaप्राचीन कलाकृतियों का खजाना रहा है, लेकिन शराब की इस खोज ने इतिहासकारों और शराब के शौकीनों की कल्पना को समान रूप से आकर्षित किया है। जार अच्छी तरह से संरक्षित अवस्था में पाए गए थे, गुफा के भीतर गहराई में दफन किए गए थे, जिससे उनकी सामग्री को समय के कहर से बचाने में मदद मिली।
डॉ. पेरेज़ और उनकी टीम का मानना ​​है कि यह प्राचीन शराब उत्पादन संभवतः एक बड़े सांस्कृतिक और सामाजिक अभ्यास का हिस्सा था। उन्होंने बताया, “शराब का उत्पादन और सेवन इन प्राचीन समुदायों के सामाजिक और अनुष्ठानिक जीवन का एक महत्वपूर्ण पहलू रहा होगा।”
विज्ञप्ति में आगे बताया गया कि शराब में डूबे हुए एक आदमी के कंकाल की खोज महज संयोग नहीं थी। इसमें ऐतिहासिक संदर्भ पर प्रकाश डालते हुए कहा गया, “प्राचीन रोम में महिलाओं को लंबे समय तक शराब पीने से मना किया गया था। यह पुरुषों का पेय था।”
यह खोज न केवल कृषि और किण्वन में मानव प्रतिभा के लंबे इतिहास पर प्रकाश डालती है, बल्कि सदियों से शराब के सांस्कृतिक महत्व को भी रेखांकित करती है।