स्कूटी पर फूड स्टॉल के लिए ‘एमबीए फूड वाली’ ने छोड़ी नौकरी, वीडियो में शेयर की कहानी

स्ट्रीट फूड स्टॉल एक आकर्षक व्यवसाय हो सकता है, इसलिए हम देखते हैं कि ग्रेजुएट और पोस्टग्रेजुएट फूड स्टॉल लगाने के लिए कॉर्पोरेट जॉब छोड़ देते हैं। एमबीए चायवाला, एमए अंग्रेजी चायवाली और ऐसी अन्य सफलता की कहानियों ने एक और – एमबीए फूड वाली के लिए मार्ग प्रशस्त किया। तीस वर्षीय फातिमा ने एमबीए की पढ़ाई की लेकिन अपने पति और परिवार के अन्य सदस्यों के सहयोग से अपना खुद का व्यवसाय स्थापित करने के लिए नौकरी छोड़ दी। उसने पश्चिम बंगाल के सिलीगुड़ी में एक दोपहिया वाहन, जिसे वह ‘स्कूटी कार्ट’ कहती है, पर एक स्ट्रीट फूड स्टॉल खोला। वह अब अनूठे सेट-अप के लिए खबरें बना रही हैं, लेकिन इतना अनूठा नाम नहीं है।

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अपने यूट्यूब चैनल पर एक वीडियो में, फातिमा ने स्वीकार किया कि उसने अपनी दुकान का नाम ‘एमबीए फूड वाली’ रखने के चलन का पालन किया। उन्होंने कहा, “मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है और मैं एमबीए हूं, इसलिए मैंने मौजूदा चलन को भुनाने के लिए यह नाम रखा।” उनके स्टॉल पर खीर, दही वड़ा, गोलगप्पा, चाट, बिरयानी, कबाब रोल और बर्गर जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थ मिलते हैं। उसके इंस्टाग्राम प्रोफाइल से पता चलता है कि वह एक फूड व्लॉगर की भूमिका भी निभाती है।

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यह पूछे जाने पर कि अपनी नौकरी छोड़कर फूड स्टॉल खोलना कितना कठिन था, फातिमा ने सहमति व्यक्त की, “यह एक कठिन निर्णय था, लेकिन यह तब तक कठिन है जब तक आप शुरू नहीं करते हैं; एक बार जब आप इसमें कूद जाते हैं, तो डर दूर हो जाता है।”

फातिमा ने यह भी खुलासा किया कि वह अपने व्यवसाय में सहायता के लिए किसी पर निर्भर नहीं रहना चाहती थीं। “मैं आत्मनिर्भर बनना चाहता था, इसलिए मैंने अपनी बचत से स्कूटर खरीदा, क्योंकि मैं बाज़ार जाकर खाद्य पदार्थ और सामग्री खरीदने के लिए भी वाहन का उपयोग कर सकता था।”

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और भी कई लोग हैं जो कोशिश कर रहे हैं अपना खुद का स्ट्रीट फूड स्टॉल शुरू करें और उन्हें सफल बनाएं। ‘एमबीए फूड वाली’ ने उन सभी के लिए कुछ सुझाव दिए हैं। उसने कहा कि मौसम के अनुसार बेचने के लिए खाद्य पदार्थ चुनना हमेशा बेहतर होता है। मसलन, गर्मियों में खीर जैसी ठंडी चीजें बेचें। उन्होंने ऐसे व्यंजनों के लिए जाने की भी सलाह दी जो लंबे समय तक ताजा रह सकें क्योंकि शुरुआत में बिक्री धीमी हो सकती है।

अब यह उसका MBA-प्रशिक्षित दिमाग है जो जोर-जोर से सोच रहा है! क्या आप भी एमबीए फूड वाली के बिजनेस आइडिया से प्रभावित हैं? नीचे कि टिप्पणियों अनुभाग के लिए अपने विचार साझा करें।

(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)