सावन 2024: श्रावण के पवित्र महीने में क्या खाएं, क्या न खाएं
श्रावण का पवित्र महीना शुरू होने वाला है। यह महीना भगवान शिव को समर्पित है और लोग हर सोमवार को व्रत रखते हैं, जिसे 'सावन सोमवार' भी कहा जाता है और सात्विक भोजन खाते हैं। इस साल यह महीना 22 जुलाई, 2024 को शुरू होगा और 19 अगस्त को खत्म होगा। जो लोग व्रत रखते हैं, उनके लिए इन खास दिनों में खाने-पीने की चीज़ों का ध्यान रखना ज़रूरी है। हम जानते हैं कि इस महीने में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, यह तय करना काफी उलझन भरा हो सकता है। और यही वजह है कि हम आपकी मदद करने के लिए यहाँ हैं। इस लेख में, हम पाँच ऐसे खाद्य पदार्थ साझा करेंगे जिन्हें आप इस पवित्र महीने में खा सकते हैं और पाँच ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको खाने से बचना चाहिए। नीचे उन्हें देखें:
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यहां 5 खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको श्रावण के दौरान अवश्य खाना चाहिए:
1. साबूदाना
साबूदाना निस्संदेह उपवास के दिनों में खाया जाने वाला सबसे लोकप्रिय भोजन है। इसे टैपिओका मोती के रूप में भी जाना जाता है, यह फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो इसे आपके आहार का एक स्वस्थ हिस्सा बनाता है। शाम के नाश्ते के रूप में इसका आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट खिचड़ी बनाएं या साबूदाना टिक्की तैयार करें।
2. फल
आप श्रावण के दौरान फलों का एक कटोरा भी खा सकते हैं। वे न केवल बहुत ताज़गी देने वाले होते हैं, बल्कि वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी रखेंगे। उनके फ़ायदे पाने के लिए उन्हें जूस के तौर पर खाने के बजाय उन्हें कच्चा खाना सबसे अच्छा है। केले, सेब, अंगूर, पपीता आदि जैसे फलों में से चुनें।
3. नट्स
हमें अक्सर हर दिन मुट्ठी भर नट्स खाने की सलाह दी जाती है। इस पवित्र महीने में भी ऐसा करने से खुद को न रोकें। विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर, ये दिन के किसी भी समय खाने के लिए एक बेहतरीन नाश्ता है। आप बादाम, काजू और अखरोट को एक साथ मिला सकते हैं।
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4. नारियल
एक और खाद्य पदार्थ जिसे आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए वह है नारियल। यह कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और आपके भोजन का स्वाद बढ़ाता है। आप नारियल को अपने आहार में कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं। कुछ विकल्प जिन्हें आप आज़मा सकते हैं उनमें नारियल की चटनी, नारियल चावल और नारियल की इडली शामिल हैं।
5. मूंगफली
मूंगफली सिर्फ़ गार्निशिंग के लिए इस्तेमाल होने के अलावा भी बहुत कुछ देती है। इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और ये आपकी भूख को कम करने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, मूंगफली का सेवन दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकता है। हालाँकि, याद रखें कि इन्हें सीमित मात्रा में ही खाएं।
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श्रावण के दौरान इन 5 खाद्य पदार्थों से बचें:
अब जब आप उन खाद्य पदार्थों के बारे में जान गए हैं जिन्हें आप खा सकते हैं, तो यहां कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिन्हें आपको इस दौरान नहीं खाना चाहिए:
1. अंडे
श्रावण के महीने में आपको शाकाहारी भोजन का सेवन करना चाहिए। अंडे इस श्रेणी में नहीं आते, इसलिए आपको उन्हें खाने से बचना चाहिए। हालांकि वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, लेकिन उन्हें उपवास के दौरान खाने के लिए अशुभ माना जाता है।
2. प्याज/लहसुन
प्याज़ और लहसुन निश्चित रूप से व्यंजनों का स्वाद बढ़ाते हैं, लेकिन श्रावण के दौरान इन्हें अपने आहार से वर्जित कर दिया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कहा जाता है कि ये शरीर में गर्मी पैदा करते हैं। इन सामग्रियों के बिना केवल सात्विक भोजन खाने की सलाह दी जाती है।
3. तले हुए खाद्य पदार्थ
तली हुई कोई भी चीज़ आम तौर पर हमारे लिए अस्वस्थ होती है। उपवास के दौरान, हमारा लक्ष्य स्वस्थ और तंदुरुस्त रहने के लिए स्वास्थ्यवर्धक भोजन खाना होना चाहिए। पकौड़े और फ्रेंच फ्राइज़ जैसे ज़्यादा तेल वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पेट फूलने और गैस जैसी पेट की समस्याएँ हो सकती हैं, जिससे असुविधा होती है।
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4. मांस
श्रावण के दौरान सभी प्रकार के मांस खाने से परहेज़ करने की सलाह दी जाती है। चाहे वह चिकन हो, भेड़ का मांस हो, सूअर का मांस हो या कोई और मांस हो, इनका सेवन करने से बचना चाहिए।
5. मसालेदार भोजन
आपको मसालेदार भोजन का सेवन भी कम से कम करना चाहिए। आप इन्हें सीमित मात्रा में खा सकते हैं, लेकिन इनका अधिक सेवन करने से बचें। ऐसा इसलिए क्योंकि ये शरीर के तापमान को बढ़ा सकते हैं और एसिडिटी जैसी पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
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अब जब आप इन खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं, तो सोच-समझकर निर्णय लें और श्रावण मास को सही तरीके से मनाएं।