साल के अंत 2023: इस साल दिल्ली-एनसीआर में खुले नए रेस्तरां और जीत लिया हमारा दिल

जैसे ही 2023 का पर्दा गिरता है, हम पाक कला के चमत्कारों से भरे उस साल को अलविदा कहते हैं जिसने दिल्ली के भोजन परिदृश्य को नया आकार दिया। इस वर्ष कई नए रेस्तरां खुले, जिन्होंने हमारे दिलों को खुशी और पेट को अच्छे भोजन से भर दिया। बढ़िया भोजन प्रतिष्ठानों से लेकर अनोखे कैफे तक, इस साल शहर की शोभा बढ़ाने वाले कुछ नए रेस्तरां ने हमारी स्वाद कलियों पर एक अमिट छाप छोड़ी है। स्वादिष्ट आनंद के माध्यम से एक पुरानी यादों वाली यात्रा में हमारे साथ शामिल हों, जिसने 2023 को दिल्ली में भोजन के शौकीनों के लिए एक यादगार वर्ष बना दिया। यहाँ एक साल अच्छी तरह से बिताया गया है, जो बाहर खाने के रोमांचक अनुभवों और सबसे महत्वपूर्ण, अच्छे भोजन के आनंद से भरा है।
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यहां 15 समाचार रेस्तरां हैं जो 2023 में खुले और हमारे दिलों में बने रहे:

1. आईएनजेए

जो लोग भारतीय और जापानी स्वादों का मेल चाहते हैं, उनके लिए शानदार फ्रेंड्स कॉलोनी इलाके में स्थित आईएनजेए का दौरा अवश्य करना चाहिए। यह बढ़िया भोजन प्रतिष्ठान विशेषज्ञ रूप से दोनों व्यंजनों का सर्वोत्तम संयोजन करता है। आईएनजेए भारतीय और जापानी पाक व्यंजनों के एक रोमांचक नए अवतार का वादा करता है।
कहां: 77, मथुरा रोड, फ्रेंड्स कॉलोनी, नई दिल्ली
दो के लिए लागत: रु. लगभग 4,000.

2. द मैनर में कैमिलो का पिज़्ज़ेरिया

दिल्ली के पाक परिदृश्य में एक स्वादिष्ट मोड़ जोड़ते हुए, द मैनर में कैमिलो के पिज़्ज़ेरिया ने समकालीन स्पर्श के साथ सर्वश्रेष्ठ इतालवी स्वाद पेश किए। नियपोलिटन परंपरा का पालन करते हुए, उनके पिज्जा स्वाद का एक सिम्फनी हैं, जिसमें एक आटा होता है जो एक सावधानीपूर्वक प्रक्रिया से गुजरता है। कैमिलो एक उत्कृष्ट पिज़्ज़ा अनुभव प्रदान करता है जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे।
कहां: 77, फ्रेंड्स कॉलोनी वेस्ट, न्यू फ्रेंड्स कॉलोनी, नई दिल्ली
कब: दोपहर 1 बजे से रात 11 बजे तक
लागत: दो लोगों के लिए INR 3,000 (लगभग)

3. कव्वाली

दिल्ली के केंद्र में स्थित पुरानी दुनिया के आकर्षण का केंद्र, कवल्ली में भूले हुए व्यंजनों और पाक खजाने की विरासत को फिर से खोजें। मोरक्कन विषयों से प्रेरणा लेते हुए, कवल्ली मनोरम मेहराबों, एक जीवंत लाल पैलेट और क्रिस्टल लैंप झूमर द्वारा रोशन जटिल पैटर्न से सजी दुनिया में आपका स्वागत करती है। उत्तर भारतीय पाक परंपराओं को संरक्षित करने के लिए कवल्ली की प्रतिबद्धता एक मेनू में स्पष्ट है जो कॉकटेल को पूरी तरह से पूरक करता है, मुगलई व्यंजनों, ग्रील्ड टिक्का, भावपूर्ण करी, समृद्ध ब्रेड और सुगंधित बिरयानी की दिव्य दावत प्रदान करता है। कवल्ली नाइट्स आपको महफिलों के मनमोहक माहौल में ले जाती है।
कहां: लोअर ग्राउंड फ्लोर, वर्ल्डमार्क 1, एयरोसिटी, नई दिल्ली, दिल्ली
कब: दोपहर 12 बजे से रात 12 बजे तक
दो के लिए लागत: INR 2000

4. हाराजुकु टोक्यो कैफे

अपने पदचिह्न का विस्तार करते हुए, हाराजुकु टोक्यो कैफे ने एम3एम आईएफसी, सेक्टर 66, गुड़गांव में एक प्रीमियम कैज़ुअल डाइनिंग आउटलेट की शुरुआत की। 72 फुट लंबे सुशी कन्वेयर बेल्ट सहित अद्वितीय डिजाइन सुविधाओं के साथ 100 सीटों वाला यह कैफे एक यादगार जापानी भोजन अनुभव का वादा करता है।
कहां: एम3एम आईएफसी, बादशाहपुर, सेक्टर 66, गुड़गांव
लागत: दो लोगों के लिए INR 950 (लगभग)

5. द लीला एम्बिएंस गुरुग्राम में ले रेव

पेटिसरी और बूलैन्गेरी चमत्कारों के एक स्वप्नदर्शी दृश्य का अनावरण करते हुए, द लीला एंबिएंस गुरुग्राम में ले रेव ताजा और मौसमी सामग्री के साथ सदियों पुरानी तकनीकों को मिलाकर एक क्यूरेटेड मेनू प्रदान करता है। ले रेव अपनी उत्कृष्ट पेस्ट्री, केक और ताज़ी बेक्ड ब्रेड के माध्यम से संरक्षकों को पेरिस और वियना की यात्रा पर आमंत्रित करता है।
कहां: एंबिएंस आइलैंड, डीएलएफ फेज़ 3, सेक्टर 24, गुरुग्राम
कब: सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक

6. बीरा 91 टैपरूम

गुड़गांव के बाद, BIRA 91 टैपरूम ने DLF एवेन्यू मॉल, साकेत में अपने दूसरे टैपरूम का उद्घाटन किया, जिसमें 16 बियर के साथ शहर की सबसे बड़ी बियर वॉल पेश की गई। 300 लोगों को समायोजित करने वाला, टैपरूम शेफ विक्की रत्नानी द्वारा क्यूरेटेड भोजन मेनू और परिचारक मगनदीप सिंह द्वारा कॉकटेल मेनू प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, ब्रांड ने उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया इकट्ठा करने और शहर की प्राथमिकताओं के अनुरूप बियर पेश करने की अपनी रणनीति के हिस्से के रूप में हर हफ्ते एक नई बियर पेश करने का लक्ष्य रखा है।
कहां: दुकान नंबर 233-238, पहली मंजिल, डीएलएफ एवेन्यू मॉल, साकेत, नई दिल्ली

7. नोचे

वन गोल्डन माइल परिसर में स्थित, नोचे को इस साल फिर से लॉन्च किया गया, जो दिल्लीवासियों को पहले कभी न देखा गया लैटिन अनुभव प्रदान करता है। लैटिन प्रभाव के साथ भारतीय स्वादों को नया रूप देते हुए, नोचे ने एक अनोखी लेकिन परिचित गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा की पेशकश की। चिकन, बीन्स और गुआक नाचोस से लेकर बार्सिलोना झींगा और लहसुन तक, यह लैटिन हॉटस्पॉट अवश्य देखने योग्य है।
कहां: वन गोल्डन माइल, ब्लॉक ए, नेताजी नगर, नई दिल्ली
कब: दोपहर 12 बजे से 1 बजे तक
लागत: शराब के बिना दो लोगों (लगभग) के लिए 2,500 रुपये

8. ख़ि ख़ि

देसी भाषा में “खिलखिलाना” का मतलब, तरुण सिब्बल की 'खी-खी' ने हंसी और अनोखे पाक-कला का वादा किया। अनोखी सजावट, जीवंत दीवार कला और मजाकिया आतिथ्य के साथ, KHI KHI ठंडाई लिकर, मैंगो शेव्ड आइस और टकीला जैसे दिलचस्प मिश्रण प्रदान करता है। मालुन आलू चाट के साथ दिल्ली 6 स्वादों का आनंद लें या प्रॉन स्टफ्ड चिकन विंग्स, सेलम स्पाइस पोर्क बेली और तंदूरी स्पाइस्ड लॉबस्टर का स्वाद लें।
कब: दोपहर 1 बजे से रात 12 बजे तक
कहां: यूनिट एफ-02, पहली मंजिल, बसंत लोक, वसंत विहार
दो लोगों के लिए लागत: INR 1000 लगभग।

9. रिक का

अच्छे पुराने दिनों को याद करें, जब रिक क्लास और भव्यता की उदार खुराक के साथ अंतिम पार्टी गंतव्य था? उस जीवंत संगीत को न भूलें जो हमेशा शामों को खास बनाता है। खैर, रिक के प्रशंसकों को इस साल एक सुखद आश्चर्य हुआ जब यह फिर से खुला।
कहां: ताज महल होटल, नंबर 1, मानसिंह रोड, खान मार्केट के पास, इंडिया गेट, नई दिल्ली

10. वियतनाम

प्रतिष्ठित वियतनामी रेस्तरां वियतनोम ने जीवंत वर्ल्डमार्क गुड़गांव में अपना नया आउटलेट खोला। मेनू अपने सार को बरकरार रखते हुए वियतनामी व्यंजनों को ताज़ा रूप में प्रस्तुत करता है। नए आउटलेट में एक नया मेनू है जिसमें वियतनामी व्हाइट रोज़ डिम सम्स, मसालेदार गैलंगल चिकन स्केवर्स, चार ग्रिल्ड पोर्क रिब्स, बन चा, गन्ने पर झींगा मूस और अन्य पारंपरिक वियतनामी व्यंजन शामिल हैं। सुरुचिपूर्ण माहौल और सावधानीपूर्वक तैयार की गई आंतरिक साज-सज्जा के साथ, वियतनोम आपको वियतनाम ले जाने का वादा करता है।
कहां: वर्ल्डमार्क, सेक्टर 65, गुरुग्राम, हरियाणा
कब: दोपहर 12 बजे से रात 11:30 बजे तक
लागत: दो लोगों के लिए INR 1,800 (लगभग)

^{वियतनाम, वर्ल्डमार्क, गुड़गांव}

जैसा कि हम 2023 को अलविदा कह रहे हैं, आइए इन नए पाक रत्नों की यादों का आनंद लें जिन्होंने हमारे स्वाद को समृद्ध किया और इस वर्ष को लजीज व्यंजन के रूप में आनंदमय बना दिया। जब तक हम अगली पाक साहसिक यात्रा में दोबारा न मिलें, दिल्ली!