सादे नींबू पानी से ऊब गए हैं? यह मलाईदार मीठा ब्राजीलियन नींबू पानी की रेसिपी आज़माएँ
उत्तरी भारत में तापमान लगभग 50 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच गया है, इसलिए यह समय है उस चीज़ की ओर लौटने का जो हमें तरोताज़ा महसूस कराती है – नींबू पानी! यह आसान पेय पदार्थ तुरंत राहत प्रदान करता है जो न केवल आपकी प्यास बुझाता है बल्कि आपको कुछ स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। वास्तव में, सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता पुष्टि करती हैं कि नींबू पानी पीने से आपको बहुत आराम मिलता है। नींबू इस गर्मी में स्वस्थ और तरोताजा रहने के लिए हर दिन कुछ न कुछ पीना एक अच्छा विचार है। लेकिन, जीवन में हमें विविधता की आवश्यकता होती है, है न? अगर आप नींबू पानी के शौकीन हैं, तो हमारे पास आपके लिए तीन सामग्रियों से बनी एक ताज़ा रेसिपी है – क्रीमी ब्राज़ीलियन लेमोनेड।
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यह आसान रेसिपी शेफ और डिजिटल कंटेंट क्रिएटर राफिया मजहर (@rafmazcooks) ने अपने इंस्टाग्राम पर शेयर की और इसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है!
नीचे मलाईदार ब्राजीलियन नींबू पानी की पूरी रेसिपी देखें:
View on Instagramघर पर ब्राजीलियन नींबू पानी कैसे बनाएं | ब्राजीलियन नींबू पानी रेसिपी
शेफ और डिजिटल कंटेंट क्रिएटर राफिया मजहर ने ब्राजीलियन लेमोनेड की एक आसान रेसिपी शेयर की है जिसे आप साधारण पेंट्री सामग्री से बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए नींबू पानी:
- तीन नींबू लें और उन्हें आधा काट लें। छिलका और बीज हटा दें। जितना हो सके उतना सफेद गूदा निकालने की कोशिश करें।
- छिले हुए नींबू को एक कप पानी के साथ ब्लेंडर में डालें। केवल 5-7 सेकंड के लिए ब्लेंड करें और फिर मिश्रण को छान लें। ध्यान रखें कि नींबू को इससे ज़्यादा देर तक ब्लेंड न करें।
- एक बार जब आप मिश्रण को छान लें, तो इसे दो कप पानी, बर्फ और गाढ़ा दूध (स्वादानुसार) के साथ ब्लेंडर में वापस डालें।
- इस मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। इसे बर्फ से भरे गिलास में डालें। नींबू के छिलके से सजाएँ और आनंद लें!
इस रेसिपी को “ब्राजीलियन लेमोनेड” क्यों कहा जाता है?
आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि इस पेय पदार्थ को ब्राज़ील में “लिमोनाडा सुइसा” कहा जाता है, जिसका अनुवाद “स्विस लेमोनेड” होता है। किंवदंतियों के अनुसार, इस आसान लेमोनेड रेसिपी को इसका नाम इसके मुख्य अवयवों में से एक – कंडेंस्ड मिल्क – के कारण मिला है, जिसे स्विस कंपनी नेस्ले ने 20वीं सदी के मध्य में ब्राज़ीलियाई लोगों को बेचा था। हालाँकि, जैसे-जैसे यह रेसिपी लोकप्रिय होती गई, इसे “ब्राज़ीलियन लेमोनेड” के नाम से जाना जाने लगा।
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गर्मियों में नींबू का सेवन क्यों करना चाहिए?
नींबू एक ऐसा सर्वोत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन भोजन है जिसे आपको गर्मी से बचने के लिए अवश्य खाना चाहिए। सबसे अच्छी बात यह है कि आप नींबू को कई व्यंजनों और पेय पदार्थों में शामिल कर सकते हैं – सलाद यहाँ चार स्वास्थ्य संबंधी कारण बताए गए हैं कि यह छोटा पीला फल (जिसे अक्सर सब्जी समझ लिया जाता है) आपके लिए क्यों फायदेमंद हो सकता है।
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
शक्तिशाली (खट्टा) नींबू आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए बहुत बढ़िया है। नींबू में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद करते हैं। विटामिन सी के अलावा, नींबू के रस में कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और पोटेशियम भी होता है, जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
2. तेजी से वजन कम करें
क्या आप अपना वजन कम करना चाहते हैं? अपने आहार में नींबू शामिल करें! नींबू में पेक्टिक फाइबर होता है, जो आपकी भूख को कम कर सकता है और तृप्ति को प्रेरित कर सकता है। अगर आप नींबू पानी पीते हैं, तो आप अपनी फिटनेस पर ध्यान दे सकते हैं और अपने स्वाद को भी बढ़ा सकते हैं।
3. पाचन में सुधार करता है
नींबू में मौजूद अम्लता पाचन रस के उत्पादन में मदद कर सकती है, जो भोजन को आसानी से तोड़ने और पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद कर सकती है। ऐसा घुलनशील होने के कारण होता है फाइबर इसमें मौजूद कुछ तत्व शर्करा और स्टार्च के पाचन को धीमा कर सकते हैं।
4. ऊर्जा प्रदान करें
गर्मी की गर्मी आपको सुस्त और सुस्त बना सकती है। लेकिन नींबू और नींबू से बने पेय पदार्थों को अपने आहार में शामिल करके आप आसानी से इससे निपट सकते हैं। नींबू के पेय पदार्थों में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और इलेक्ट्रोलाइट्स का संयोजन थकान से लड़ने में मदद कर सकता है और आपको गर्मियों का भरपूर आनंद लेने में मदद कर सकता है।
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क्या आप घर पर इस मलाईदार ब्राजीलियन नींबू पानी की रेसिपी को आजमाएंगे? हमें नीचे कमेंट में बताएं!
