समीक्षा: बांद्रा के ट्रॉपिकूल कैफे में ब्राजील के स्वादिष्ट स्वाद और अकाई व्यंजनों का आनंद लें

खाने के शौकीनों के तौर पर, जब भी हम अपने स्वाद को बढ़ाना चाहते हैं और कुछ अलग तलाशना चाहते हैं, तो बांद्रा वेस्ट (और आस-पास) की यात्रा लगभग कभी निराश नहीं करती। हाल ही में एक सैर के दौरान, हमें ट्रॉपिकूल कैफे देखने का मौका मिला, जो खार डांडा के पास एक गली में बसा एक जीवंत और अपेक्षाकृत नया स्थान है। यह आरामदायक प्रतिष्ठान शहर और देश में पहला ब्राज़ीलियाई कैफे होने पर गर्व करता है और इसकी पेशकशों की विस्तृत श्रृंखला ने हमें आकर्षित किया। हम अंदर गए और एक जीवंत सजावट के सामने आराम से भोजन करने के लिए बैठ गए।

ट्रॉपिकूल एक वैश्विक सुपरफूड ब्रांड है जो प्रामाणिक रूप से सोर्स किए गए अकाई और अकाई-आधारित उत्पादों के साथ-साथ अन्य उत्पादों में माहिर है। इसकी उपस्थिति 10 से अधिक देशों में है। ट्रॉपिकूल अकाई और कैफे को रोहित गुप्ता और रैंडल फर्नांडीस द्वारा भारत में लाया गया है। बांद्रा स्पेस में भोजन करने वालों को प्राकृतिक तरीकों से अकाई का स्वाद लेने का अनूठा अवसर मिलता है जो फल की सांद्रता को उजागर करता है। “ट्रॉपिकूल एकमात्र ऐसा ब्रांड है जो देश में अकाई पल्प का आयात करता है, जिसमें 50% बेरी होती है। बाजार में उपलब्ध अधिकांश अन्य अकाई निर्जलित पाउडर के रूप में हैं, जिनमें अक्सर वास्तविक बेरी बहुत कम होती है। इस प्रकार, ट्रॉपिकूल में, आप वास्तव में पता लगा सकते हैं कि इस फल का स्वाद कैसा है,” रैंडल फर्नांडीस हमें बताते हैं।

_{फोटो क्रेडिट: ट्रॉपिकूल}

हमने अपने दोपहर के भोजन की शुरुआत स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के चयन से की। ब्राज़ीलियन टैपिओका चीज़ बाइट्स (दादिन्हो डी टैपिओका) ने अपनी मुलायम बनावट से हमें खुश कर दिया। सामान्य विवरण सुनने पर, कोई सोच सकता है कि यह साबूदाना वड़ा जैसा है। लेकिन इसके टुकड़े गहरे तले हुए नहीं हैं (और इसलिए कुरकुरे या तैलीय नहीं हैं) और पनीर वड़ों के सामान्य स्वाद से अलग है। ब्राज़ीली चीज़ रोटी (पाओ दे क्यूईजो) एक और स्टार्टर है जो नरम और पनीर से भरपूर संतुष्टि प्रदान करता है। लेकिन शाकाहारी विकल्पों में से हमारा पसंदीदा निस्संदेह था मशरूम और पनीर पेस्टलस्टफिंग का क्लासिक कॉम्बो भरोसेमंद रूप से स्वादिष्ट था और कुरकुरा आवरण इसे बारिश के दिनों के लिए एकदम सही नाश्ता बनाता था। एक योग्य मांसाहारी समकक्ष के लिए, ऑर्डर करें चिकन-भरवां पैटीज़ (रिसोल्स डी फ्रैंगो)। करंजी/नेवरी (अर्धचंद्राकार) जैसा आकार, बाहरी परत सुगंधित और हल्के मसालेदार चिकन फिलिंग को घेरती है जो हमें बहुत पसंद आई। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे दोबारा खाने लायक है।

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ट्रॉपिकूल कैफ़े में स्वादिष्ट पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला है जो स्वस्थ भोजन को मज़ेदार बनाने का वादा करती है। हमने जो कुछ स्वादिष्ट व्यंजन चखे, उन्होंने हमें ऐसा मानने के लिए प्रेरित किया। हमने इसकी ताज़गी और सूक्ष्म स्वाद का आनंद लिया ब्लैक आइड बीन्स सलाद (फेइजाओ ट्रोपेरोस)। यहाँ बीन्स हीरो हैं और उन्हें एक साधारण विनैग्रेट ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है। भोग-विलास के संकेत के साथ एक विकल्प के लिए, आलू स्टिक के साथ चिकन सलाद (साल्पिकाओ डी फ्रैंगो कॉम बटाटा)। पहली बात जो हमें खटकती है, वह है इसमें पत्तेदार सामग्री का अभाव। स्वादिष्ट मेयो-आधारित ड्रेसिंग में डाले गए रसीले चिकन को चमकने दिया जाता है और इसे कुरकुरा सल्ली (आलू के स्ट्रैंड) वेफर्स से पूरित किया जाता है।

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परम स्वस्थ भोजन के लिए, आप गलत नहीं हो सकते चार्ड गुडनेस टैपिओका रैप इसमें ग्रिल्ड वेजीज़ और चिमिचुर्री शामिल हैं। मेन्यू में और भी कई विकल्प हैं। लेकिन यह अपने हल्के लेकिन तृप्त करने वाले स्वाद के लिए सबसे अलग है। ट्रॉपिकूल के फ़ूड मेन्यू में सैंडविच, टोस्ट, अंडे की तैयारी और पूरे दिन कैफ़े-स्टाइल के कई मुख्य व्यंजन भी शामिल हैं, जो एक संपूर्ण भोजन है।

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मिठाई के लिए, आप चिकनी पनीर जैसे व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं नारियल पुडिंग (मंजर ब्रैंको) प्रून सॉस के साथ, ब्राज़ीलियन नारियल चुंबन (बेजिन्हो), ब्राज़ीलियन मूंगफली चुम्बन (काजुज़िन्हो) और चॉकलेट बॉल्स (ब्रिगेडियरोज)। यदि आप पूर्ण भोजन के लिए नहीं रुक रहे हैं, तो बस उनमें से एक को अपनी कॉफी के साथ त्वरित उपचार के लिए लें।

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ट्रॉपिकूल में ड्रिंक्स का मेनू भी उतना ही विस्तृत और आकर्षक है। मानक पेय पदार्थ वही हैं जो ब्रांड की अंतरराष्ट्रीय शाखाओं में उपलब्ध हैं। यह भोजन मेनू है जिसे विशेष रूप से मुंबई आउटपोस्ट के लिए विकसित किया गया है, रैंडल फर्नांडीस ने हमें बताया। कैफे में कॉफी और चाय-आधारित पेय (गर्म और ठंडे) का एक बड़ा चयन है, जो विभिन्न प्रकार की पसंद को पूरा करता है। लेकिन सबसे खास बात, निश्चित रूप से, अकाई के साथ पेय हैं। स्मूदी और शेकरेटो के अलावा, आप अलग-अलग मॉकटेल के रूप में अकाई की अच्छाई का आनंद ले सकते हैं। हमारी शीर्ष पसंद बिना किसी झंझट के अमेज़ॅन सनराइज (अकाई और संतरे के रस के साथ) और फ़िज़ी लेकिन सुखदायक हिबिस्कस ब्लिस (अकाई, हिबिस्कस चाय और सोडा के साथ) हैं।

ट्रॉपिकूल कैफ़े आरामदायक और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक शानदार जगह है। चाहे आप स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन की तलाश में हों या बस कुछ नया आज़माना चाहते हों, आरामदायक और यादगार कैज़ुअल डाइनिंग अनुभव के लिए इस जगह पर जाएँ।

कहाँ: बजाज आर्केड, कार्टर रोड के पास, सीएचएस, यूनियन पार्क, खार डांडा, मुंबई।