समर स्पेशल: गर्मी से राहत पाने के लिए कैसे बनाएं आम की शिकंजी

क्या हम सभी गर्मियों के दौरान ताज़ा पेय पीना पसंद नहीं करते? कुछ के लिए, एक लंबा गिलास लस्सी उनका जाना-माना विकल्प होगा, और दूसरों के लिए, एक क्लासिक स्मूदी उनकी प्यास बुझाने का काम करेगी। एक और लोकप्रिय समर कूलर जिसका जिक्र करना हम भूल नहीं सकते और जिसे पीकर हम बड़े हुए हैं वह क्लासिक शिकंजी है। आपको अपनी दादी माँ या माँ द्वारा आपके लिए यह स्वादिष्ट पेय बनाने की यादें अवश्य याद होंगी। यह परंपरागत रूप से नींबू का रस, क्लब सोडा और मसालों के मिश्रण का उपयोग करके बनाया जाता है। लेकिन यह देसी पेय प्रयोग के लिए जगह प्रदान करता है, और आप इसमें अपनी पसंद का कोई भी मौसमी फल मिला सकते हैं। यहां हम आपके लिए एक स्वादिष्ट मैंगो शिकंजी रेसिपी लेकर आए हैं जो इस गर्मी में आपकी नई पसंदीदा बन जाएगी।

मैंगो शिकंजी किससे बनता है?

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह शिकंजी जाहिर तौर पर है आम मुख्य घटक के रूप में। क्लब सोडा की जगह यह शिकंजी पानी से बनाई जाती है. इसके अलावा, इसमें चीनी (जिसे आप शहद की जगह भी ले सकते हैं), ताज़े पुदीने के पत्ते, जीरा पाउडर और थोड़ा सा काला नमक शामिल है। इसके ऊपर चाट मसाला छिड़का जाता है, जो इसे एक तीखा स्वाद देता है।

गर्मियों के लिए क्यों अच्छा माना जाता है मैंगो शिकंजी?

इस शिकंजी के मुख्य घटक आम में पानी की मात्रा अधिक होती है और यह हमें गर्मियों के दौरान निर्जलित महसूस करने से रोक सकता है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भी भरपूर होता है, जो इसे हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। तो, और न देखें और अब अपने लिए एक ताज़ा आम शिकंजी का गिलास बनाएं!
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मैंगो शिकंजी रेसिपी: मैंगो शिकंजी कैसे बनाएं

इस मैंगो शिकंजी को बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामग्री की जरूरत है और आप कुछ ही मिनटों में एक ताज़ा गर्मियों के पेय के साथ तैयार हो जाएंगे। सबसे पहले आमों को अच्छे से धोकर छील लीजिए और टुकड़ों में काट लीजिए. एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें। इस प्यूरी को स्मूद बनाने के लिए आप इसे छलनी से छान सकते हैं। अब इस प्यूरी को एक गिलास में डालें और नींबू का रस, काला नमक, जीरा पाउडर, पानी और बर्फ डालें। इसे अच्छी तरह से हिलाएं। इसे चाट मसाला के साथ सीजन करें और ठंडा परोसें! आपकी आम की शिकंजी तैयार है!
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इस गर्मी में अपनी प्यास बुझाने के लिए घर पर बनाएं यह स्वादिष्ट आम की शिकंजी. इस बीच, यदि आप गर्मियों के लिए अधिक आम-आधारित पेय की तलाश कर रहे हैं, यहाँ क्लिक करें।