“सब खा जाऊंगा”: गोवा में अपारशक्ति खुराना की डिनर दावत के अंदर
अपारशक्ति खुराना वर्तमान में गोवा की धूप वाली जगह पर रह रहे हैं। अंदाज़ा लगाओ कि उसका साथ कौन दे रहा है? उनके दोस्त, जतिन साहनी। छुट्टियाँ बिताने वाले हममें से किसी भी व्यक्ति की तरह, अपारशक्ति भी जानते हैं कि कोई भी यात्रा स्वादिष्ट छुट्टियों की दावतों में शामिल हुए बिना पूरी नहीं होती है। तो, आप पूछेंगे कि दोनों अपने विशेष रात्रिभोज के लिए कहाँ गए थे? खैर, यह कोई और नहीं बल्कि प्रसिद्ध सुजी का गोवा है। आपको आश्चर्य है कि हमें इसके बारे में कैसे पता चला? उनकी इंस्टाग्राम स्टोरीज़ पर एक नज़र डालने से उनके डिनर के सभी स्वादिष्ट विवरण सामने आ जाएंगे। अपारशक्ति ने हमें चित्रों की एक शृंखला के साथ अपनी डिनर डायरियों का दृश्य भोज कराया। शुरुआती स्नैपशॉट में, हम दोनों दोस्तों को एक गोल मेज पर आराम से बैठे हुए देखते हैं, अपनी सबसे अच्छी छुट्टियों की पोशाक पहने हुए। मेज पर, दो गिलास पानी, एक ताज़ा जूस से भरा हुआ और तली हुई मछली से भरा एक कटोरा शामिल था।
अपनी अगली कहानी में, अपारशक्ति खुराना ने स्वादिष्ट हरी चटनी के साथ स्वादिष्ट अमृतसरी मछली की एक स्वादिष्ट प्लेट दिखाई। उनका कैप्शन, “ओह्ह फिश!!,” डिश के स्वाद से पूरी तरह मेल खाता है।
इसके बाद, अगले स्नैपशॉट में चिकन नूडल्स की एक आकर्षक प्लेट दिखाई गई। यह व्यंजन मलाईदार नूडल्स, चिकन के टुकड़े, हरी प्याज, नींबू का एक टुकड़ा और ताजा साग के छिड़काव के साथ रंगों का एक दंगा था।
और फिर एक और पाक आनंद आया जो अंडे के असाधारण आनंद जैसा लग रहा था। एक ऑमलेट को स्वादिष्ट ग्रेवी में भव्यता से डुबोया गया था और उसके ऊपर अंकुरित हरी सब्जियाँ डाली गई थीं।
इसके बाद, अपारशक्ति खुराना ने हमें मेनू पर एक नज़र डाली, जिसे एक चिकने ब्लैकबोर्ड पर रचनात्मक रूप से तैयार किया गया था। पेशकश विकल्पों की एक आनंददायक श्रृंखला थी। सलाद के अंतर्गत, उन्होंने मशरूम ब्लॉसम, डेविल कैलामारी और भुना हुआ चिकन जैसी रचनाएँ पेश कीं। मशरूम सिगार, पोर्क ग्योज़ा, टाइगर प्रॉन टेम्पुरा, प्लांटैन पटौड और चोरिज़ो कैलामारी जैसे विकल्पों के साथ ऐपेटाइज़र भी समान रूप से आकर्षक थे। मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, स्वादिष्ट व्यंजनों में टोफू नूडल्स, पेपरिका चिकन, मेपल मस्टर्ड स्नैपर, साग चिकन और मानसून मटन शामिल थे। और उस मीठे स्वाद को संतुष्ट करने के लिए, मिठाई मेनू में क्रिमसन फॉरेस्ट, सीताफल जलेबी, श्रीखंड चीज़केक और बेरी बिचिन चोको मूस शामिल थे।
उसके बाद, अपारशक्ति खुराना ने हाथ में अमृतसरी मछली का कटोरा लेकर मजाकिया अंदाज में पोज दिया, साथ में कैप्शन लिखा, “सब्ब्ब खा जाउंगा [I will eat it all]”
इसे पूरा करने के लिए, अपारशक्ति खुराना ने हमें वेस्टिन गोवा में अपने प्रवास के दौरान एक स्वादिष्ट सुबह का स्नैपशॉट दिखाया। फोटो में, एक कॉफी कप और बिस्कोटी की एक प्लेट को केंद्र में रखा गया है। खुराना के अनुसार, यह कोई साधारण बिस्कुट नहीं था; उनके अपने शब्दों में, यह “सर्वोत्तम बिस्कोटी” थी।
हम अपारशक्ति खुराना की गोवा यात्रा से और अधिक भोजन-भरे रोमांच देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।
