सब्जियों, दालों की कीमतों पर गर्मी का दबाव – टाइम्स ऑफ इंडिया
उभरता हुआ माँग और कम आपूर्ति के कारण हाल के महीनों में सब्जियों की कीमतें बढ़ी हैं, आलू, टमाटर, प्याज, अदरक और लहसुन में तेजी से वृद्धि हुई है और घरों के लिए भोजन महंगा हो गया है। देश के पूर्व, उत्तर और दक्षिणी हिस्सों में कई राज्यों में लू की स्थिति देखी गई है। कुछ स्थानों पर तापमान 45 डिग्री सेंटीग्रेड से ऊपर चल रहा है।
सब्ज़ी मुद्रा स्फ़ीति अनियमित मौसम की स्थिति जैसे हीटवेव, अनियमित और असमान बारिश और कीटों के हमलों के कारण यह सबसे अस्थिर घटक के रूप में उभरा है, जिससे आपूर्ति प्रभावित हुई है और कीमतें बढ़ी हैं।
अप्रैल में कुल खुदरा मुद्रास्फीति घटकर 11 महीने के निचले स्तर 4.8% पर आ गई, लेकिन सब्जियों और दालों की कीमतें स्थिर बनी रहीं। उदाहरण के लिए, लहसुन और अदरक की कीमतों की मुद्रास्फीति मार्च में तीन अंकों में पहुंच गई है और अप्रैल में, लहसुन की मुद्रास्फीति वार्षिक 110.1% थी, जबकि अदरक 54.6% थी। आलू की महंगाई दर 53.6 फीसदी, प्याज की महंगाई दर 36.6 फीसदी और टमाटर की महंगाई दर 41.8 फीसदी रही.
अप्रैल के आंकड़ों के अनुसार, दालों की बात करें तो अरहर और तुअर की मुद्रास्फीति 31.4%, उड़द की 14.3%, चने की 13.6% और साबुत चने की मुद्रास्फीति 14.6% थी। यहां तक कि अप्रैल में चिकन मुद्रास्फीति भी दोहरे अंक में लगभग 14% थी।
इकोनॉमिक थिंक टैंक इक्रियर में इंफोसिस के चेयर प्रोफेसर अशोक गुलाटी ने कहा, “दाल और सब्जियों की मांग लगातार बढ़ रही है, जबकि आपूर्ति सुस्त है। प्रतिकूल मौसम के कारण सब्जियों की कीमतें विशेष रूप से प्रभावित होती हैं, जिससे आपूर्ति कम हो जाती है। गर्मी का असर इस पर और पड़ेगा।” .
गुलाटी ने कहा, “दिनों के लिए समाधान यह है कि उनकी उत्पादकता बढ़ाने के लिए अनुसंधान एवं विकास में निवेश किया जाए और उन्हें अधिक पौष्टिक और पर्यावरण (मिट्टी, पानी, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन) के लिए अनुकूल होने के लिए पुरस्कृत किया जाए। अल्पावधि में उनके आयात को उदार बनाया जाए।”
आरबीआई ने कहा है कि रबी गेहूं का रिकॉर्ड उत्पादन मूल्य दबाव को कम करने और बफर स्टॉक को फिर से भरने में मदद करेगा।
