शेफ जेमी ओलिवर घर का बना पिज्जा बेस पूरी तरह से बनाना सिखाते हैं

हम सभी ने रेस्तरां में परोसे जाने वाले स्वाद और बनावट को दोहराने के लक्ष्य के साथ घर पर पिज्जा बनाने की कोशिश की है। लेकिन इस लजीज आनंद को तैयार करना हमेशा आसान नहीं होता है। पनीर और सॉस से लेकर टॉपिंग और बेस तक, सब कुछ बाजार में उपलब्ध है। लेकिन, ये रेडीमेड सामग्रियां घर के बने पिज्जा में वह स्वाद लाने में विफल रहती हैं जिसकी हमें जरूरत होती है। इसलिए, हम अक्सर इसे घर पर ही शुरू से बनाने की कोशिश करते हैं। लेकिन, आटा तैयार करना अक्सर सबसे पेचीदा हिस्सा होता है। इसलिए, हम आमतौर पर टी बनाना छोड़ देते हैं, और इसके बजाय पिज्जा ऑर्डर करते हैं।

अगर आप भी होममेड बनाने में हाथ आजमा रहे हैं पिज़्ज़ा फिर सेलिब्रिटी शेफ जेमी ओलिवर पिज्जा बेस तैयार करने के लिए कुछ जरूरी टिप्स साझा करते हैं। वह, एक इंस्टाग्राम रील में, एक फूली हुई आटा प्राप्त करने की पूरी प्रक्रिया को प्रदर्शित करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक अच्छा आधार और एक बढ़िया आटा मिलता है। पिज़्ज़ा.

नीचे वीडियो देखें:

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होममेड पिज़्ज़ा बेस को प्रो जैसा कैसे बनाएं:

शेफ जेमी ओलिवर के मुताबिक, आप सबसे पहले एक प्लेट में 700 एमएल गर्म पानी लें और उसमें एक चुटकी नमक मिलाएं। फिर 1 किलो आटा और 7 ग्राम खमीर डालें।

– इसके बाद इसमें थोड़ा और मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए आटे जैसी कंसिस्टेंसी लाएं. आटे को अच्छी तरह से गूंथ कर देखें कि यह फूला हुआ हो। अगर आपके हाथ ज्यादा चिपचिपे हो जाते हैं, तो थोड़ा सा सूखा मैदा इस्तेमाल करें।

महाराज कहते हैं कि जब आप इसे फैलाते हैं तो आपका आटा पारभासी होना चाहिए। इसे जांचने के लिए आटे का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे किसी प्रकाश स्रोत या खिड़की के सामने रखें।

इसके बाद आटे को कपड़े से ढककर रख दें और इसे सैट होने के लिए रख दें। एक बार, आटा तैयार हो गया है, रसोई के स्लैब पर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें और फैलाएं और अपने हाथों से आटा को समान रूप से चपटा करें।

अब, कुछ पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं, चीज़ डालें और अपने पिज़्ज़ा को गरमागरम आनंद लेने से पहले पूरी तरह से बेक करें।

महाराज अतिरिक्त आटा बनाने का सुझाव देते हैं ताकि आप बचे हुए को फ्रिज में स्टोर कर सकें और अगले दिन कुछ और पिज्जा बना सकें।