शाकाहारी सीख कबाब जो सप्ताहांत के आनंद के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं… भले ही आप उपवास कर रहे हों

सप्ताहांत आराम करने और आनंददायक व्यंजनों का आनंद लेने के बारे में है, और स्वादिष्ट सीक कबाब की एक प्लेट के अलावा ऐसा करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? चूंकि आप में से कई लोग नवरात्रि के कारण मांसाहारी भोजन से परहेज कर रहे होंगे, इसलिए हम स्वादिष्ट सीख कबाब की एक विशेष रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। यहां ट्विस्ट यह है कि ये कबाब नवरात्रि के अनुकूल हैं, इसलिए यदि आप भी इस शुभ समय के दौरान उपवास कर रहे हैं, तो भी आप अपनी लालसा बढ़ा सकते हैं! तो, इस सप्ताहांत, अपने प्रियजनों को घर आमंत्रित करें और इन स्वादिष्ट सीख कबाबों को परोसें जिन्हें हर कोई खा सकता है और आनंद ले सकता है।
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वेज सीख कबाब किस चीज से बनता है?

सीख कबाब आपकी पसंद की किसी भी सामग्री से बनाया जा सकता है. शाकाहारी सीख कबाब रेसिपी आपको आलू, मटर, पालक, पनीर और कई प्रकार की अन्य सब्जियों का उपयोग करने की अनुमति देती है। यह विशेष सीख कबाब व्रत के अनुकूल कुट्टू के आटे, पनीर और आलू से बनाया जाता है। वे आपके सप्ताहांत आनंद के लिए भरपूर स्वाद और स्वास्थ्यवर्धकता प्रदान करते हैं। यह रेसिपी इंस्टाग्राम पेज ‘somewhatchef’ पर शेयर की गई थी।

क्या सीख कबाब स्वस्थ हैं?

सीख कबाब, जब सोच-समझकर तैयार किया जाए, तो यह वास्तव में एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। सामग्री का चुनाव और खाना पकाने के तरीके उनकी स्वास्थ्यवर्धकता निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यदि आप उन पर ढेर सारा मक्खन छिड़कना छोड़ देते हैं और उन्हें बनाने के लिए स्वस्थ सामग्री चुनते हैं, तो वे आपके आहार के लिए बहुत अच्छे हैं, और इस मामले में, एक उपवास आहार। ये व्रत-अनुकूल शाकाहारी सीख कबाब कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं:

जबकि आलू को अक्सर स्टार्चयुक्त माना जाता है, वे विटामिन सी, विटामिन बी6 और पोटेशियम सहित महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे आहारीय फाइबर भी प्रदान करते हैं और आपको भरा हुआ रखने में मदद करते हैं।

पनीर, या पनीर, प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है। यह कबाब में एक मलाईदार बनावट जोड़ता है और उन्हें अधिक भरने वाला बनाता है।

कुट्टू (कुट्टू का आटा) एक ग्लूटेन-मुक्त साबुत अनाज है जिसमें फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। यह मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है।

इन कबाबों को तवे पर तला जाता है, जिससे अत्यधिक तेल की आवश्यकता कम हो जाती है, जिससे वे गहरे तले हुए विकल्पों के मुकाबले एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बन जाते हैं।
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वेज सीख कबाब कैसे बनाएं I व्रत के अनुकूल वेज सीख कबाब रेसिपी

सबसे पहले आलू को नरम होने तक उबालें। इन्हें ठंडा होने दें और फिर मैश कर लें. – पनीर लें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. एक मिक्सिंग बाउल में मसले हुए आलू और क्रम्बल किया हुआ पनीर मिलाएं। परफेक्ट बाइंडिंग के लिए मिश्रण में कुट्टू का आटा मिलाएं। जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और थोड़ी सी काली मिर्च जैसे सूखे मसालों के साथ चीजों को मसाला दें। इसमें सेंधा नमक डालना न भूलें। इन सभी को एक साथ लाने के लिए, 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और मिश्रण को चिकना आटा गूंथ लें। अपनी हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगा लें, आटे की एक छोटी सी लोई लें और उसे सीख कबाब की तरह बेलनाकार आकार में गूंथ लें जो हमें बहुत पसंद है।

अब प्रत्येक कबाब को एक छड़ी पर समान रूप से और सुरक्षित रूप से आकार देते हुए पिरोएं। एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और कबाब को सभी तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि वे सुंदर सुनहरे-भूरे रंग के न हो जाएं। आनंद लेना स्वस्थ कबाब सप्ताहांत भोग के लिए.

व्रत के अनुकूल शाकाहारी सीख कबाब की पूरी रेसिपी यहां देखें:

क्या आप ऐसे व्यक्ति हैं जो कुछ नया आज़माने के रोमांच का आनंद लेते हैं, खासकर जब भोजन की बात आती है? अगर हां, तो आपको ये अनोखी सीख कबाब रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए.