वीकेंड स्पेशल: घर पर बनाएं लेमन आइसक्रीम सिर्फ 3 सामग्री से

आप अपना सप्ताहांत कैसे बिताना पसंद करते हैं? यदि आप हमसे पूछें, तो हमें अपनी रचनात्मक स्वयं की खोज करने और रसोई में व्यंजनों के साथ प्रयोग करने में आनंद आता है। कई लोगों के लिए, खाना पकाना बेहद उपचारात्मक हो सकता है। सब्जियों को समानुपात में काटना, सही प्रकार का मसाला तैयार करना और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने से तनाव से तुरंत राहत पाने में मदद मिलती है। हमें विश्वास नहीं है? हमारा सुझाव है, इसे इस सप्ताह के अंत में आज़माएं और अपने लिए निर्णय लें। शुरुआत करने के लिए, हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो गर्मियों के लिए आसान, स्वादिष्ट और परफेक्ट है। यह आइसक्रीम है! अब आप सोच रहे होंगे कि घर पर आइसक्रीम बनाना एक थकाऊ और समय लेने वाला काम है। जबकि हम मानते हैं कि इंटरनेट पर कई व्यापक व्यंजन हैं, लेकिन केवल यही नहीं हैं। आपको ऐसी रेसिपी भी मिलेंगी जो जल्दी और आसानी से दोहराई जा सकती हैं। उदाहरण के लिए, हमारा लेमन आइसक्रीम हैक लें। यहां, आपको स्क्रैच से शुरू करने की आवश्यकता नहीं है, इसके बजाय, रेडीमेड वनीला आइसक्रीम का एक टब लें और कुछ नींबू और पुदीना के साथ फ्लेवर प्रोफाइल को बढ़ाएं। सुनने में सही प्रतीत होता है? तो, आगे की हलचल के बिना, हम आपको रेसिपी के माध्यम से ले चलते हैं।

वनीला आइसक्रीम का उपयोग करके घर पर 3-संघटक लेमन आइसक्रीम कैसे बनाएं:

इस रेसिपी में हमने वैनिला आइसक्रीम, पुदीने के पत्ते और एक पूरा नींबू – छिलका और रस दोनों का इस्तेमाल किया। आपको बस इतना करना है कि सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और कम से कम पांच घंटे के लिए सेट करें। आइसक्रीम जमने के बाद इसे निकाल लें और मजे से खाएं। नींबू-पीले रंग के लिए आप कुछ रंग भी मिला सकते हैं। सुपर आसान, है ना?

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लेमन आइसक्रीम बनाते समय इन गलतियों से बचें:

जबकि यह रेसिपी सुपर सरल दिखती है, कुछ सामान्य गलतियाँ हैं जो डिश को पूरी तरह से बर्बाद कर सकती हैं। कुछ प्रमुख गलतियों में शामिल हैं:

1. बहुत अधिक नींबू का रस डालना:

जूस के साथ कभी भी ओवरबोर्ड न जाएं। जबकि इरादा आपका बनाना है आइसक्रीम खट्टा, लेकिन अतिरिक्त रस मिलाने से आपकी आइसक्रीम बेहद खट्टी और तीखी हो सकती है।

2. छिलके को ठीक से छीलना या काटना नहीं:

लेमन जेस्ट या छिलका आइसक्रीम में बनावट जोड़ता है। लेकिन अगर आप छिलके को छीलते या कद्दूकस करते समय सफेद भाग को खुरचेंगे, तो यह तुरंत पकवान को कड़वा बना देगा। इसके अलावा, नींबू के छिलके को छीलने या काटने से आपको आवश्यक तेल प्राप्त करने में मदद मिलती है जो पकवान में स्वाद की गहराई जोड़ते हैं।

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3. ओवर-मिक्सिंग:

आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है। आइसक्रीम तैयार करते समय मिलाना एक महत्वपूर्ण कदम है, अधिक मंथन करने से आपको ठीक विपरीत परिणाम मिल सकता है। यह आइसक्रीम को दानेदार बना सकता है। इसका मतलब यह है कि जैसे ही आप प्राप्त करते हैं, मंथन बंद करना महत्वपूर्ण है वांछित स्थिरता.

4. अच्छी तरह से जमना नहीं:

हम समझते हैं कि एक कटोरी आइसक्रीम का विरोध करना कठिन है, खासकर जब आप जानते हैं कि यह फ्रीजर में वहीं है। लेकिन हम कहते हैं, अपने धैर्य को बनाए रखें और इसे अच्छी तरह से सेट होने दें क्योंकि यदि आप इसे लंबे समय तक फ्रीज नहीं करते हैं, तो इसकी स्थिरता बहुत अधिक हो सकती है।

अब जब आपको सारी जानकारी मिल गई है, तो हम सुझाव देते हैं कि समय बर्बाद न करें और अपने आप को लेमन आइसक्रीम का कटोरा बनाएं और आनंद लें! आइए जानते हैं कि यह कैसे निकला।

सभी का साप्ताहिक अवकाश अच्छा हो!