विशेष साक्षात्कार में हुमा कुरेशी ने सीख कबाब, दक्षिण भारतीय भोजन और अन्य चीजों के प्रति अपने प्यार के बारे में बात की

हुमा कुरेशी ‘तरला’ में मुख्य भूमिका निभाने जा रही हैं, यह फिल्म प्रसिद्ध तरला दलाल की एक घरेलू शेफ से लेकर एक कुकबुक लेखक और पाक स्टार तक की यात्रा के बारे में है। कल (7 जुलाई 2023) फिल्म की रिलीज से पहले, अभिनेत्री दिल्ली में सलीम के घर पर एनडीटीवी के साथ बैठीं। प्रतिष्ठित मुगलई रेस्तरां ब्रांड का स्वामित्व उनके पिता सलीम कुरेशी के पास है। जैसे उन्होंने दावत की बटाटा मुसल्लम,खमीरी रोटीसीख कबाब और भी बहुत कुछ, हुमा ने हमें अपनी खाने-पीने की आदतों की एक संक्षिप्त झलक दी।
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सोच रहे हैं कि रेस्तरां में उसका पसंदीदा व्यंजन कौन सा है? पता चला, यह है मटन सीख कबाब. और वीडियो में हमें इसकी जो संक्षिप्त झलक मिली उससे हमारे मुंह में भी पानी आ गया! हुमा ने यह भी बताया कि उनके बचपन के दोस्त उनसे काफी ईर्ष्या करते थे। आख़िरकार, वह कभी भी, सलीम के यहाँ इतने स्वादिष्ट मुगलई व्यंजन खा सकती थी। लेकिन कुछ समय बाद ऐसा लगता है कि वह तृप्ति के बिंदु पर पहुंच गई है। उसने समझाया, “मैं रेस्तरां में आऊंगी और डोसा ऑर्डर करूंगी। और अन्य सभी ग्राहक बस मेरी तरफ देखेंगे – यह छोटी लड़की सिर्फ डोसा खा रही है!” लेकिन हुमा ने कबूल किया कि वह सच में प्यार करती हैं दक्षिण भारतीय भोजन भी।
हमें यह भी पता चला कि रेस्तरां में बटाटा मुसल्लम हुमा के भाई साकिब सलीम के दिमाग की उपज थी। सचमुच, एक खाने-पीने का शौकीन परिवार! अभिनेत्री का मानना ​​है कि “भोजन एक एकीकृत कारक है – विशेष रूप से भारत जैसे देश में, जहां हर कुछ किलोमीटर पर भाषा और सब कुछ बदल जाता है। मुझे लगता है कि हम बहुत भाग्यशाली हैं कि हमारे पास बहुत सारे व्यंजन और खाना पकाने की शैलियाँ हैं।” हम इससे अधिक सहमत नहीं हो सके.
आप पूरा साक्षात्कार वीडियो ऊपर हेडर अनुभाग में देख सकते हैं।
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