वायरल वीडियो: आदमी प्याज के अलग-अलग प्रकार समझा रहा है, लेकिन इंटरनेट को कोई परवाह नहीं
ऐसी कौन सी चीज़ है जो हमें रुलाती है और फिर भी हम उसे हर दिन ढूंढते हैं? वह है प्याज! प्याज विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं, और दुनिया भर में विभिन्न व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। प्याज का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका यह पता लगाना है कि आप कौन सी किस्म खरीद रहे हैं। विभिन्न प्रकार के प्याज दिखने, तीखेपन, मिठास और थोड़ी बनावट में भिन्न होते हैं। पीले प्याज को मीठे प्याज से अलग करना जानना किसी भी अच्छे रसोइए के लिए महत्वपूर्ण है। हाल ही में इंस्टाग्राम वीडियो में, कोरी रोड्रिगेज (@healthwithcory) ने पाँच अलग-अलग प्रकार के प्याज और उनके उपयोगों के बारे में बताया:
- पीले प्याज इनका स्वाद बहुत गहरा होता है और कच्चे होने पर ये लगभग खाने लायक नहीं होते, लेकिन जब इन्हें गर्म किया जाता है तो इनका स्वाद और बनावट बदल जाती है। यह आपके लिए हर तरह के खाना पकाने का विकल्प है।
- सफेद प्याज इसमें अधिक कुरकुरा और तीखा स्वाद होता है जो पास्ता, स्टिर फ्राई या साल्सा के लिए उपयुक्त होता है।
- मीठा प्याज इसका स्वाद बहुत मीठा होता है और प्याज की मोटी परतों के कारण यह शोरबे और विशेष रूप से तलने के लिए एकदम उपयुक्त है।
- लाल प्याज इसका स्वाद सबसे हल्का होता है। इसे ग्रिल करके खाना सबसे अच्छा होता है क्योंकि यह सूखता नहीं है, या ग्वाकामोल या सैंडविच जैसी चीज़ों में कच्चा खाया जा सकता है और अचार बनाने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प होगा।
- हरी प्याज इसका उपयोग मुख्य रूप से गार्निश टॉपिंग के रूप में किया जाता है और यह सूप, स्टिर फ्राई और यहां तक कि टैकोस के साथ भी सबसे अच्छा काम करता है।
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वीडियो यहां देखें:
View on Instagramहालाँकि, इस वायरल वीडियो के कमेंट सेक्शन पर एक नज़र डालने से यह पता चलता है कि दर्शकों को प्याज के प्रकारों की ज्यादा परवाह नहीं है।
एक ने लिखा, “मैं बिक्री पर मिलने वाले प्याज से खाना बनाता हूँ।” दूसरे ने भी यही कहा, “मैं सबसे सस्ता प्याज खरीदता हूँ।” तीसरे ने लिखा, “मैं विशेष छूट पर मिलने वाले प्याज से खाना बनाकर प्रति घंटे 11 डॉलर कमाता हूँ।”
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जबकि कुछ लोगों ने कहा कि वे सबसे सस्ता सामान खरीदते हैं, दूसरों ने अपनी संस्कृति के आधार पर विचार साझा किए। “एक भारतीय के रूप में, हम इसका उपयोग करते हैं लाल प्याज एक ने लिखा, “एक नाइजीरियाई के रूप में, लाल रंग हर चीज के लिए अच्छा है।” दूसरे ने कहा, “एक नाइजीरियाई के रूप में, लाल रंग हर चीज के लिए अच्छा है।”
क्या आप अपने खाने में अलग-अलग तरह के प्याज़ इस्तेमाल करते हैं या सलाद, सूप और ग्रेवी वाले व्यंजनों में सिर्फ़ एक ही किस्म का प्याज़ इस्तेमाल करते हैं? कमेंट सेक्शन में हमारे साथ शेयर करें।
