वड़ा पाव खाने की इच्छा हो रही है? इस सप्ताहांत ये स्वादिष्ट चीज़ी वड़ा पाव स्लाइडर्स आज़माएँ!
वड़ा पाव एक ऐसा स्नैक है जो तुरंत खुशी देता है, है न? वैसे तो हमें इस स्नैक का स्वाद लेने के लिए किसी कारण की ज़रूरत नहीं होती, लेकिन बारिश का मौसम हमें इसके लिए और भी ज़्यादा तरसता है। साथ ही, वीकेंड भी आ गया है, जो स्वादिष्ट वड़ा पाव का लुत्फ़ उठाने का एक बेहतरीन मौका है। अगर आपको वड़ा पाव पसंद है वड़ा पाव जितना हम करते हैं, चलिए आपको एक ऐसी रेसिपी से परिचित कराते हैं जो आपके प्यार को और भी बढ़ा देगी: चीज़ी वड़ा पाव स्लाइडर्स! इस स्वादिष्ट संस्करण में ढेर सारा चीज़ है, जो इस क्लासिक स्नैक को और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बनाता है। इन चीज़ी वड़ा पाव स्लाइडर्स की रेसिपी शेफ़ गुंतास सेठी ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर शेयर की है। बिना किसी देरी के, चलिए सीधे रेसिपी पर चलते हैं।
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चीज़ी वड़ा पाव स्लाइडर्स के साथ क्या परोसें?
ये पनीर वड़ा पाव स्लाइडर अपने आप में ही स्वादिष्ट लगते हैं। हालाँकि, अगर आप इन्हें किसी और चीज़ के साथ परोसना चाहते हैं, तो क्लासिक पुदीना चटनी चुनें। चटनी का तीखा स्वाद वड़ा पाव के साथ बहुत अच्छा लगता है। अगर आपको मसाले ज़्यादा पसंद नहीं हैं, तो आप इसे टोमैटो केचप के साथ भी परोस सकते हैं।
चीज़ी वड़ा पाव स्लाइडर्स बनाने की विधि | चीज़ी वड़ा पाव स्लाइडर्स रेसिपी
चरण 1: लहसुन की चटनी तैयार करें
सबसे पहले सूखी लाल मिर्च, लहसुन की कलियाँ, मूंगफली, तिल और कसा हुआ नारियल को सूखा भून लें। जब यह हो जाए, तो इसे मिक्सर ग्राइंडर में डालें और लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालें। लगभग एक मिनट तक पीसें, या जब तक यह एक मोटा पाउडर न बन जाए।
चरण 2: आलू का भरावन बनाएं
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों के दाने, करी पत्ता, कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह से भूनें। अब, कटा हुआ प्याज और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, हल्दी और हींग डालें और फिर से मिलाएँ। उबले और मसले हुए आलू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिलाएँ। धनिए के पत्ते।
चरण 3: सब कुछ इकट्ठा करने का समय!
वड़ा पाव को आधे हिस्सों में काटें। उन पर पुदीना चटनी फैलाएं, उसके बाद आलू का मिश्रण डालें। इसके ऊपर पनीर का टुकड़ा, कसा हुआ मोजरेला चीज़ और तैयार लहसुन की चटनी डालें। पाव का दूसरा आधा हिस्सा इसके ऊपर रखें और उस पर खूब सारा मक्खन लगाएँ। पन्नी से ढककर 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
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नीचे संपूर्ण रेसिपी वीडियो देखें:
View on Instagramघर पर ये स्वादिष्ट चीज़ी वड़ा पाव स्लाइडर्स बनाएं और सप्ताहांत का सही तरीके से आनंद लें!
