वजन घटाने: सनक आहार – हाँ या नहीं? वजन कम करने के लिए विशेषज्ञ की सलाह देखें
तथ्य यह है कि अधिकांश व्यक्ति जितनी जल्दी हो सके वजन कम करना चाहते हैं, और हम ऐसी संस्कृति में रहते हैं जहां तेजी से संतुष्टि और तत्काल परिणाम की उम्मीद की जाती है। सनक आहार ऐसे आहार आहार हैं जो कम समय में महत्वपूर्ण वजन घटाने का वादा करते हैं। वे युवा पीढ़ी के बीच तेजी से लोकप्रिय हैं, जो वजन कम करने और समाज के सौंदर्य मानकों को पूरा करने के लिए एक त्वरित सुधार खोज रहे हैं। इन आहार आहारों ने इस तथ्य के परिणामस्वरूप बहुत लोकप्रियता हासिल की है कि कुछ हस्तियां उनकी शपथ लेती हैं। एक सनक आहार वजन कम करने के लिए एक अल्पकालिक, त्वरित दृष्टिकोण हो सकता है, लेकिन इसे बार-बार करने से वास्तव में वजन बढ़ सकता है।
किसी भी आहार का पालन करके वज़न कम किया जा सकता है जिसमें आप जलाए जाने से कम कैलोरी का उपभोग करते हैं। लोगों द्वारा सनक आहार चुनने के कुछ अन्य लुभावने कारण यह हैं कि आजकल लोग जितना जल्दी हो सके अपना वजन कम करना चाहते हैं और जितना संभव हो उतना कम प्रयास के साथ और सटीक रूप से सनक आहार इसका वादा करते हैं। सनक आहार में सरल खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो आसानी से प्राप्त होते हैं, जटिल व्यंजन शामिल नहीं होते हैं, और किसी के द्वारा पालन करने के लिए पर्याप्त सरल होते हैं। अधिकांश सनक आहार में विभिन्न प्रकार के भोजन और व्यंजन शामिल होते हैं जो वास्तव में स्वादिष्ट होते हैं, एक व्यक्ति की स्वाद कलियों को संतुष्ट करते हुए वजन घटाने में भी मदद करते हैं।
अधिकांश सनक आहार आपके समग्र कैलोरी खपत को सीमित करके काम करते हैं। यह अक्सर संपूर्ण खाद्य श्रेणियों को समाप्त करने पर जोर देता है, जिसके परिणामस्वरूप पोषण असंतुलित आहार हो सकता है। वजन कम करने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप अत्यधिक मात्रा में ऊर्जा का सेवन नहीं कर रहे हैं। सनक आहार प्रोटीन की खपत को सीमित करता है और मानव शरीर को निर्जलित भी करता है। नतीजतन, न केवल लोगों का वजन कम होगा, बल्कि वे काफी अस्वस्थ भी हो सकते हैं।
ट्रैक पर बने रहने में आपकी मदद करने के लिए कुछ संकेत:
आप जो खाते हैं उसका ट्रैक रखने के लिए और बेहतर भोजन विकल्प बनाने में आपकी सहायता करने के लिए दैनिक भोजन पत्रिका शुरू करें।
भूख लगने पर जंक फूड खाने से बचने के लिए हर दिन – स्नैक्स सहित – योजना बनाएं और भोजन तैयार करें।
दिन की शुरुआत भरपेट नाश्ते के साथ करें।
अपनी आधी प्लेट को सब्जियों/सलाद से भरें और आधी प्लेट को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरें।
तलने या भूनने के बजाय, अपने भोजन को उबालने, भाप में पकाने, ग्रिल करने, पोच करने या माइक्रोवेव करने का प्रयास करें।
हर दिन कम से कम 30 मिनट व्यायाम करना सबसे अच्छा है।
बीच-बीच में आप अपने लिए कोई पसंदीदा नाश्ता खा सकते हैं।
बेहतर है कि भोजन न छोड़ें क्योंकि आप थका हुआ, भूखा और शायद सिरदर्द महसूस करेंगे।
शराब का सेवन सीमित करना बेहतर है क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है।
अंत में, यदि आपको मधुमेह, उच्च रक्तचाप, या अन्य चिकित्सीय चिंताएँ हैं, तो आहार शुरू करने से पहले चिकित्सीय सलाह लेना याद रखें।
एक प्रवृत्ति का हिस्सा होने के नाते लगभग कोई भी इसका पालन करने की कोशिश कर सकता है, लेकिन किसी को हमेशा याद रखना चाहिए कि मानव शरीर के कार्य करने के लिए भोजन नितांत आवश्यक है, और स्वस्थ जीवन शैली के लिए सही भोजन करना अनिवार्य है। वज़न कम करने का कार्यक्रम शुरू करने से पहले अपने पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें। वे आपके द्वारा ली जा रही किसी भी चिकित्सा स्थिति या दवाओं से गुजर सकते हैं जो आपके वजन को प्रभावित कर सकती हैं और आपके लिए एक कार्यक्रम की सिफारिश कर सकती हैं।
(डॉ सौमिता विश्वास, मुख्य पोषण विशेषज्ञ, एस्टर आरवी अस्पताल)
