वजन घटाने वाला आहार: 5 बिना तेल वाले शाकाहारी व्यंजन जो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं

इस तथ्य से इनकार नहीं किया जा सकता कि वजन कम करने के लिए बहुत अधिक अनुशासन और कड़ी मेहनत की आवश्यकता होती है। किसी को अपनी दैनिक दिनचर्या में किसी प्रकार की शारीरिक गतिविधि को शामिल करने के लिए सचेत प्रयास करना होगा और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे जिस प्रकार के भोजन का उपभोग करते हैं उस पर ध्यान केंद्रित करना होगा। भारतीयों के रूप में, स्वस्थ आहार का पालन करना और भी कठिन हो जाता है क्योंकि हमारे अधिकांश व्यंजन तेल में पकाए जाते हैं। हालाँकि हम निश्चित रूप से उच्च वसा सामग्री वाले व्यंजनों से बच सकते हैं, लेकिन उन्हें अपने आहार से पूरी तरह से बाहर करना संभव नहीं है। आख़िरकार, कई बार ऐसा भी होता है जब हमें अपनी गहरी खाने की लालसा को भी संबोधित करने का मन होता है, है न? इस लेख में, हम आपके साथ कुछ स्वादिष्ट बातें साझा करने जा रहे हैं शाकाहारी व्यंजन जो बिल्कुल भी तेल का उपयोग किए बिना बनाए जाते हैं। इनका स्वाद अपने नियमित संस्करणों जितना ही अच्छा होता है और यह आपके वजन घटाने वाले आहार में उत्कृष्ट योगदान देगा। आइए सूची से शुरुआत करें।
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यहां 5 बिना तेल वाले शाकाहारी व्यंजन हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं:

1. सब्जी पुलाव (हमारी अनुशंसा)

पुलाव एक ऐसा व्यंजन है जो सही मायने में आराम को परिभाषित करता है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और जब भी हम यह तय नहीं कर पाते हैं कि क्या बनाया जाए तो यह हमारी मदद करता है। यह एक बिना झंझट वाला व्यंजन है जो हल्का और बेहद पौष्टिक है, जो इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही बनाता है। अब आप बिना तेल के वेजिटेबल पुलाव बना सकते हैं और इसका स्वाद भी उतना ही अच्छा होगा. व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

2. उड़द दाल

उड़द दाल भारत में सबसे लोकप्रिय दालों में से एक है। यह फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है और आमतौर पर दोपहर के भोजन या रात के खाने में सब्जी, रोटी या चावल के साथ खाया जाता है। लेकिन दाल बनाने के लिए आपको कुछ मात्रा में तेल का भी उपयोग करना पड़ता है, जो आपके वजन घटाने की यात्रा में बाधा बन सकता है। इस रेसिपी में तेल की जगह खट्टे दही का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे इसमें तीखापन भी आ जाता है. पूरी रेसिपी यहां पाएं।

फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

3. सूजी की कचौरी

कुरकुरी कचौरी के बारे में सोचते ही हमारे मुँह में पानी आ जाता है, है ना? हम इस स्नैक को जितना पसंद करते हैं, दुख की बात यह है कि यह बहुत अधिक कैलोरी से भरा हुआ है क्योंकि यह डीप फ्राई किया गया है। लेकिन अभी उम्मीद मत खोना. यहां हम आपके लिए सूजी का एक स्वस्थ संस्करण लेकर आए हैं कचौड़ी कचौरी पकाने के लिए तेल की जगह पानी का उपयोग किया जाता है। यह सुनने में जितना आश्चर्यजनक लगता है, परिणाम निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित कर देंगे। आगे बढ़ें और उन्हें स्वयं बनाने का प्रयास करें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।

4. चना कबाब

हम सभी जानते हैं कि चना प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। लेकिन चना कबाब बनाने का मतलब है कि आपको इन्हें तेल में तलना होगा. यदि आप अपराध-मुक्त होकर इनका आनंद लेना चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप अपनी हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और धीरे से तैयार मिश्रण को आकार दें कबाब. – फिर इन्हें तवे पर रखें और दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक पकाएं. आप इन्हें अपनी अगली डिनर पार्टी में नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
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5. अप्पम

अप्पम एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है। यह मूल रूप से एक देसी शैली का पैनकेक या क्रेप है जो चावल, नारियल और दूध का उपयोग करके बनाया जाता है। हालाँकि, घर पर सही बनावट हासिल करना कभी-कभी काफी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। यहां हम आपके लिए एक त्वरित जानकारी लेकर आए हैं अप्पम ऐसी रेसिपी जिसे आप सचमुच केवल 5 मिनट में बना सकते हैं, और वह भी बिना किसी तेल के। इसे कुछ चटनी या सांबर के साथ मिलाएं और आनंद लें! पूरी रेसिपी यहां पाएं।

इन बिना तेल वाले व्यंजनों को घर पर आज़माएं और उन्हें अपने वजन घटाने वाले आहार में शामिल करें। नीचे टिप्पणी में हमें बताएं कि आपका पसंदीदा कौन सा है।