वजन घटाने के लिए पोहा रेसिपी: स्वाद के लिए 5 अनोखे और स्वास्थ्यवर्धक संस्करण

ए वजन घटाने वाला आहार इसमें हमेशा महंगी सामग्री और अपरिचित व्यंजन शामिल करने की आवश्यकता नहीं है। कुछ संशोधन करके और विशिष्ट खाना पकाने के तरीकों को चुनकर, आप सामान्य खाद्य पदार्थों का भी आनंद ले सकते हैं। हाल ही में, हमने चर्चा की कि अच्छा पुराना उपमा वास्तव में आपका वजन कम करने में कैसे मदद कर सकता है (कहानी पढ़ें यहाँ). आज हम आपको वो बात याद दिला देते हैं पोहा यह आपके आहार में भी एक अच्छा योगदान हो सकता है। पोहा फाइबर, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्वों से भरपूर है। यह तृप्ति को बढ़ावा दे सकता है और लालसा को दूर रख सकता है। जबकि नियमित पोहा अपने आप में स्वस्थ है, जानें कि इसे वजन घटाने वाले आहार के लिए और अधिक उपयुक्त कैसे बनाया जाए।
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वजन घटाने के लिए यहां 5 अनोखी और आसान पोहा रेसिपी दी गई हैं:

1. मिक्स्ड स्प्राउट्स पोहा

क्लासिक पोहा में स्प्राउट्स मिलाना इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक है। अंकुरित इनमें कैलोरी कम होती है और प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर भी भरपूर होता है। इस प्रकार, वे आपको विभिन्न खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हुए अतिरिक्त वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। चूँकि स्प्राउट्स का अपना कोई तेज़ स्वाद नहीं होता है, इसलिए वे पोहा के समग्र स्वाद पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं डालते हैं। इस प्रकार, यदि आपको नियमित पोहा पसंद है और आप बदलाव के लिए विशेष उत्सुक नहीं हैं, तो इससे शुरुआत करें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.

2. सब्जी पोहा

अपने पोहे को समृद्ध करने का एक और सरल तरीका विभिन्न कटी हुई सब्जियों को मिलाना है। पोहा व्यंजनों में आम तौर पर प्याज और/या आलू शामिल होते हैं। लेकिन आपको बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च, मटर आदि जोड़ने पर भी विचार करना चाहिए। वे आपको कई प्रकार के विटामिन और खनिज प्रदान करेंगे जो सादे पोहा में नहीं होते हैं। पकवान की बढ़ी हुई फाइबर सामग्री भी आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगी। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

3. तारी पोहा

_{तारी पोहा अपने आप में अनोखा है. फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक}

यदि आप पारंपरिक व्यंजनों से चिपके रहना पसंद करते हैं, तो नागपुर शैली का पोहा चुनें। यह संस्करण विशिष्ट है क्योंकि इसे करी जैसी (तारी) तैयारी के साथ परोसा जाता है काला चना (काला चना). यह फलियां उन लोगों के लिए बहुत अच्छी है जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं। चने को रात भर भिगोना पड़ता है, इसलिए पहले से ही योजना बना लें कि आपको इस व्यंजन का स्वाद कब लेना है। भीगे हुए चने को बाद में महाराष्ट्रीयन गोदा मसाला सहित कई प्रकार के मसालों के साथ पकाया जाता है। अंत में, तारी को सादे पोहा के ऊपर डाला जाता है और परोसा जाता है। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

4. सोया पोहा

यदि आप कुछ प्रयोगात्मक करने के मूड में हैं, तो सोया पोहा अवश्य आज़माएँ। सोया अधिकांश वजन घटाने वाले आहारों के लिए यह एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इस व्यंजन में, भिगोए हुए पोहा के साथ मिलाने से पहले, टुकड़े किए हुए सोया को हरी मटर, बीन्स, प्याज, टमाटर आदि के साथ पकाया जाता है। अच्छा लगता है, है ना? यहां पूरी रेसिपी है.

5. बादाम और क्रैनबेरी पोहा

नाम से ऐसा लग सकता है कि यह उन अजीब खाद्य संयोजनों में से एक है जो गलत कारणों से वायरल हो जाते हैं। लेकिन वास्तव में इस मिश्रण का स्वाद अच्छा है! बादाम एक हल्का कुरकुरापन और पौष्टिक स्वाद देते हैं (आमतौर पर मूंगफली द्वारा प्रदान किया जाता है), जबकि क्रैनबेरी एक तीखा स्वाद जोड़ते हैं (आमतौर पर नींबू के रस द्वारा दिया जाता है)। ये दोनों असामान्य सामग्रियां वजन प्रबंधन में मदद कर सकती हैं। एक मौका लें और इस अनोखे पोहे को आज़माएं। यहाँ नुस्खा है.

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इसके फायदे पाने के लिए पोहा को सीमित मात्रा में खाना याद रखें। चूंकि पोहा का आधार चावल है, इसलिए इसमें अभी भी कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक है और यह उतना पौष्टिक नहीं हो सकता है बाजरा आधारित नाश्ते के व्यंजन. हालाँकि, घर का बना पोहा अभी भी आपके दिन की शुरुआत करने का एक स्वस्थ तरीका है। अधिक पौष्टिक विकल्प के लिए, आप सफेद चावल के बजाय लाल चावल से बने पोहा फ्लेक्स चुन सकते हैं। अंततः, एक संतुलित आहार ही आपको वजन कम करने और आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करेगा।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।