वजन घटाने की यात्रा: 3 आसानी से बनने वाली हेल्दी समर सलाद रेसिपी
वजन कम करना एक कठिन काम हो सकता है जिसके लिए आहार और जीवन शैली पर निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। हालांकि, यह एक गलत धारणा है कि वजन कम करने का मतलब हमेशा स्वाद का त्याग करना और अनपेक्षित सूखे सलाद का सेवन करना होता है। लोकप्रिय धारणा के विपरीत, कई स्वादिष्ट और रोमांचक खाद्य पदार्थ हैं जो स्वस्थ और स्वादिष्ट हो सकते हैं।
जैसा कि भारत चिलचिलाती गर्मी का अनुभव करता है, ठंडा सलाद किसी के आहार में ताज़ा और आनंददायक हो सकता है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो कम कार्ब आहार का चयन करते हैं और स्वस्थ वजन बनाए रखने का लक्ष्य रखते हैं। अपने सलाद गेम को मसाला देने में आपकी मदद करने के लिए, शेयरचैट निर्माता रश्मी आर राय तीन बिना झंझट, ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ आए हैं जो आपको और अधिक लालसा देंगे! कृपया ध्यान दें कि रश्मि आर राय एक खाद्य निर्माता हैं और प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ नहीं हैं।
खीरे का सलाद
ककड़ी सलाद कुल क्लासिक है! कम कैलोरी वाली सब्जी खीरा में पानी की मात्रा अधिक होने के लिए जाना जाता है, जो हमें भरा हुआ रखते हुए हमारे शरीर को अंदर से हाइड्रेट करता है! इन गर्मियों में अपने रेफ्रिजरेटर में ढेर सारे खीरे भर दें क्योंकि आप निश्चित रूप से इस रेसिपी को बार-बार बनाएंगे!
अवयव
खीरा – 2 नग
उबले हुए काले चने – 1 और 1/2 कप
कटा हुआ टमाटर – 1 नं
कटा हुआ प्याज – 1/2
नींबू का रस – 1-2 बड़े चम्मच
दाना पनीर – 1/2 कप
कटा हरा धनिया – 1/2 कप
पुदीना पेस्ट – 1/2 कप
काली मिर्च – 1-2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च – 2 छोटे चम्मच कटी हुई
शेजवान सॉस – 4-6 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
तरीका
खीरे को छीलकर, लम्बाई में दो टुकड़े कर लें, बीज निकाल लें
उबले हुए काले चने, टमाटर, प्याज, काली मिर्च, हरी मिर्च, पुदीने का पेस्ट, शेजवान सॉस और नमक डालें। इन सबको आपस में अच्छी तरह मिला लें।
इस मिश्रण को बीज निकले हुए खीरे में मिला दें
इसे कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटा हरा धनिया और नींबू के रस से सजाएं।
इसे ताजा परोसें और इस स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें।
हरा मूंग सलाद
मूंग सलाद का एक ठंडा हार्दिक कटोरा आपको तरोताजा और ऊर्जावान महसूस करने के लिए चाहिए। पेट भरने वाला, पचाने में आसान, कैलोरी में कम और प्रोटीन से भरपूर, मूंग की दाल के साथ यह स्वादिष्ट सलाद आसानी से भोजन के रूप में खाया जा सकता है।
अवयव
उबली हुई हरी मूंग दाल – 1 कप
कटा हुआ खीरा – 1 कप
टमाटर – 1
अनार के दाने – 1 कप
अखरोट – 1/2 कप
काली मिर्च पाउडर – 2-3 छोटे चम्मच
जैतून का तेल – 3 बड़े चम्मच
कटा हरा धनिया – 1/2 कप
नींबू का रस – 1-2 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
तरीका
एक बाउल लें और उसमें सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
यदि आप अपना सलाद ठंडा पसंद करते हैं तो 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और तुरंत परोसें।
मकरोनी की सलाद
क्लासिक मैकरोनी सलाद हर साल अवश्य बनता है, और हम इसके बिना गर्मियों की कल्पना नहीं कर सकते हैं! अच्छाई का यह मलाईदार कटोरा, कोहनी मकारोनी, कटी हुई सब्जियों और दही के साथ बनाया गया, आपके पास्ता की लालसा का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है।
अवयव
उबला हुआ गेहूं या मल्टीग्रेन मैकरोनी – 2 कप
उबले सफेद चने – 1 कप
कटा हुआ टमाटर – 1 कप
कटा हुआ या कटा हुआ खीरा – 1 कप
उबले हुए स्वीट कॉर्न – 1/2 कप
पत्ता गोभी – 1 कप कटी हुई
कटी हुई हरी मिर्च – 1-2
काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
कटा हुआ प्याज – 1
चीनी चिली सॉस – 1-2 बड़े चम्मच
दही – 1-2 बड़े चम्मच
तरीका
अगर आप नरम पसन्द करते हैं तो कटी हुई गोभी को उबाल लें या अगर आपको क्रंच पसंद है तो इसे कच्चा ही इस्तेमाल करें।
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और सलाद का आनंद लें।
