वजन घटाने और मधुमेह आहार के लिए प्रोटीन से भरपूर सिंधी स्प्राउट्स और ज्वार डोडा। रेसिपी आज ही आज़माएँ!

सिंधी व्यंजन कुछ मनमोहक व्यंजनों से भरपूर हैं जो आपकी स्वाद कलियों को आनंद की सवारी पर ले जाते हैं। भोजन में एक सच्चा रत्न छिपा है जो पोषण और स्वाद को सहजता से जोड़ता है – डोडा रोटी। फ्लैटब्रेड ग्लूटेन-मुक्त बाजरा और अन्य पौष्टिक सामग्रियों का एक मिश्रण है जो न केवल स्वाद कलियों को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि वजन घटाने और मधुमेह प्रबंधन चाहने वालों के लिए स्वास्थ्य के प्रति जागरूक आलिंगन भी प्रदान करता है। जबकि सिंधी डोडा को अलग-अलग स्वाद के अनुरूप अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है, हम आपके लिए प्रोटीन से भरपूर डोडा रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके स्वास्थ्यवर्धक डोडा का हिस्सा बन सकता है। वजन घटना या मधुमेह आहार या यहां तक ​​कि पीसीओडी आहार। यह रेसिपी कनक गुरनानी ने साझा की है जो खुद को ‘खाद्य उत्साही’ कहती हैं। उनके इंस्टाग्राम हैंडल पर रेसिपी वीडियो इस पोषक तत्व से भरपूर रोटी बनाने का आसान तरीका दिखाता है।
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सिंधी स्प्राउट्स और ज्वार डोडा के बारे में:

जीवंत स्प्राउट्स के मिश्रण की कल्पना करें, जो अपने प्रोटीन-पैक पंच और आवश्यक पोषक तत्वों की प्रचुरता के लिए प्रतिष्ठित हैं। अंकुरित इनमें कैलोरी कम होती है फिर भी फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो कि लालसा को रोकने और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में सहायता करता है – दोनों ही उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके साथ है हल्का लहसुन, तीखी हरी मिर्च, कुरकुरा प्याज और सुगंधित अदरक। ये स्वादिष्ट सामग्रियां पकवान को गहराई प्रदान करती हैं और साथ ही कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती हैं।

गुप्त सितारे: ज्वार और तिल के बीज

ज्वार आटा एक ग्लूटेन-मुक्त आश्चर्य है जो न केवल आहार प्रतिबंधों को पूरा करता है बल्कि वजन घटाने के प्रयासों में भी मदद करता है। ज्वार, जिसे ज्वार के नाम से भी जाना जाता है, एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो धीरे-धीरे ऊर्जा जारी करता है, भूख की पीड़ा को दूर रखता है और स्थिर रक्त शर्करा के स्तर का समर्थन करता है।
इस व्यंजन में स्वादिष्ट कुरकुरापन जोड़ने वाले तिल के बीज, स्वस्थ वसा, प्रोटीन और आवश्यक खनिजों के छोटे लेकिन शक्तिशाली स्रोत हैं। ये बीज बनावट का तत्व और पोषण को बढ़ावा देते हैं, जिससे पकवान को पोषण की नई ऊंचाइयों तक पहुंचाया जाता है।
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सिंधी स्प्राउट्स और ज्वार रोटी कैसे बनाएं:

अंकुरित अनाज, प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को मिलाकर पेस्ट बना लें। ज्वार के आटे के मसाले और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। आप मेथी की पत्तियां भी डाल सकते हैं. आटा गूंथने के लिये गूथ लीजिये. फिर आटे से एक हथेली के आकार की लोई लें और इसे चिकने चर्मपत्र कागज पर हाथ से चपटा करें। इसे तब तक थपथपाते रहें जब तक यह एक बड़ी गोल रोटी न बन जाए। गरम तवे पर रोटी के साथ चर्मपत्र कागज को पलट दीजिए, कागज हटा दीजिए और दूसरी तरफ से भी घी लगाकर पका लीजिए. आपका डोडा तैयार है.

रोटी को रायता, सादे दही, चटनी या अपनी पसंद के किसी भी व्यंजन के साथ परोसें। आपको एक ही प्लेट में बेहतरीन स्वाद और ढेर सारा पोषण मिलेगा.

नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनमें लेखन की प्रवृत्ति को जगाया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के प्रति गहरी लगाव रखने की दोषी है। जब वह अपने विचारों को स्क्रीन पर नहीं उतार रही होती है, तो आप उसे कॉफी पीते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।