वजन घटाना: बादाम वजन घटाने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं, अध्ययन से पता चलता है | – टाइम्स ऑफ इंडिया
एक अध्ययन में आपके लिए एक और आश्चर्यजनक भोजन पाया गया है जिसे आप अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना अपने वजन घटाने वाले आहार में शामिल कर सकते हैं। दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया है कि इसमें शामिल हैं बादाम ऊर्जा-प्रतिबंधित आहार से न केवल लोगों को वजन कम करने में मदद मिली बल्कि उनके कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में भी सुधार हुआ।
शोधकर्ताओं ने ऊर्जा-प्रतिबंधित आहार में बादाम के प्रभाव की जांच की और पाया कि इससे शरीर का लगभग 7 किलो वजन कम हो गया। अध्ययन के निष्कर्ष विश्व स्तर पर प्रासंगिक हैं क्योंकि मोटापा और इससे जुड़ी जटिलताएं जंगल की आग की तरह फैल रही हैं।
शोधकर्ता डॉ. शरैया कार्टर ने कहा। अध्ययन के लिए, कुल 106 प्रतिभागियों ने नौ महीने का भोजन कार्यक्रम पूरा किया जिसमें वजन घटाने के लिए तीन महीने का ऊर्जा-प्रतिबंधित आहार शामिल था, इसके बाद वजन के रखरखाव के लिए छह महीने का ऊर्जा-नियंत्रित आहार शामिल था।
शोधकर्ताओं ने कहा, “बादाम-पूरक आहार ने कुछ अत्यधिक एथेरोजेनिक लिपोप्रोटीन उप-अंशों में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण बदलावों का भी प्रदर्शन किया, जिससे लंबी अवधि में कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।”
कई अन्य अध्ययनों में बादाम और स्वस्थ हृदय के बीच घनिष्ठ संबंध पाया गया है। भारतीय शोधकर्ताओं द्वारा जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित 2018 समीक्षा अध्ययन में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बादाम के प्रभाव पर प्रकाश डाला गया है, जो कोरोनरी के लिए एक जोखिम कारक है। दिल बीमारी। बादाम एचडीएल कोलेस्ट्रॉल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने या बढ़ाने में मदद करते हैं। शोधकर्ताओं ने कहा, “लगभग 45 ग्राम बादाम का दैनिक सेवन भारतीयों में सीवीडी के सबसे महत्वपूर्ण जोखिम कारकों में से एक, डिस्लिपिडेमिया को कम करने में मदद कर सकता है।” बादाम प्रूनस परिवार का हिस्सा हैं और मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए और पीयूएफए) के समृद्ध स्रोत हैं। भारत में इन्हें पौष्टिक भोजन के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।बादाम के पोषण मूल्य को डिकोड करना
शोधकर्ताओं ने ऊर्जा-प्रतिबंधित आहार में बादाम के प्रभाव की जांच की और पाया कि इससे शरीर का लगभग 7 किलो वजन कम हो गया। अध्ययन के निष्कर्ष विश्व स्तर पर प्रासंगिक हैं क्योंकि मोटापा और इससे जुड़ी जटिलताएं जंगल की आग की तरह फैल रही हैं।
शोधकर्ता डॉ. शरैया कार्टर ने कहा। अध्ययन के लिए, कुल 106 प्रतिभागियों ने नौ महीने का भोजन कार्यक्रम पूरा किया जिसमें वजन घटाने के लिए तीन महीने का ऊर्जा-प्रतिबंधित आहार शामिल था, इसके बाद वजन के रखरखाव के लिए छह महीने का ऊर्जा-नियंत्रित आहार शामिल था।
शोधकर्ताओं ने कहा, “बादाम-पूरक आहार ने कुछ अत्यधिक एथेरोजेनिक लिपोप्रोटीन उप-अंशों में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण बदलावों का भी प्रदर्शन किया, जिससे लंबी अवधि में कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।”
कई अन्य अध्ययनों में बादाम और स्वस्थ हृदय के बीच घनिष्ठ संबंध पाया गया है। भारतीय शोधकर्ताओं द्वारा जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित 2018 समीक्षा अध्ययन में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बादाम के प्रभाव पर प्रकाश डाला गया है, जो कोरोनरी के लिए एक जोखिम कारक है। दिल बीमारी। बादाम एचडीएल कोलेस्ट्रॉल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने या बढ़ाने में मदद करते हैं। शोधकर्ताओं ने कहा, “लगभग 45 ग्राम बादाम का दैनिक सेवन भारतीयों में सीवीडी के सबसे महत्वपूर्ण जोखिम कारकों में से एक, डिस्लिपिडेमिया को कम करने में मदद कर सकता है।” बादाम प्रूनस परिवार का हिस्सा हैं और मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए और पीयूएफए) के समृद्ध स्रोत हैं। भारत में इन्हें पौष्टिक भोजन के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
बादाम के पोषण मूल्य को डिकोड करना
संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, 100 ग्राम बादाम में करीब 580 कैलोरी होती है। इसमें 21.15 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, 21.55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 12.5 ग्राम फाइबर और 4.35 ग्राम चीनी भी शामिल है। बादाम कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और विटामिन ई से भी भरपूर होते हैं।
