लीची से प्यार है? इस स्क्वैश को तैयार करें और एक महीने तक इसका आनंद लें

लीची का मौसम आ गया है, लेकिन दुर्भाग्य से, यह बहुत कम समय तक रहता है। यही कारण है कि जब तक सीज़न चलता है हम इसका अधिकतम लाभ उठाना पसंद करते हैं। एक मीठा और सुगंधित फल, लीची (या लीची) भारत में गर्मियों के अंत और मानसून की शुरुआत के आसपास उगता है और लगभग हर जगह प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता है। यह मीठा, रसदार और सुगंधित होता है और इसे वैसे ही खाया जाता है, लेकिन इससे इसकी खपत सीमित नहीं होती है! यदि आप इंटरनेट पर स्क्रॉल करते हैं, तो आपको कई प्रकार के व्यंजन मिलेंगे जहां फलों का उपयोग मौसमी व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। हमें हाल ही में एक ऐसा विकल्प मिला, जिसे लीची स्क्वैश कहा जाता है। यह ठंडा, ताज़ा और काम के लंबे दिन के बाद आनंद लेने के लिए एक आदर्श मॉकटेल है। सीज़न के लिए बिल्कुल सही लगता है, है ना? लेकिन रेसिपी पर जाने से पहले, आइए जानें कि लीची को गर्मियों-मानसून का लोकप्रिय फल क्या बनाता है। पढ़ते रहिये।
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5 कारण क्यों लीची एक लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन-मानसून फल है:

यदि आम को ‘फलों का राजा’ कहा जाता है, तो लीची को ‘फलों की रानी’ कहा जाता है। यह एक उष्णकटिबंधीय फल है जो बहुमुखी है और प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों से भरपूर है। यहां कुछ दिलचस्प तथ्य दिए गए हैं जो लीची को इतना खास बनाते हैं।

1. प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में सहायता:

लीची में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण और विटामिन सी मौजूद होते हैं जो कई मौसमी बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। यह आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

2. वजन कम करने में मदद करता है:

लीची मीठी होती है लेकिन इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है कम कैलोरी संतुष्ट। इसलिए, यह विषहरण में सहायता के साथ-साथ मीठे की लालसा को कम करने के लिए आपके वजन घटाने वाले आहार में शामिल करने के लिए एक आदर्श फल है। ये कारक आपके वजन घटाने के नियम का और समर्थन करते हैं।

3. रक्तचाप को नियंत्रित करता है:

लीची में सोडियम और पोटैशियम की मात्रा संतुलित होती है। यह आपकी रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप का स्तर नियंत्रित रहता है।

4. त्वचा से दाग-धब्बे कम करता है:

विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट के साथ, लीची को स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने के लिए एक आदर्श फल बनाता है। यह निशानों और दाग-धब्बों को कम करने में मदद करता है, जिससे आपकी त्वचा बेदाग हो जाती है।

5. हृदय स्वास्थ्य का प्रबंधन करता है:

लीची में फ्लेवेनॉल्स होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों से होने वाले नुकसान और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं। यह आपके हृदय को ठीक से काम करने में मदद करता है, जिससे विभिन्न हृदय संबंधी जोखिम कम हो जाते हैं।

DIY लीची मॉकटेल रेसिपी: घर पर लीची स्क्वैश कैसे बनाएं:

इस खास रेसिपी को शेफ अजय चोपड़ा ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर किया है. लीची के बीज निकालने से शुरुआत करें। फिर इन्हें एक पैन में डालें, पर्याप्त पानी और चीनी डालें और अच्छी तरह उबालें। इसके बाद सभी चीजों को मिक्सर में पीस लें और रस को छान लें। आप या तो इसे एक एयरटाइट स्टरलाइज़्ड बोतल में भरकर लगभग एक महीने तक रख सकते हैं या फिर उसी समय इसका उपयोग एक ताज़ा मॉकटेल तैयार करने के लिए कर सकते हैं।
मॉकटेल तैयार करने के लिए एक लंबा गिलास लें और उसमें अपनी पसंद का कुछ सिरप डालें। यहां, हमने क्रैनबेरी सिरप का उपयोग किया। इसमें लीची स्क्वैश और पुदीने की पत्तियां डालें और हिलाएं। अंत में, इसके ऊपर क्लब सोडा डालें और आपके पास एक ताज़ा पेय है, जो आनंद लेने के लिए तैयार है।
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नीचे लीची स्क्वैश रेसिपी वीडियो देखें:

अब जब आपके पास नुस्खा तैयार हो गया है, तो इसे आज ही तैयार करें और आराम करें! इस बीच, मानसून में लीची खाते समय आपको किन सुरक्षा उपायों को अपनाना चाहिए, इसकी सूची देखें। यहाँ क्लिक करें अधिक जानने के लिए।