लीची का शरबत कैसे बनाएं: गर्मियों के लिए जल्दी और आसानी से बनने वाली मिठाई

इस बात से कोई इंकार नहीं है कि गर्मी हमें निर्जलित और सूखा महसूस कराती है। लेकिन अगर इसके सकारात्मक पक्ष को देखा जाए तो हमें तरह-तरह के मौसमी फलों का लुत्फ उठाने का मौका मिलता है। लीची एक ऐसा गर्मियों का फल है जिसका हम में से अधिकांश लोग बेसब्री से इंतजार करते हैं। इसकी रसदार और गूदेदार बनावट अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती है, और हम खुद को सिर्फ एक खाने से रोक नहीं सकते। लीची की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसके साथ कई तरह से प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक लीची शर्बत इस फल का स्वाद लेने का एक शानदार तरीका है, साथ ही गर्मी के गर्म दिन में खुद को ठंडा करने के लाभ के साथ। अब, आप सोच सकते हैं कि ऐसा कुछ बनाना जो इतना फैंसी लगता है असंभव के बगल में है। लेकिन हम पर विश्वास करें, यह इससे आसान नहीं हो सकता। इसे बनाने के लिए लीची शर्बत, आपको किसी फैंसी उपकरण की आवश्यकता नहीं है। आप सभी की जरूरत है तीन बुनियादी सामग्री, और आप जाने के लिए अच्छे हैं!

शर्बत और आइसक्रीम में क्या अंतर है?

शर्बत मूल रूप से एक जमी हुई मिठाई है जिसमें कोई डेयरी उत्पाद नहीं होता है। इसे ताजे फल, चीनी और पानी से बनाया जाता है। जबकि आइसक्रीम मुख्य सामग्री के रूप में दूध और क्रीम है। इन मिठाइयों की बनावट में भी काफी अंतर होता है। पहले वाला अधिक बर्फीला और दानेदार होता है, जबकि बाद वाला मलाईदार और ज्यादा चिकना होता है।

शर्बत के साथ क्या परोसें?

बहुत से लोग यह तय करने में भ्रमित होते हैं कि इस जमे हुए मिठाई के साथ क्या परोसा जाए। लेकिन सच तो यह है कि इसका लुत्फ उठाने का कोई तय नियम नहीं है। आप इसका ऐसे ही आनंद ले सकते हैं या कुछ बिस्कुट या फलों के साथ भी परोस सकते हैं; चुनाव तुम्हारा है। इसे अन्य साइड डिश के साथ परोसने से जायके का एक दिलचस्प कंट्रास्ट बनाने में मदद मिलती है।
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लीची का शरबत बनाने की विधि: लीची का शरबत कैसे बनाएं

इस शर्बत को बनाने के लिए आपको केवल ताज़ी लीची, चीनी और थोड़े से नींबू के रस की आवश्यकता होगी। लीची को उबालने के लिए भी आपको थोड़े से पानी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, हमें लीची के बीज निकालने की जरूरत है। – अब इन्हें एक पैन में डालकर पानी और चीनी के साथ उबाल लें. सुनिश्चित करें कि चीनी पूरी तरह से घुल गई है। गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
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इसे फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें और नींबू का रस डालें। सभी सामग्रियों को तब तक ब्लेंड करें जब तक वे अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं। (इस मिश्रण को और भी चिकना बनाने के लिए आप इस मिश्रण को छलनी पर भी दबा सकते हैं।) अब तैयार शर्बत को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और कुछ घंटों के लिए जमने के लिए रख दें। एक बार जब यह सेट हो जाए, तो ठंडा परोसने से पहले इसे फिर से प्रोसेसर में मथ लें! आपका लीची का शरबत खाने के लिए तैयार है! इस शरबत को आप फ्रीजर में कई दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं.

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