लालसा काठी रोल? यह स्वादिष्ट कोलकाता-शैली कीमा काठी रोल सिर्फ 20 मिनट में बनाएं

कोलकाता शहर अपने भोजन प्रसाद से हमें प्रभावित करने में कभी असफल नहीं होता। चटपटे स्ट्रीट फूड और मांसाहारी व्यंजनों से लेकर विलुप्त डेसर्ट और बहुत कुछ, आपको चुनने के लिए प्रचुर मात्रा में विकल्प मिलेंगे। कोलकाता के भोजन के लिए यह प्यार सिर्फ स्थानीय लोगों तक ही सीमित नहीं है, आप अक्सर देश के अन्य हिस्सों के लोगों को भी इसका स्वाद लेते हुए पाएंगे। काठी रोल, उदाहरण के लिए, एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसके बहुत बड़े प्रशंसक हैं। इसे बनाना आसान है, बेहद स्वादिष्ट है, और जब भूख लगती है तो यह झटपट बनने वाला नाश्ता बन जाता है। चाहे शाकाहारी हो या मांसाहारी, सभी का स्वाद समान रूप से दिव्य होता है। आज हम आपके लिए काठी रोल का एक और कोलकाता स्टाइल संस्करण लेकर आए हैं जो निश्चित रूप से आपके मुंह में पानी ला देगा। यह स्वादिष्ट काठी रोल कीमा का उपयोग करके बनाया गया है और इसे केवल 20 मिनट के अंदर तैयार किया जा सकता है।
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कोलकाता-शैली कीमा काठी रोल क्या है?

कीमा काठी रोल कोलकाता का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। इस काठी रोल को बनाने के लिए कुरकुरा और परतदार परांठा रसदार मटन से भरा जाता है कीमा कुछ अन्य मसालों और सब्जियों के साथ। यह मुंह में स्वाद भर देता है और मांसाहारी भोजन प्रेमियों के बीच निश्चित रूप से हिट होगा।

कोलकाता-शैली कीमा काठी रोल के साथ क्या परोसें?

आप इस कीमा काठी रोल का स्वाद ऐसे ही ले सकते हैं, लेकिन अगर आप इसका स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो इसे किसी मसाले के साथ मिलाना हमेशा एक अच्छा विचार है। आप इसे अपने पास रख सकते हैं हरी चटनी, मसालेदार प्याज, या इमली चटनी जैसी मीठी और मसालेदार चटनी भी।

क्या आप पराठे बनाने के बजाय स्टोर से खरीदे हुए रैप्स का इस्तेमाल कर सकते हैं?

हां, आप इस काठी रोल को बनाने के लिए पराठों की जगह स्टोर से खरीदे हुए रैप्स का इस्तेमाल जरूर कर सकते हैं। हालाँकि, इससे इसकी समग्र बनावट और स्वाद पर प्रभाव पड़ सकता है। स्टोर से खरीदे गए रैप्स आपका समय बचाने में मदद कर सकते हैं, लेकिन रोल में इस स्ट्रीट फूड के प्रामाणिक स्वाद की कमी हो सकती है।
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कोलकाता-स्टाइल कीमा काठी रोल रेसिपी: कैसे बनाएं कोलकाता-स्टाइल कीमा काठी रोल

इस काठी रोल को बनाने के लिए एक मिक्सर ग्राइंडर में आधा प्याज, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, लहसुन की कली, अदरक, हरा धनिया और नमक डालें। चिकना पेस्ट बनाने के लिए पीस लें। अब इसमें मटन कीमा डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें।

एक पैन में तेल गरम करें, बचे हुए प्याज़ डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आधा शिमला मिर्च, टमाटर और कीमा का मिश्रण डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और कुछ मिनटों के लिए पकाएं। एक बार हो जाने के बाद, अंडे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और अंडे के पकने तक भूनें।

– अब तवे पर परांठा गर्म करें और उसके बीच में एक चम्मच तैयार कीमा स्टफिंग रखें. इसके ऊपर कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और कसा हुआ पनीर डालें। रोल को मोड़ें और केचप या चटनी के साथ गरमागरम परोसें। कोलकाता स्टाइल कीमा काठी रोल की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? इस स्वादिष्ट काठी रोल को घर पर बनाएं और हमें नीचे कमेंट्स में बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा। इस बीच, यदि आप ऐसी और कोलकाता शैली की काठी रोल रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, यहाँ क्लिक करें।